خطوة بخطوة.. طريقة سهلة لعمل أم علي على أصولها
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل أم علي هو نوع هو حلى سريع ولذيذة، وهي من الحلويات الشرقية الشهية، والمغذية لأحتوائها على مكونات مفيدة ومغذية سوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل أم علي، وهي من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من ساهة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل أم علي
مقادير طريقة عمل أم علي :
5 ورق عجينة الميلفاي
¼ كوب لوز
¼ كوب بندق
5 كوب حليب
1 كوب سكر
½ كوب زبيب
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة قشطة
طريقة عمل أم علي :
نحمّي الفرن ثم نتركه على درجة حرارة متوسطة.
_ نضع في طاجن كبير ورقات عجينة الميلفاي وندخلها الفرن حتى تتحول للون الذهبي.
_ نضع في وعاء آخر: اللوز والبندق وندخل الوعاء إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تتحمّص المكسرات ثم نقشّرها ونتركهم قليلًا على جنب.
_نضع الحليب في مقلاة تيفال على النار ويضاف إليه السكر، ثم نقلّب حتى تمام الذوبان.
_تضاف على عجينة الميلفاي كل من: اللوز والبندق المحمّص والزبيب وخليط الحليب والسكر.
_ ندخل الطاجن إلى الفرن ونتركه ربع ساعة حتى تنفش العجينة وتتشرّب الحليب.
_ نخرج الطاجن ويضاف إليه الزبدة والقشطة ونرجعه الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة جديدة ويمكنك تشغيل الشواية فى آخر دقيقتين حتى تحصل على اللون الذهبى لوجة أم على .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أم على عمل أم علي طريقة عمل أم على المطبخ العربي الحلويات الشرقية طریقة عمل أم علی
إقرأ أيضاً:
لم تكن سهلة.. زوجة علي معلول تكشف تفاصيل فترة إصابته وموقف الخطيب
كشفت مريم عادل زوجة علي معلول لاعب الفريق الاول لكرة القدم بالنادي الأهلي عن كواليس تعرضه للإصابة في نهائي دوري أبطال أفريقيا.
وقالت مريم عادل عبر قناة الأهلي : "الحمد لله، مرت الفترة، رغم أنها لم تكن سهلة، لكنها بحمد الله انتهت وكنا معًا ولم أتركه، كنا على ثقة بأن علي سيعود أفضل من الأول، لأنه تعود على أن يجعلنا فخورين به وأكيد لن يخزينا".
وأضافت : "أهم شيء في حياته هو كرة القدم، وبعدها تأتي باقي الأمور، هو يحب عمله وهذا ما جعله يعود ويشرفنا، أصعب فترة مرّت عليه هي فترة الإصابة، كان في تونس العاصمة وأنا كنت في صفاقس، وعندما أصيب لم أره، ثم عاد إلى القاهرة وعندما علمت، حجزت في اليوم التالي وذهبت إلى مصر فورًا، أجرى العملية وكانت فترة صعبة وغير سهلة أبدًا، والحمد لله أن أصدقائه كانوا معه هنا".
وتابعت : "صراحة، منذ اليوم الأول لم يتركه أحد بعد إصابته في الأهلي ، كان لدينا حب الجماهير وثقة الخطيب الذي كان يطمئن عليه".
واختتمت: "بعد المران، كلمني علي وقال لي -أنا خلصت وعائد إلى البيت-، ثم كلمني مرة أخرى وقال -أنا سأتحدث مع الكابتن رمضان أولًا-، قلت له خير، صراحة كنت متأكدة أن هذا سيحدث، إحساسي منذ البداية أن علي هو أسطورة، ولن تنتهي مسيرته بهذه الطريقة".
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة