طريقة عمل مربى الجزر بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 7th, May 2024 GMT
يفضل جميع الأشخاص تناول المربي وبالأخص الأطفال، لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل مربى الجزر بخطوات سهلة وسريعة كالتالي:
500 جرام من الجزر المبشور
400 جرام من السكر
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
قومي بتقشير وفرم الجزر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح قطع صغيرة جدًا أو يمكنك استخدام الجزر المبشور المتاح في السوق.
ضعي الجزر المبشور في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور والقرفة إن رغبتي في إضافتها.
قومي بخلط المكونات جيدًا حتى يتم تجانسها.
ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي المزيج بين الحين والآخر لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح الجزر طريًا ويتكون قوام المربى المرغوب.
قومي بتعقيم الجرة التي ستحتفظي بها المربى فيها عن طريق غمرها في ماء مغلي أو وضعها في فرن مسخن لبضع دقائق.
صبي المربى الساخن في الجرة المعقمة وأغلقيها بإحكام.
اتركي المربى ليبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة، ثم قومي بتخزينه في الثلاجة.
يمكنك استخدام مربى الجزر كحشوة للتورتات والمعجنات، وكمربى للخبز والسندويشات، أو حتى كهدية محلية الصنع.
ملاحظة: يرجى اتباع إجراءات السلامة الصحية العامة أثناء عملية التحضير، مثل غسل اليدين وتنظيف وتعقيم الأدوات المستخدمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مربى الجزر طريقة عمل مربى الجزر المربي غسل اليدين
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل ساندوتشات شيش طاووق في المنزل
تعد ساندوتشات شيش طاووق واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين في العالم العربي. تتكون هذه الساندوتشات من قطع الدجاج المتبلة بتوابل خاصة، والتي تُشوى على النار حتى تكتسب نكهة مميزة ورائحة جذابة. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ التركي، إلا أنه انتشر بشكل واسع في الشرق الأوسط وأصبح جزءًا لا يتجزأ من المأكولات الشعبية في المنطقة. يتميز ساندوتش شيش طاووق بسهولة تحضيره وتنوع طرق تقديمه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والمناسبات العائلية.
المكونات
- 1 كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الرغبة
- خبز عربي (صاج أو شامي)
- خضروات مفرومة (خيار، طماطم، بصل، خس)
طريقة التحضير
1. تتبيل الدجاج: في وعاء كبير، نخلط الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس ومعجون الطماطم وجميع التوابل والملح. نضيف قطع الدجاج إلى الخليط ونحرص على تغطيتها بالتتبيلة بشكل كامل. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه ليلة كاملة ليكتسب نكهة غنية.
2. شواء الدجاج: نسخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. نضع قطع الدجاج على أسياخ الشواء ونشويها لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليب الأسياخ بانتظام لضمان نضج الدجاج من جميع الجهات حتى يصبح لونه ذهبيًا ومطهيًا تمامًا.
3. تحضير الساندوتشات: نأخذ قطع الدجاج المشوية ونضعها في خبز عربي. نضيف الخضروات المفرومة حسب الرغبة ويمكن إضافة صلصة الطحينة أو الثومية لإضافة نكهة مميزة.
4. التقديم: نقدم الساندوتشات ساخنة بجانب البطاطا المقلية أو سلطة تبولة.
بهذه الطريقة، يمكن تحضير ساندوتشات شيش طاووق لذيذة ومغذية في المنزل بسهولة، وتعد هذه الوجبة خيارًا رائعًا لتناولها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية