ينفع في الغداء والعشاء.. طريقة عمل الأرز بالمشروم بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 7th, May 2024 GMT
طريقة بسيطة لعمل الأرز بالمشروم، الذي يمكن تقديمه في الغداء أو العشاء للشيف مفيدة عثمان خطوة بخطوة .
2 كوب أرز بسمتي
4 كوب مرقة خضار أو مرقة دجاج
200 غرام مشروم مقطع إلى شرائح رقيقة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
إضافات اختيارية: بقدونس مفروم للتزيين
قم بشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.
سخن الزبدة أو زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
أضف شرائح المشروم إلى القدر وقلبها مع البصل والثوم لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك المشروم ويتغير لونه.
أضف الأرز المشطوف إلى القدر وقلبه جيدًا مع المكونات الأخرى لمدة دقيقتين لتغطية الأرز بالتوابل.
أضف المرقة الساخنة إلى القدر وأضف الملح والفلفل حسب الذوق. قلب المكونات مرة أخرى.
قم بتغطية القدر واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويمتص السوائل تمامًا.
بعد أن ينضج الأرز، اتركه جانبًا لمدة 5 دقائق ليتم استقراره قبل التقديم.
قبل التقديم، قم بتزيين الأرز ببعض البقدونس المفروم لإضافة نكهة وجمالية.
وهكذا، يكون الأرز بالمشروم جاهزًا للتقديم. يمكنك تناوله كوجبة خفيفة بحد ذاته أو تقديمه مع اللحم المشوي، الدجاج، أو السلطات المفضلة لديك. بالهناء والشفاء!
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ذكرى ميلاده.. أمنية لعلاء ولي الدين لم يمهله القدر تحقيقها في حياته
«الناظر» «عبود على الحدود» «حكيم عيون» وغيرها من الأعمال الفنية، التي قدمها علاء ولي الدين، واستطاع من خلالها أن يتخذ مكانًا في قلوب محبيه، وعلى الرغم من مرور 21 عاما على وفاته، لا تزال سيرته حاضرة بين جمهوره وأصدقائه، ويصادف اليوم الـ28 من سبتمبر ذكرى ميلاده، وفي ضوء هذه المناسبة، نكشف عن أمنية علاء ولي الدين الأخيرة.
أمنية علاء ولي الدين الأخيرةخلال استضافة شقيق علاء ولي الدين، في برنامج «واحد من الناس» الذي يقدمه الإعلامي عمرو الليثي، كشف عن أمنيته الأخيرة قبل سفره لتصوير«العربي تعريفة» في البرازيل، الذي لم يطرح بسبب وفاته، حيث أخبر «علاء» والدته أنه في نيته السفر والاستقرار في المدينة المنورة للعمل في المسجد النبوي، «علاء قال لماما إنه نفسي أعتزل الفن، وأطمن على معتز إنه يتجوز، وبعدها أروح أعيش عند سيدنا النبي».
خلال اللقاء الأخير لعلاء ولي الدين في أحد البرامج التليفزيونية، أدلى ببعض الأدعية التي كان يحرص على الدعاء بها في حياته قائلًا: «اللهم إنا نسألك زيادة في الدين، بركة في العمر، وصحة في الجسد، وسعة في الرزق، وتوبة قبل الموت، وشهادة عند الموت، ومغفرة بعد الموت، وعفو عند الحساب، وأرزقنا النظر إلى وجهك الكريم»، ليكون هذا الدعاء هو آخر كلاماته على الشاشة.
في الـ11 من فبراير عام 2003، الذي صادف أول أيام عيد الأضحى مبارك، رحل علاء ولي الدين عن عمر ناهز الـ39 عاما، بعد عودته من البرازيل مباشرة.
استشهاد أربعة فلسطينيين بقصف للاحتلال الإسرائيلي وسط وجنوب قطاع غزة