لإنقاص الوزن وصحة القلب.. بديل للحليب الطبيعي
تاريخ النشر: 6th, May 2024 GMT
بغداد اليوم - متابعة
هناك الكثير من أنواع الحليب البديلة المختلفة للاختيار من بينها في الوقت الحاضر، لكن يعد حليب جوز الهند من الخيارات الأساسية التي شاع استخدامها لفترة أطول بكثير قبل ظهور هذا الاتجاه، فإن حليب جوز الهند نفسه مشتق من جوز الهند الناضج، ويتم مزجه بالماء لتخفيفه، بحسب ما نشره موقع .Eating Well
نوعان لحليب جوز الهند
يتوافر حليب جوز الهند في نوعين من العبوات إحداهما علبة كرتونية، وهو يختلف عن حليب جوز الهند المعلب، الذي يحتوي عادةً على كريمة جوز الهند السميكة، نظرًا لأن حليب جوز الهند المعبأ في علب كرتونية يكون مخففًا أكثر من حليب جوز الهند المعبأ في العلبة، فقد يحتوي على مثبتات ونكهات ويمكن تعزيزه بمواد مغذية إضافية.
ويحتوي هذا النوع من حليب جوز الهند عادة على عناصر مغذية مثل فيتامين B12 وفيتامين D المضافين، اللذين يساعدان الجسم على النمو، ويمكنها أيضًا دعم صحة القلب وتقليل مستويات الالتهاب والتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.
الفوائد الصحية لحليب جوز الهند
يساعد تناول حليب جوز الهند بانتظام يوميًا على تحقيق عدد من الفوائد الصحية المهمة مثل:
1. نسبة السكر في الدم
يتكون جوز الهند بشكل رئيسي من الكربوهيدرات والدهون. عندما يتم دمج الدهون الغذائية مع الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، يساعد هذا الثلاثي من العناصر الغذائية على دعم مستويات السكر في الدم الثابتة، بدلاً من ارتفاع السكر في الدم وتحطمه.
ويسلط بيلي فرانكلين، اختصاصي تغذية، الضوء أيضًا على دراسة أجريت عام 2021 على الفئران المصابة بداء السكري ما يشير إلى أن الاستهلاك اليومي لحليب جوز الهند قد يُحسن نسبة السكر في الدم ومستويات، لكن يجب ملاحظة أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث السريرية على البشر للمساعدة في توضيح النتائج التي توصلت إليها الدراسة.
2. إنقاص الوزن
يتميز حليب جوز الهند باحتوائه على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة MCTs، التي تعتبر نوعًا فريدًا من الدهون لأن الجسم يستخدمها كمصدر طاقة فوري مشابه للغلوكوز في الدم، تشير مراجعة علمية، نُشرت مؤخرًا، إلى دراسات تربط بين تناول MCTs وزيادة حرق السعرات الحرارية مما يمكن أن يؤدي إلى تحسين إنقاص الوزن.
. تحسين صحة القلب
أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين مع حليب جوز الهند يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول. تم إجراء هذا البحث في المقام الأول على فئران المختبر، لذا فإن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث السريرية على البشر لفهم هذا الارتباط المحتمل.
ويشير أرغافان نيلفوروش، اختصاصي تغذية، إلى أن حليب جوز الهند يعد أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
4. تقليل الالتهاب
يقول فرانكلين إن حليب جوز الهند يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم لأنه يحتوي على حمض اللوريك، وهو حمض دهني متوسط السلسلة. تم العثور على حمض اللوريك بكميات أكبر في زيت جوز الهند. وفقًا للبحث، أظهر حمض اللوريك تأثيرات مضادة للالتهابات. لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم التأثيرات المحتملة لحليب جوز الهند على الالتهاب بشكل كامل.
القيمة الغذائية لحليب جوز الهند
يحتوي كوب واحد من حليب جوز الهند غير المحلى على ما يلي:
• السعرات الحرارية: 76
• الكربوهيدرات: 7 غرام
• الألياف الغذائية: 0 غرام
• إجمالي السكر: 6 غرام
• السكر المضاف: 0 غرام
• البروتين: 1 غرام
• إجمالي الدهون: 5 غرام
• الدهون المشبعة: 5 غرام
• الكولسترول: 0 ملغ
• الصوديوم: 46 ملغ
• فيتامين B12: 1.5 ميكروغرام (63% من القيمة اليومية الموصى بها).
• كالسيوم: 460 ملغم (35% من القيمة اليومية الموصى بها)
• فيتامين D: 2.4 ميكروغرام (12% من القيمة اليومية).
المصدر: وكالة بغداد اليوم
كلمات دلالية: حلیب جوز الهند السکر فی الدم الهند ا
إقرأ أيضاً:
توقف نمو السرطان وتعالج السكري.. القرفة تمتلك فوائد خارقة لا نعرفها
تعد القرفة من المواد الطبيعية التي تمتلك تأثيرات عديدة مفيدة للجسم إذا تم تناولها بكميات معتدلة.
نرصد لكم أهم فوائد القرفة للصحة من خلال ما جاء في موقع “ويبمد”
علاج السكري
كشفت بعض الأبحاث أن القرفة قد تكون مفيدة لمرضى السكري و تشير مراجعة لـ 18 دراسة إلى أن القرفة قد تخفض نسبة السكر في الدم لكنها لم تؤثر على الهيموجلوبين A1c وتخفض نسبة الكوليسترول لدى مرضى السكري.
تشير إحدى المراجعات إلى فوائد القرفة لفقدان الوزن والسمنة وتُستخدم أحيانًا لعلاج متلازمة القولون العصبي أو غيرها من مشاكل المعدة أو الأمعاء.
تحسن القلب والأعصابتحتوي القرفة على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم ويساعد البوتاسيوم على معادلة تأثير الصوديوم على ضغط الدم، وينظم معدل ضربات القلب كما يُسهم البوتاسيوم في وظائف الأعصاب.
يعمل المغنيسيوم والكالسيوم معًا للحفاظ على صحة ضربات القلب وهذان المعدنان ضروريان لصحة الهيكل العظمي.
مضاد للالتهاباتالقرفة مضادة فعالة للالتهابات لذا اختبر الباحثون المواد الكيميائية النباتية الموجودة في القرفة واكتشفوا فيها مضادات الأكسدة عديدة ووجدوا أن آثارها المضادة للالتهابات قوية، وفي إحدى الدراسات، استهدفت بعض مركبات القرفة الجذور الحرة حققت القرفة نتائج جيدة جدا.
الوقاية من السرطانمن أهم عوامل علاج السرطان إيقاف تكوين الأوعية الدموية التي تغذي الأورام وقد أظهرت دراسة أن القرفة يمكن أن تبطئ أو تؤخر تكوين الأوعية الدموية، ونمو الخلايا، والإشارات الخلوية بالإضافة إلى كونها وسيلة فعالة للوقاية من السرطان أو علاجه.
مركب سينامالدهيد مسؤول عن رائحة ونكهة القرفة المميزة وقد أثبتت هذه المادة الكيميائية النباتية فعاليتها الواسعة كمضاد حيوي.
وقد اختُبر سينامالدهيد ضد العديد من البكتيريا والفيروسات، بما في ذلك المكورات العنقودية، والإشريكية القولونية ، والسالمونيلا، والمبيضات ووجد الباحثون أنه قادر على منع نمو هذه البكتيريا.
تحتوي القرفة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات وتساعد هذه المواد الجسم على الحماية من الضرر التأكسدي كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة قوية لدرجة أنه يمكن استخدامها كمادة حافظة طبيعية.
بالإضافة إلى أن تناول مكملات القرفة يعزز مضادات الأكسدةمستويات الكوليسترول في الدم ، فضلاً عن انخفاض علامات الالتهاب.
تخفض القرفة مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب، وإذا تناولت مكملات غذائية تحتوي على 1.5 جرام على الأقل من القرفة يوميًا، فإنها تخفض الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، وسكر الدم .
القرفة ممنوعة للنساء اللاتى تفكرن فى الحمل أو الحوامل بالفعل لأنه يزيد احتمالات الإجهاض.
ينبغي على من يتناولوا أدوية السيولة والمضادات الحيوية وبعض أدوية الأمراض المزمنة كالقلب والسكري عدم تناول القرفة إلا بعد استشارة الطبيب لأنها تتفاعل معهم بشكل يضر المصاب .
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا