شاركت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء عبر صفحتها الشخصية بفيسبوك، أهم المعلومات قبل شم النسيم، عن الفسيخ الصالح للاستهلاك الادمي والذي يجب أن يتمتع بالتالي:
_ مدة تمليح لا تقل عن 3_4 أسابيع للأسماك الصغيرة و 6 أسابيع للأسماك الأكبر حجما .
_ رائحته خالية من العفونة والنتانة المقززة لكن يتمتع بالرائحة المميزة للفسيخ .
_ أنسجته غير مهترئة وخال من البقع والنمو الفطري.
_ يتمتع من الداخل بلون لحم أحمر أو وردي “زاهي” لا أحمر مزرق ولا بني ولا رمادي ولا أسود.
_ جسم السمكة خال من القطع والجلد سليم .
_ جسم السمكة خال من الانتفاخ .
_ لا يوجد مياه داخل تجويف السمكة .
_ نسبة الملوحة عالية وابتعد عن الفسيخ العادم "الدلع" .
_ يجب وضع الفسيخ في الفريزر لمدة 48 ساعة قبل الاستهلاك لضمان التخلص من أي طفيليات داخلية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفسيخ السمكة الانتفاخ طفيليات
إقرأ أيضاً:
نور فخري تحتفل بعيد ميلاد السيسي على السجادة الحمراء بفستان أحمر ورسالة حب مؤثرة.. فيديو
خاص
في لحظة مليئة بالمشاعر، احتفلت الفنانة نور فخري بعيد ميلاد الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي على السجادة الحمراء خلال مهرجان القاهرة السينمائي .
وارتدت “فخري” فستانًا أحمر أنيقًا مكشوفًا من منطقة الصدر، مع فتحة جريئة من أسفل، وأكملت إطلالتها بحمل صورة كبيرة للسيسي مكتوب عليها “أب لكل المصريين”، في إشارة إلى تقديرها العميق وحبها للرئيس المصري.
الفيديو الذي انتشر بسرعة على وسائل التواصل الاجتماعي أظهر فخري وهي تعبر عن مشاعرها تجاه السيسي في يوم عيد ميلاده، مما جعل الحضور يتفاعل مع هذه اللفتة المؤثرة في أجواء احتفالية.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/11/QS4mdB7T8SuTd2nA.mp4
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون