منتجات الدقيق الأبيض يقلل من خطر تطور مقاومة الأنسولين
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
ووفقا لأخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا، فإن الإدمان على الدقيق يساهم في ظهور الوزن الزائد وتطور مقاومة الأنسولين.
ونصحت الدكتورة سولوماتينا الروس بتناول المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الأبيض الممتاز بأقل قدر ممكن، موضحة في مقابلة مع موسكو 24 أن المنتجات المصنوعة من الدقيق الممتاز تشمل الخبز الأبيض واللفائف والبسكويت والمعكرونة المصنوعة من القمح الطري.
وأشارت الأخصائية إلى أن مثل هذه الأطعمة هي مصدر لكميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات البسيطة، والتي يتم امتصاصها بسرعة كبيرة وتؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم بشكل حاد في وقت قصير. استجابة الجسم هي إطلاق مكثف للأنسولين، وإذا كان الشخص يأكل منتجات الدقيق في كثير من الأحيان، فإنه يتعرض لخطر "كسب" مقاومة الأنسولين، أي الإدمان على الأنسولين المفرز وفي هذه الحالة يصبح الجسم عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكربوهيدرات البسيطة مع منتجات الدقيق الأبيض يؤدي بسرعة إلى خلق فائض في الطاقة، مما يؤدي إلى ترسب الدهون وزيادة وزن الجسم بالإضافة إلى ذلك فإن زيادة تركيز الجلوكوز في الدم بعد تناولها يؤثر سلباً على حالة الأوعية الدموية مما يسمح بظهور لويحات الكوليسترول فيها يشكل التطور المرتبط بتصلب الشرايين تهديدًا مباشرًا لصحة القلب والدماغ.
وهكذا قالت الدكتورة سولوماتينا: تجنب المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض يقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
وقالت الطبيب: "إن رفض المنتجات المصنوعة من الدقيق الممتاز هو الوقاية من فشل القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني وانحطاط الشبكية الذي يتطور ضده".
ما هي مقاومة الأنسولين؟
مقاومة الإنسولين عملية معقدة، تحدث عندما تضعف استجابة الخلايا في العضلات والدهون والكبد للإنسولين، وتتوقف عن امتصاص الغلوكوز من الدم أو تخزينه بشكل فعال. وينتج عن ذلك أن يعكف البنكرياس على إنتاج المزيد من الإنسولين للتغلب على مستويات الغلوكوز الزائدة في الدم، ويسمى ذلك فرط الإنسولين، أو فرط الإنسولينية.
وطالما أن البنكرياس يضخ كميات من الإنسولين تكفي للتغلب على استجابة الخلايا الضعيفة له، تبقى مستويات السكر في الدم ضمن معدل صحي. ولكن إذا ازدادت مقاومة الخلايا للإنسولين، فإن ذلك يؤدي إلى مستويات مرتفعة من الغلوكوز في الدم، وهو ما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وغيره من الحالات المرضية الأخرى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأنسولين مقاومة الأنسولين الوزن الزائد القمح الأبيض السكر مستويات السكر مرض السكري الأوعية الدموية صحة القلب مقاومة الأنسولین فی الدم
إقرأ أيضاً:
أفضل منتجات صحية للدايت
نرغب جميعنا أحيانًا في تناول الوجبات الخفيفة والسناكات الصحية اللذيذة، ولكن تُعد من أكثر مشكلات تلك الوجبات أنها في الغالب غير صحية، وتحتوي على نسبة كبيرة من السكر والدهون والمواد الحافظة، مما يكون له تأثير سلبي على صحة المستهلك لها. ومن هنا بدأت بعض الشركات الغذائية في تخصيص خط إنتاج داخلها لإنتاج أفضل منتجات صحية للدايت، يمكن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا محدود السعرات تناوله بدون خوف أو قلق.
ما هي منتجات صحية للدايت؟تُصنع أفضل منتجات صحية للدايت بدون سكر وفق مقاييس ومعايير خاصة، لكي توفر للمستهلك عناصر غذائية قيمة وتعزز جسده بالطاقة اللازمة. وتتسم بأنها منخفضة في نسبة السكر وغالبًا تكون بدون وجود سكريات داخلها على الإطلاق. كل ذلك يكون في إطار تقديم الطعم الشهي اللذيذ المحبب للجميع، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للرياضيين الذين يمارسون التدريبات الرياضية الشاقة، ومن يتبعون حمية منخفضة السعرات، أو المصابين بمرض السكري الذين يمتنعون عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب من السكر. ومن هنا بدأت الكثير من الشركات الغذائية الشهيرة، ومنها على سبيل المثال شركة سناف، في إنتاج الكثير من المنتجات الصحية اللذيذة التي تصلح كوجبة خفيفة صحية.
أفضل منتجات صحية للدايتتتعدد المنتجات الصحية للدايت مثل بسكوت دايجستف المميز، ولكنها جميعًا تتفق في المعايير القياسية لتصنيع الوجبات الصحية، نقدم لكم بعض أمثلة تلك الوجبات فيما يلي:
بسكويت ساندوتش بالكاكاو بدون سكر مضاف 250 جرام- يمكنك الاحتفاظ بصحتك مع بسكويت ساندوتش بالكاكاو بدون سكر مضاف 250 جرام، حيث إنه يقدم لك أفضل تجربة صحية ولذيذة. فهو يتكون من طبقة من الكاكاو الشهير والغني، كما يتميز بطعمه الخفيف ذي الجودة المرتفعة.
- يمكنك الاستمتاع بأفضل طعم بسكويت رائع دون المساس بصحتك، حيث إن هذا المنتج أفضل خيار للأشخاص الذين يتبعون نظامًا صحيًا.
مميزات بسكويت ساندوتش بالكاكاو بدون سكر- صحي وخالٍ من السكر المضاف، مما يجعله أفضل خيار أمام الأشخاص الذين يتبعون نظامًا صحيًا.
- له طعم لذيذ وشهية فريدة. يحتوي البسكويت على طبقات من الشوفان والحبوب التي تم اختيارها بعناية ودقة، كما يتميز بنكهته الرائعة.
مواصفات بسكويت ساندوتش بالكاكاو بدون سكر- البسكويت مصنوع من مواد طبيعية ذات جودة عالية.
- خالٍ من السكر أو يحتوي على نسبة صغيرة جدًا.
- يحتوي على قطعتين من البسكويت المقرمش المغطى بطبقة من الكاكاو ذو النكهة المميزة.
- حجم البسكويت حوالي 250 جرامًا، وهو مناسب كطعام خفيف أثناء العمل.
- يأتي البسكويت بدون أي زيوت مهدرجة.
ما هي منتجات كيتو دايت؟نظام كيتو هو نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات، حيث تم استبدال السكريات والكربوهيدرات داخله بالبروتينات والدهون، مما يوفر لجسمك حالة استقبالية تُسمى الكيتوزية. يعود ذلك لحاجة الجسم اليومية إلى 25% من البروتينات، و5% من الكربوهيدرات، و70% من الدهون. لذا، يجب عدم تناول أكثر من 50 جم من الكربوهيدرات. تُقدم منتجات كيتو دايت في الأسواق لمحبي اتباع هذا النظام الغذائي.
منتجات كيتونيةنقدم لكم بعض المنتجات الكيتونية الشهيرة التي يقبل على شرائها كثير ممن يتبعون نظام كيتو في غذائهم، فيما يلي:
كيتو موسلي بالحب والمكسرات بدون سكر مضاف 280 جرام- موسي مقرمش هو مزيج رائع من الشوكولاتة الداكنة حلوة المذاق، كما أنه يحتوي على مكسرات مغذية، ويتكون البسكويت من مكونات طبيعية وذات جودة عالية.
- يحتوي كذلك على وحدات ماكرو متوازنة من الناحية الغذائية، تحتوي حصة واحدة من كيتو موسلي على 55 جم أي 14% من الطاقة، بجانب 3 جم من الكربوهيدرات و السكريات بنسبة قليلة.
- كما يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين ونسبة عالية من الألياف.
كيتو جرانولا بالمكسرات والقرفة بدون سكر مضاف 280 جرام- يتميز كيتو جرانولا بأنه أفضل منتجات صحية للدايت وهو مقرمش وذو رائحة جميلة، حيث أنها مزيج ما بين القرفة والبندق واللوز والجوز.
- تبلغ السعرة الحرارية لحصة واحدة من بسكويت كيتو نحو 55 جم، 17% من الطاقة بجانب 3 جم من الكربوهيدرات والسكريات الصفرية.
- كما أنه خالي من الغلوتين، يحتوي على البروتين ونسبة عالية من الألياف.
منتجات مسموحة في الكيتو كيتو بارلن- يعد منتج كيتو بارلن من افضل منتجات مسموحة في كيتو وهو بدون سكر مضاف 72 جرام، يصنع بسكويت الكيتو الصحي واللذيذ من الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية.
- يحتوي على زبدة الفول السوداني مع المكسرات، ويعد مصدر هام للبروتين ويحتوي على نسبة قليلة من السكر.
- تحتوي حصة واحدة من كيتو موسلي على 24 جم أي 7% من الطاقة ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
أفضل منتجات صحية للدايتيمكنك الحصول على أفضل المنتجات الصحية للدايت من السوبر ماركت أو المواقع الإلكترونية للشركات الغذائية التي توفر المنتجات الصحية، ومنها على سبيل المثال شركة سناف، نقدم أمثلة على تلك المنتجات فيما يلي:
جولن زيرو بسكوت شوفان دايت مغطى بشوكلاتة داكنة بدون سكر مضاف 150 جرام- يمكن استخدام بسكويت شوفان كوجبة خفيفة في أي وقت من النهار، حيث أنه يعطيك نشاط وطاقة.
- يصنع جولن زيرو من مكونات طبيعية خالية من الدهون والسكر والجلوتين، هو مناسب لك إذا كنت ترغب في خسارة الوزن.
فوائد جولن زيرويعد جولدن زيرو منتج فري دايت يصلح لمن يتبعون نظام غذائي منخفض السعرات، بالإضافة للفوائد العديدة داخله، ومنها ما يلي:
- خالي من الجلوتين والسكر وكذلك المواد الحافظة، مما يجعله مناسب للجميع سواء كان الصغار أو الكبار.
- يحافظ على ضبط الكولسترول في الدم.
- الحماية من أمراض القلب.
- خفيف على المعدة، كما أنه يحسن عملية الهضم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- ضبط مستوى السكر في الدم.
- يحتوي البسكويت على مضادات الأكسدة التي تحافظ على الجسم.
في ختام مقال أفضل منتجات صحية للدايت، نكون تعرفنا على بعض من المنتجات الصحية منخفضة السعرات التي تصلح لمن يتبعون نظام غذائي صحي.
الخُبجي: تكامل الإعلام والسياسة هو مفتاح دعم الجنوب