بيتزا المانجو العويسي والبطارخ .. آخر تقاليع شم النسيم بالإسماعيلية
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
تشهد محافظة الإسماعيلية طقوسا خاصة في هذه الفترة من كل عام، بمناسبة الاحتفالات بشم النسيم وأعياد الربيع والاستعدادات لاستقبال فصل الصيف.
ويعد واحدا من أهم الطقوس الاسمعلاوية تناول الأسماك المملحة باختلاف أنواعها في أجواء عائلية في الحدائق العامة والمجانية أو المطاعم المميزة بتنافسها في تقديم أطباق شهية مبهجة.
في هذا السياق، رصد صدى البلد أهم التقاليع الجديدة فى الاحتفال بشم النسيم وخاصة عند تناول الأسماك المملحة.
وكان أحدث التقاليع، عمل بيتزا بالمانجو الاسمعلاوي العويسي المعروف بمذاقه المميز «سويت» مع مزيج من شرائح البطارخ والرنجة.
من جانبه أكد الشيف أسامة فهمي، صاحب الفكرة، أن ثمار المانجو يمكن استخدامها كمكون أساسي في بعض الأطباق والأصناف، مثل بعض الأطباق التى تستخدم فيها ثمار فاكهة مختلفة مثل ثمار الأناناس.
أضاف أنه حريص على ادخال المانجو في أغلب الاطباق الصيفية التي تقدم للزبائن لأنها تعد الفاكهة المفضلة لدى الجميع ولا يختلف عليها اثنان من ناحية ومن ناحية أخرى لأنها تعطي طعما مميزا لمفضلي السويت اند ساور.
ولفت إلى أن الأطباق التي تم استخدام المانجو فيها نالت قبولا من العديد من الأشخاص من عشاق المانجو بخاصة المانجو الاسمعلاوي.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أطعمة ممنوعة لمن يعاني من التهابات المعدة.. تؤثر بالسلب على صحتك
حرقان المعدة والشعور بآلام البطن، من المشكلات الصحية التي تؤثر بالسلب على الجسم، لذا فإن هناك أطعمة ممنوعة لمن يعاني من التهابات المعدة، حتى لا تتفاقم الحالة الصحية، وتؤدي إلى مشاكل أكبر، تؤثر على قدرة الجسم في ممارسة نشاطه اليومي، لذا يجب الانتباه جيدًا.
أوضح موقع «مايو كلينك الطبي» أن هناك أطعمة ممنوعة لمن يعاني من التهابات المعدة كالآتي:
أوضح الدكتور محمد عاطف استشاري أمراض الجهاز الهضمي لـ«الوطن»، أن الأطعمة الحارة ممنوعة لمرضى التهابات المعدة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من مادة «الكابسيسين»، والتي تؤدي دورًا في زيادة التعرق، وتؤثر بالسلب على الجسم.
الحلويات التي تحتوي على سكريات عالية جدًا، تؤدي إلى حدوث مشاكل عديدة في الجهاز الهضمي، خاصة عند المشروبات الغازية. وفي حالة إصابة الأطفال وصغار السن بالتهابات في المعدة، يفضل عدم إعطائه حليب كامل الدسم، ومنتجات الألبان، وكذلك الآيس كريم كامل الدسم.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول