بيتزا المانجو العويسي والبطارخ .. آخر تقاليع شم النسيم بالإسماعيلية
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
تشهد محافظة الإسماعيلية طقوسا خاصة في هذه الفترة من كل عام، بمناسبة الاحتفالات بشم النسيم وأعياد الربيع والاستعدادات لاستقبال فصل الصيف.
ويعد واحدا من أهم الطقوس الاسمعلاوية تناول الأسماك المملحة باختلاف أنواعها في أجواء عائلية في الحدائق العامة والمجانية أو المطاعم المميزة بتنافسها في تقديم أطباق شهية مبهجة.
في هذا السياق، رصد صدى البلد أهم التقاليع الجديدة فى الاحتفال بشم النسيم وخاصة عند تناول الأسماك المملحة.
وكان أحدث التقاليع، عمل بيتزا بالمانجو الاسمعلاوي العويسي المعروف بمذاقه المميز «سويت» مع مزيج من شرائح البطارخ والرنجة.
من جانبه أكد الشيف أسامة فهمي، صاحب الفكرة، أن ثمار المانجو يمكن استخدامها كمكون أساسي في بعض الأطباق والأصناف، مثل بعض الأطباق التى تستخدم فيها ثمار فاكهة مختلفة مثل ثمار الأناناس.
أضاف أنه حريص على ادخال المانجو في أغلب الاطباق الصيفية التي تقدم للزبائن لأنها تعد الفاكهة المفضلة لدى الجميع ولا يختلف عليها اثنان من ناحية ومن ناحية أخرى لأنها تعطي طعما مميزا لمفضلي السويت اند ساور.
ولفت إلى أن الأطباق التي تم استخدام المانجو فيها نالت قبولا من العديد من الأشخاص من عشاق المانجو بخاصة المانجو الاسمعلاوي.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ضبط مخدرات بقيمة المالية 15مليون جنيه بحوزة تاجر بالإسماعيلية
أكدت معلومات وتحريات قطاع مكافحة المخدرات والأسلحة والذخائر غير المرخصة تنسيقًا والجهات المعنية بالوزارة قيام (عنصر إجرامى) بجلب كمية من المواد المخدرة تمهيدًا للإتجار بها متخذًا من دائرة مركز شرطة القنطرة شرق بالإسماعيلية مركزًا لمزاولة نشاطه الإجرامى.
وعقب تقنين الإجراءات تم ضبطه، وبحوزته كمية لمخدر الحشيش وزنت 150 كجم)، هذا وتقدر القيمة المالية للمواد المخدرة المضبوطة ب 15 مليون جنيه تقريبًا.
جاء ذلك إستمرارًا لجهود أجهزة وزارة الداخلية فى رصد وملاحقة العناصر الإجرامية المتورطة فى عمليات جلب وتهريب المواد المخدرة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا