بدل ما تشترى من برا.. طريقة عمل البيكاتا بالمشروم في مطبخك
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالفطر، هي من وصفات الأكل السريعة والتي يشتهر بها المطبخ التايلندي، ويمكن تحضيرها في خطوات بسيطة وتقديمها بالعزومات بسبب طعمها الشهي.
يقدم الشيف مصطفي العمدة طريقة عمل البيكاتا بالمشروم :
صدور الدجاج (حسب الحاجة)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت زيتون
بصل مفروم (1 حبة صغيرة)
فص ثوم مفروم
مشروم مقطع إلى شرائح (حوالي 200 غرام)
صلصة الصويا (1 ملعقة كبيرة)
صلصة الطماطم (1/4 كوب)
صلصة وورسترشاير (1 ملعقة صغيرة)
زبدة (2 ملاعق كبيرة)
بقدونس مفروم للتزيين
قم بتبطين صدور الدجاج بورق القصدير واستخدم مطرقة اللحم لتسطيحها قليلاً، رش الملح والفلفل الأسود على الجانبين.
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون. قم بقلي صدور الدجاج لمدة 4-5 دقائق من كل جانب حتى تنضج تمامًا. قم بنقلها إلى طبق واتركها جانبًا.
في نفس المقلاة، أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما حتى يصبحان طريين ويتحولان إلى اللون الذهبي.
أضف شرائح المشروم وقلبها مع البصل والثوم لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك المشروم وينضج.
أضف الكريمة للطبخ إلى المقلاة وقلبها جيدًا مع المشروم والبصل حتى تمتزج المكونات.
أضف الزبدة وقلبها حتى تساعد في إضفاء نكهة وقوام غني على الكريمة .
إعادة صدور الدجاج إلى المقلاة وقلبها مع صلصة المشروم لمدة دقيقتين إضافيتين لضمان تغطية الدجاج بالصلصة،وأضيفي جبنة الموتزاريلا.
تقدم البيكاتا بالمشروم على طبق التقديم ورش البقدونس المفروم فوقها للتزيين.
يمكنك تقديم البيكاتا بالمشروم إلى جانب الأرز أو البطاطس المهروسة والخضروات المشوية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بيكاتا المشروم البطاطس المهروسة الخضروات المشوية البيكاتا بالمشروم الأرز البيكاتا
إقرأ أيضاً:
ترامب يتهم زيلينسكي بالتراجع عن صفقة المعادن ويتوعد بـ”مشاكل كبيرة جداً”
مارس 31, 2025آخر تحديث: مارس 31, 2025
المستقلة/- قال الرئيس دونالد ترامب يوم الأحد إن الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي يحاول “التراجع” عن اتفاقية المعادن مع الولايات المتحدة.
وقال ترامب للصحفيين على متن طائرة الرئاسة الأمريكية: “أعتقد أن زيلينسكي، بالمناسبة، يحاول التراجع عن اتفاقية المعادن النادرة، وإذا فعل ذلك، فسيواجه بعض المشاكل – مشاكل كبيرة جدًا”.
وقال ترامب: “لقد أبرمنا اتفاقية بشأن المعادن النادرة، والآن يقول: ‘حسنًا، كما تعلمون، أريد إعادة التفاوض على الاتفاقية’. إنه يريد أن يكون عضوًا في حلف شمال الأطلسي (الناتو). حسنًا، لم يكن لينضم أبدًا إلى الناتو. إنه يفهم ذلك، لذا إذا كان يتطلع إلى إعادة التفاوض على الاتفاقية، فسيواجه مشاكل كبيرة”.
وأكد زيلينسكي يوم الجمعة أن أوكرانيا لن تقبل اتفاقية معادن من شأنها أن تُعرّض انضمامها إلى الاتحاد الأوروبي للخطر.
قال في مؤتمر صحفي عُقد في كييف: “لا يُمكن قبول أي شيء يُهدد انضمام أوكرانيا إلى الاتحاد الأوروبي”.
وشدد وزير الخارجية الأوكراني أندريه سيبيا على هذا الشرط يوم الأحد، قائلاً إن أوكرانيا لن تقبل أبدًا أي شيء من شأنه إضعافها.
وقال سيبيا: “نرى هذه الاستراتيجية الروسية بوضوح، ولن نقبل أبدًا أي شيء يُضعف أوكرانيا أو يُضعفها. بل على العكس، يتطلب السلام الحقيقي والعادل ضمانات أمنية قوية وطويلة الأمد للحفاظ عليه”.
وتأتي هذه التعليقات في أعقاب أحدث عرض قدمته واشنطن لكييف بشأن المعادن، والذي سيمنح الولايات المتحدة حق الوصول إلى النفط والغاز والمعادن الأوكرانية من خلال صندوق استثمار مشترك يُقسّم عائدات هذه المشاريع بين البلدين.
وقال زيلينسكي إن أحدث مسودة للاتفاق تضمنت “العديد من الأحكام الجديدة التي لم تُناقش سابقًا”، بالإضافة إلى “بعض الجوانب التي سبق أن رفضها الجانبان”، وفقًا لوسائل الإعلام الأوكرانية.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز