بدل ما تشترى من برا.. طريقة عمل البيكاتا بالمشروم في مطبخك
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالفطر، هي من وصفات الأكل السريعة والتي يشتهر بها المطبخ التايلندي، ويمكن تحضيرها في خطوات بسيطة وتقديمها بالعزومات بسبب طعمها الشهي.
يقدم الشيف مصطفي العمدة طريقة عمل البيكاتا بالمشروم :
صدور الدجاج (حسب الحاجة)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت زيتون
بصل مفروم (1 حبة صغيرة)
فص ثوم مفروم
مشروم مقطع إلى شرائح (حوالي 200 غرام)
صلصة الصويا (1 ملعقة كبيرة)
صلصة الطماطم (1/4 كوب)
صلصة وورسترشاير (1 ملعقة صغيرة)
زبدة (2 ملاعق كبيرة)
بقدونس مفروم للتزيين
قم بتبطين صدور الدجاج بورق القصدير واستخدم مطرقة اللحم لتسطيحها قليلاً، رش الملح والفلفل الأسود على الجانبين.
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون. قم بقلي صدور الدجاج لمدة 4-5 دقائق من كل جانب حتى تنضج تمامًا. قم بنقلها إلى طبق واتركها جانبًا.
في نفس المقلاة، أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما حتى يصبحان طريين ويتحولان إلى اللون الذهبي.
أضف شرائح المشروم وقلبها مع البصل والثوم لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك المشروم وينضج.
أضف الكريمة للطبخ إلى المقلاة وقلبها جيدًا مع المشروم والبصل حتى تمتزج المكونات.
أضف الزبدة وقلبها حتى تساعد في إضفاء نكهة وقوام غني على الكريمة .
إعادة صدور الدجاج إلى المقلاة وقلبها مع صلصة المشروم لمدة دقيقتين إضافيتين لضمان تغطية الدجاج بالصلصة،وأضيفي جبنة الموتزاريلا.
تقدم البيكاتا بالمشروم على طبق التقديم ورش البقدونس المفروم فوقها للتزيين.
يمكنك تقديم البيكاتا بالمشروم إلى جانب الأرز أو البطاطس المهروسة والخضروات المشوية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بيكاتا المشروم البطاطس المهروسة الخضروات المشوية البيكاتا بالمشروم الأرز البيكاتا
إقرأ أيضاً:
مفاجأة في قطاع السيارات.. الصين قد تشترى عملاق السيارات الالماني
بعد أن واجهت شركة فولكس فاجن صعوبات في المنافسة مع الصين، أعلنت نيتها إغلاق بعض مصانعها، ليتلقى عملاق السيارات الألماني عرضاً من المستثمرين الصينيين. ويُعد الصينيون، الذين يملكون استثمارات واسعة النطاق في ألمانيا تشمل قطاعات مثل الاتصالات والروبوتات، من أكبر المساهمين في شركة مرسيدس-بنز. وعلى الرغم من أن الصين لم تتخذ حتى الآن خطوات لإنتاج السيارات في ألمانيا، إلا أن استحواذها المحتمل على أحد المصانع قد يكون بمثابة خطوة سياسية وحساسة للغاية.
برزت أزمة فولكس فاجن، التي اندلعت في الربع الأخير من عام 2024، كواحدة من أبرز الأخبار في قطاع السيارات العام الماضي. وكانت الأحداث قد شهدت مظاهرات حاشدة شارك فيها أكثر من 120 ألف شخص، وانتهت باتفاق مع النقابات. وأعلنت الشركة الألمانية عن خطط لإغلاق 3 مصانع داخل ألمانيا، مع تسريح أكثر من 35 ألف عامل.
أصعب عام مرّ على فولكس فاجن
أرجعت شركة فولكس فاجن انخفاض مبيعاتها إلى انكماش سوق السيارات في أوروبا، وارتفاع تكاليف الإنتاج والطاقة، معتبرةً هذه العوامل مبرراً لقراراتها الأخيرة. وأوضحت الشركة أنها واجهت صعوبات بسبب الضغوط المتزايدة من العلامات التجارية الصينية والهجمات العدوانية الممنهجة من باقي المنافسين، ما اضطرها لاتخاذ قرار الإغلاق.
وكانت فولكس فاجن قد دفعت غرامات تجاوزت قيمتها الإجمالية 35 مليار دولار بعد فضيحة الديزل التي وقعت قبل جائحة كورونا، مما حال دون تمكنها من القيام بالاستثمارات المطلوبة في الوقت المناسب لتطوير السيارات الكهربائية.
أكثر العروض الاستراتيجية سراً
وفقًا لتقرير نشرته وكالة رويترز، قدمت بعض أقدم وأعرق العلامات التجارية الصينية في مجال السيارات عروضاً للاستحواذ على المصانع التي تنوي فولكس فاجن إغلاقها. كما أشار التقرير إلى أن الشركات الصينية الكبرى استثمرت في العديد من المجالات داخل ألمانيا، التي تعد أكبر اقتصاد في أوروبا، من الاتصالات إلى الروبوتات.
اقرأ أيضامصرع 31 شخصًا في تركيا.. ما الذي حدث؟
الخميس 16 يناير 2025وفي الوقت نفسه، يعد أحد عمالقة صناعة السيارات الصينية من أكبر شركاء مرسيدس-بنز. كما أن فولكس فاجن تتعاون مع عملاق صيني آخر في مجال صناعة السيارات، حيث تمتلك استثمارات مشتركة في مصانع وأبحاث وتطوير في الصين. حتى عام 2023، كانت فولكس فاجن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا للسيارات في الصين، لكنها فقدت مكانتها لصالح العلامات التجارية المحلية في آخر عامين.
يُعتقد أن استحواذ الصين على مصنع في ألمانيا سيكون أكبر استثمار نفذته حتى الآن. إذا تمكنت الصين من إنتاج السيارات في ألمانيا، فستتجنب ضرائب الاتحاد الأوروبي، مما سيمنحها ميزة تنافسية كبيرة ويشكل تهديدًا كبيرًا لجميع العلامات التجارية الأوروبية.
وتشير رويترز إلى أن قرارات الاستثمار قد تتضح بعد الانتخابات المزمع إجراؤها في فبراير، ويعتمد ذلك على موقف الحكومة الألمانية الجديدة من الصين. من جهة أخرى، يرى بعض الخبراء الاقتصاديين أن الشركات الصينية قد تواجه صعوبات من حيث التكاليف في ألمانيا، بالنظر إلى البيروقراطية الكثيفة والرقابة الشديدة على مراحل الإنتاج.
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة