مكونان في بيتك وراء سر قرمشة فراخ المحلات.. «هتكون بنفس الطعم»
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
فراخ البروستيد من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، فالبعض يفضل تناولها في المحلات نظرا لمذاقها اللذيذ وقرمشتها، والبعض الآخر من ربات المنازل تحرص على تحضيرها في المنزل لضمان سلامتها الغذائية، ما يجعلهن يبحثن عن سر قرمشتها مثل المطاعم والتي نوضحها في السطور التالية.
تحضير فراخ البروستيدخطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير فراخ البروستيد في المنزل مثل المطاعم، على خطى الشيف شربيني في برنامجه الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، حيث جاءت المكونات كالتالي:
دبابيس دجاج ثوم عصير ليمون دقيق لبن بيض جبنة بارميزان كورن فليكس كمون بهارات بودرة ثوم بودرة بصل ملح وفلفل زبادي بقدونس روزماري جزربعد ذلك يوضع في الماء البارد. تقلب قطع الدجاج في الدقيق. تخلط التوابل مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والزبادي. يتم تقليب قطع الدجاج في خليط الزبادي ثم الكورن فليكس المجروش. توضع في الفريزر قليلاً لتتماسك. يتم قليها في الزيت ثم تقدم. طريقة أخرى لتحضير فراخ البروستيد 8 قطع دجاج ورق لورا حبهان بصل جزر دقيق نشا بيكنج بودر بودرة ثوم بودرة بصل بابريكا كركم شطة ناعمة ملح فلفل أسود زيت للقلي طريقة التحضير تسلق قطع الدجاج في الماء المغلي في إناء على النار. يتم إضافة قطع الجزر والبصل والحبهان وورق اللورا. تترك قطع الدجاج لتهدأ. نقوم بخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر والتوابل والملح والفلفل الأسود. يضاف الماء ويقلب الخليط. نضع قطع الدجاج في الخليط ثم الدقيق تقلى في الزيت. أسرار قرمشة الفراخ
هناك أسرار عديدة تكون سببا في قرمشة الفراخ مثل المطاعم، وهى استخدام النشا والبيكنج بودر وذلك من خلال إضافة نصف معلقة كبيرة من البيكنج بودر و3 ملاعق كبيرة من النشا إلى كوب دقيق أبيض، كما أن درجة حرارة وكمية الزيت من ضمن الأسباب التي تؤدي إلى قرمشة الفراخ، إذ يجب أن يوضع الدجاج في زيت غزير وساخن جدًا ثم نقوم بتهدئة النار حتى ينضج الدجاج جيدا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فراخ فراخ المطاعم قطع الدجاج فی
إقرأ أيضاً:
عبده عطيف: المنتخب الأسترالي يمر بنفس ظروفنا ولديهم هبوط في المستوى .. فيديو
ماجد محمد
كشف النجم السعودي السابق والمحلل الرياضي عبده عطيف في حديثه لبرنامج في المرمى أن المنتخب الأسترالي يواجه نفس الظروف التي يمر بها المنتخب السعودي من حيث تراجع المستوى والأداء، إلا أن الأستراليين سبقوا “الأخضر” في تصحيح المسار.
وأشار عطيف إلى أن المنتخب الأسترالي قام بتغيير مدربه في وقت مبكر، مما سيساعدهم على استعادة مستواهم بشكل أسرع مقارنة بالمنتخب السعودي الذي ما زال يعاني من تذبذب الأداء. وأضاف أن قرار إعادة المدرب هيرفي رينارد لتدريب “الأخضر” كان خطوة موفقة، لكنه تأخر بعض الشيء، مما أثر على استقرار الفريق.
وأكد عطيف على أهمية وضع استراتيجية واضحة للمنتخب السعودي للخروج من أزمته الحالية واستعادة الثقة لدى اللاعبين والجماهير.
ويلتقي المنتخب السعودي يوم الخميس، 14 نوفمبر الحالي، نظيره الأسترالي على ملعب ريكتانغوالر في ملبورن، ضمن منافسات الجولة الخامسة لتصفيات كأس العالم 2026. ويحتل “الأخضر” المركز الثالث في مجموعته برصيد 5 نقاط، متساويًا مع أستراليا في النقاط ولكن بفارق الأهداف، بينما يتصدر المنتخب الياباني المجموعة بفارق 5 نقاط.
هذه المواجهة المرتقبة تأتي في وقت حساس لكلا المنتخبين، حيث يسعى كل منهما لتحسين موقفه في التصفيات وحصد النقاط لضمان التأهل إلى المونديال المقبل.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/11/UXIwHNx3_kbpl8O9.mp4
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان