مش بيتحلل .. استشاري تثقيف غذائي يقدم نصائح مهمة مع تناول الفسيخ
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
قدم الدكتور مجدي نزيه استشاري التثقيف الغذائي، روشتة صحية من أجل تناول الفسيخ والرنجة بأمان في احتفالات عيد شم النسيم.
وقال مجدي نزيه في حواره مع الإعلامية عزة مصطفى في برنامج " صالة التحرير " المذاع على قناة " صدى البلد"، :" يجب شراء الفسيخ والملوحة من أماكن معتمدة ومشهود لها بالكفاءة والمصداقية".
وأضاف مجدي نزيه:" يتم تمليح الفسيخ 10 % من وزن كيلو السمك والبكتريا الضارة تموت عند 2% نسبة تمليح ".
وتابع مجدي نزيه :" اشتري الفسيخ سليم من الفسخاني واغسله سريعا ثم تجفيفه بما يؤدي إلى تخفيف درجة الملوحة ".
وأكمل مجدي نزيه :" الفسيح يستوي ولا يتحلل عند تمليحه ويتم تسويه الفسيخ بالتمليح".
وتابع مجدي نزيه :" لابد من تناول جرعة صغيرة من الفسيخ وليست كبيرة كما يجب تناول الليمون والبصل معه".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: استشاري الفسيخ الرنجة فسيخ اخبار التوك شو مجدی نزیه
إقرأ أيضاً:
نصائح للتخلص من الحموضة في الصباح
الحموضة في الصباح من المشاكل الصحية الأكثر شيوعا بين الكثير من الأشخاص، وذلك نتيجة ممارسة بعض العادات اليومية و الغذائية التي تؤدي إلي الإصابة بـ الحموضة في الصباح.
قد تشمل خيارات علاج الحموضة تناول الأدوية. مع ذلك، قد تساعدك بعض التغييرات في نمط حياتك على الوقاية منه، مثل الامتناع عن تناول الطعام لمدة ثلاث ساعات قبل الذهاب إلى النوم.
تحدث الحموضة عندما يتدفق حمض المعدة (أو يرتجع) إلى المريء، وهو الأنبوب الذي يربط الحلق بالمعدة.
يُعاني حوالي 20% من الأمريكيين من الحموضة، وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. بالنسبة لمعظمهم، تزداد الحموضة سوءًا في الليل، ويُعرف باسم حرقة المعدة (إحساس حارق في الصدر)، وغالبًا ما يحدث بعد تناول الطعام، يشعر الكثيرون أيضًا بانزعاج الحموضة في الصباح.
يمكنك اتخاذ بعض الخطوات لتجنب الاستيقاظ وأنت تعاني من الحموضة في الصباح، بما في ذلك:
-النوم مع رفع جسمك من الخصر إلى الأعلى عن طريق رفع طرف سريرك من 15 إلى 22 سم.
-التوقف عن تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات.
-تجنب الأطعمة التي تسبب عادةً الحموضة، مثل القهوة والشوكولاتة والثوم والبصل والنعناع.
-قد يقترح طبيبك أدوية، مثل:
مثبطات مضخة البروتون (أدوية لمنع إنتاج الحمض وعلاج الحموضة) أول شيء في الصباح، قبل الإفطار بحوالي 30 دقيقة.
-مضادات الحموضة التي تُصرف دون وصفة طبية والتي قد تُخفف الألم بسرعة عن طريق معادلة حمض المعدة.
-حاصرات مستقبلات الهيستامين 2 (أدوية لتقليل إنتاج الحمض).
المصدر: healthline.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة