شعبة المواد الغذائية: الفسيخ والرنجة متوفرين بالأسواق وارتفاع التكاليف وراء زيادة الأسعار
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
أكد حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية أن الفسيخ والرنجة متوفرين في الأسواق، موضحا أن أسعار الرنجة تتراوح بين 120 الى 180 جنيه للكيلو في الأسواق ، بينما الفسيخ يتراوح سعره بين 400 جنيه و450 جنيها مقابل 220 و275 جنيها العام الماضي، حسب المناطق، بزيادة 175 جنيها.
وأرجع المنوفي، زيادة أسعار الرنجة والفسيخ هذا العام نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج من ملح وكركم ومستلزمات تعبئه وتغليف مقارنة بمستواها العام الماضي.
وبالنسبة للاختيار نصح المنوفي ان تكون الاسماك مجمدة في حرارة 18 تحت الصفر وأن يتم شراء الأسماك المملحة قبل شم النسيم بعدة أيام ووضعها في الفريزر لقتل الميكروبات أو الطفيليات بها، وأن يكون الشراء من مكان موثوق منه وله سمعة طيبة.
وأضاف أنه يجب اختيار السمكة التي تخلو من عكارة العين وتكون عينها مفتوحة وواضحة، وجسمها يخلو من الانتفاخ، وجلدها سليم غير متشقق أو مجعد، ورائحتها تخلو من العفونة المنفرة، ولحمها متماسك غير مهترئ ولونه وردي بالنسبة للفسيخ أو ذهبي بالنسبة للرنجة وألا يكون اللون أصفر غامق أو بني وتخلو من أي بقع سوداء أو عفن أبيض.
أكد المنوفي، أن إنتاج مصر من الأسماك بشكل عام بلغ حوالي 2 مليون طن بنسبة اكتفاء ذاتى تصل إلى حوالى 85%، فضلاً عن أن الدولة المصرية تحتل المركز الأول أفريقياً والسادس عالمياً فى الاستزراع السمكي وتحتل أيضاً المركز الثالث فى إنتاج البلطي وسوف تزيد نسبة الاكتفاء الذاتي وفوائض للتصدير مع دخول كل المشروعات القومية الانتاج بكامل طاقتها.
وأكد أن وصول مصر لمرحلة الاكتفاء الذاتي في الإنتاج السمكي بسبب المشروعات السمكية الكبرى التي نفذت والجاري تنفيذها، وإلى جانب التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، تبنت الدولة المشروع القومي لتنمية وتطوير البحيرات (المنزلة، البرلس، مريوط، البردويل)، وتصل نسبة الاكتفاء الذاتي من الأسماك إلى نحو 90% في أفضل أحوالها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفسيخ والرنجة حازم المنوفى شعبة المواد الغذائية اخبار مصر شم النسيم زيادة الاسعار مال واعمال
إقرأ أيضاً:
استطلاع: 83 في المائة من المغاربة تأثروا بغلاء المعيشة
يستمر الغلاء في إرباك معيشة المغاربة، إذ هناك شعور لدى فئات كثيرة بأن أسعار المواد الأساسية في ارتفاع مستمر، وهو ما أكدته نسبة 83 في المائة من المستجوبين، في استطلاع حديث.
وكشفت نتائج الاستطلاع الذي أجرته مؤسسة “سونيرجيا”، أن 83 في المائة من الفئة المستجوبة، أقرت باستمرار ارتفاع أسعار المواد الغذائية، في حين قالت نسبة 9 في المائة إن الأسعار ظلت مستقرة، مقابل 2 في المائة قالوا إنها تراجعت في الأشهر الثلاثة الأخيرة.
وبالنسبة إلى المواد التي شهدت ارتفاعا كبيرا في الأشهر الثلاثة الأخيرة فتقول نسبة 68 في المائة من أصل 83 الذين صرحوا بارتفاع الأسعار، إن أسعار اللحوم الحمراء الأكثر ارتفاعا في الأشهر الثلاثة الأخيرة.
نصائح لتجنب الوقوع في أخطاء الشراء قبل الجمعة البيضاء.. احذر هذه الأفعال