طريقة عمل بسكويت النشا الناعم بحشو كريمة التوفي
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
بسكويت النشا من أنواع البسكويت الناعم التي تتيمز بشكل أبيض ونكهة غنية بالزبدة
المقادير اللازمة
للبسكويت
125 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
70 جرام سكر ناعم ( 1/2 كوب )
70 جرام دقيق ( 1/2 كوب )
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
4 جرام بيكينج بودر ( 1/4 ملعقة صغيرة )
190 جرام نشا ( تقريبا 1 و 1/4 كوب
لكريمة التوفي
1 كوب كريمة
1 ونصف كوب سكر
مكعب زبدة
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
ربع كوب ماء
رشه ملح
طريقة العمل
كريمة التوفي
يرفع السكر علي النار حتي يتكرمل
يضاف له الزبدة وتقلب سريعاً
يذوب النشا بالماء والملح مع الكريمة
ثم يضاف الخليط للكراميل ويقلب حتي يغلي ويصبح سلس
يرفع عن النار ويترك ليبرد
نقوم بتحضير البسكويت
تخفق الزبدة والسكر والملح والفانيليا حتي يصبح خليط كريمي
نضع البيض ويخفق جيداً
ثم الدقيق والبيكينج بودر والنشا ويقلب باليد دون الإفراط في العجن حتي نحصل علي عجينة طرية
تقطع العجينة دوائر بعد ان تفرد
ثم ترص في صينية بها ورق خبز
تخبز في فرن مسخن مسبقاً 170 درجة لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتي تمام النضج
يخرج من الفرن ويترك ليبرد
يحشي بصلصة التوفي
ثم يغمس بجوز الهند او حسب الرغبة ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أسرع وصفة لتحضير الديك الرومي المشوي
البوابة - تعتبر وصفة الديك الرومي المشوي هذه هي أسرع طريقة وأكثرها مضمونة لعمل ديك رومي ليوم الشكر سيحبه الجميع. لا داعي للبحث أكثر! هذه هي الوصفة الأكثر طراوة وفعالية على الإطلاق. ستتمتع بالثقة الكافية لإعداد ديك رومي مثالي في كل مرة. سيكون هذا الديك الرومي المتبل اللذيذ نجم وجبة عيد الشكر الخاصة بك!
أسرع وصفة لتحضير الديك الرومي المشويالمكونات:
1 ديك رومي واحد (12-20 رطلاً) مذاب
الحشو:
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع
3 فصوص ثوم، مقشرة
تفاحة كبيرة، مقطعة إلى أرباع
ليمونة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
غصنان من إكليل الجبل
غصنان من الزعتر
زبدة الأعشاب
½ كوب زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة كبيرة من الميرامية المجففة
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الفلفل
التعليمات:
قم بإذابة الديك الرومي قبل 3-7 أيام في الثلاجة! اتبع نصائح إذابة الديك الرومي المذكورة في المنشور.سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. لتحضير الديك الرومي، أزيلي الرقبة والأحشاء والقفص البلاستيكي. جفف الديك الرومي باستخدام المناشف الورقية ثم ضع الأجنحة تحت الديك الرومي.احشي الديك بالبصل والثوم والتفاح والليمون وإكليل الجبل والزعتر.في وعاء صغير، امزجي الزبدة والزعتر والريحان وإكليل الجبل والميرامية والملح والفلفل.افركي زبدة الأعشاب بالتساوي على الديك الرومي بالكامل.فكي الجلد ووزعي زبدة الأعشاب تحت الجلد.اربطي الأرجل معًا باستخدام خيط المطبخ.ضعي الديك في مقلاة تحميص كبيرة بحيث يكون الصدر لأعلى.أزيلي مقياس الحرارة المنبثق وأدخلي مقياس حرارة آمن للاستخدام في الفرن في الجزء الأكثر سمكًا من الصدر، بعمق حوالي 2 بوصة. احرصي على عدم ضرب العظم!اطهي لمدة 15 دقيقة لكل رطل أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. اتركي الديك يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.كيفية تخزين البقايا:
هذه الوصفة هي أفضل ما تبقى! يمكنك إضافة البقايا الى الحساء أو السلطة.
في الثلاجة: بمجرد أن يبرد الديك، ضعيه في وعاء محكم الغلق وقومي بتبريده لمدة 3 إلى 5 أيام.
في الفريزر: ضعي البقايا في كيس تجميد بشكل مسطح ثم قم بإغلاقه أو شفط كل الهواء. ضع ملصقًا على الكيس بالتاريخ، وقم بتخزينه لمدة تصل إلى شهر واحد في الفريزر. عندما تكون جاهزًا لإعادة التسخين، ضعه في الثلاجة طوال الليل ليذوب.
لإعادة التسخين: لإعادة التسخين في الفرن، ضعه في طبق خبز على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح دافئًا. عند إعادة التسخين في الميكروويف، قم بالتسخين لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح دافئًا. حاول ألا تفرط في تسخينه، لأن هذا سيجعل البقايا جافة وصلبة.
المصدر: therecipecritic.com/
اقرأ أيضاً:
كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
ستيك سالزبوري سهل التحضير في المنزل
كلمات دالة:الديك الروميعيد الشكريوم الشكروصفات سريعةوصفات الديك الروميمطبخ البوابة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
العجمة: المنتخب لن يفلح طالما الأندية أقوى منه .. فيديو