أستاذ تغذية يقدم نصائح حول تناول الزيوت الصحية وكيفية الابتعاد عن الضارة
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
قدم الدكتور عادل جبر، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، نصائح مهمة عن تناول الزيوت الصحية والابتعاد عن الدهون والزيوت الضارة للإنسان، مؤكدا أن الزيوت والدهون لهم أهمية ولكن بالشكل الصحي.
وأضاف جبر، خلال لقائه ببرنامج "صباح البلد" تقديم رشا مجدي ونهاد سمير المذاع علي قناة "صدي البلد"، أنه يوجد زيوت مختلفة كثيرة، حتى الأسماك تحتوي على زيوت، وأيضا المصادر الحيوانية (الميلك فات) او دهن اللبن هذا مصدر مهم جدا والدهون الحيوانية أيضا مهمة جدا، ولكن كل انسان يستطيع أن يأخذ الزيوت والدهون ومشتقاتها بشكل صحيح.
وأشار أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، إلى أن اللبن الحليب الطبيعي المتوازن يحتوي على كل العناصر المهمة وهذا مهم لكل كائن حي خصوصا الأطفال في مراحل الرضاعة لانه يعمل على بناء أجسامهم وتكوينها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نصائح مهمة الزيوت الدهون المركز القومى للبحوث الأغذية
إقرأ أيضاً:
نصائح لتجنب انتفاخ البطن وعسر الهضم في رمضان
مشكلة انتفاخ البطن هي أحد المشاكل المتعبة جداً خاصة في شهر رمضان المبارك التي تظهر فجأة، وتواجه الصائم بسبب اختلاف أوقات تناول الطعام مما يؤدي إلى عسر الهضم،والانتفاخ وجود كمية زائدة من الهواء، أو الغازات في المعدة والقناة الهضمية، مما يؤدي إلى توسع وانتفاخ البطن، فيما يلي نقدم لكم أهم نصائح لتجنب انتفاخ البطن وعسر الهضم في رمضان:
اقرأ ايضاً- تعويض الماء الذي فقده الصائم طوال نهار اليوم بشرب ما بين 8 إلى 10 أكواب من الماء في الفترة ما بين الإفطار والسحور لأن نقص السوائل يعد السبب الرئيسي للإمساك في شهر رمضان.
- تناول الحبوب الكاملة بدلا من الخبز والأرز الأبيض وهي متوفرة في المعكرونة المصنوعة من طحين القمح ذي الحبة الكاملة والبرغل والفريكة والشعير والأرز البني والكسكسي المصنوع من طحين قمح كامل والشوفان. وإن اتباع هذا النظام الغذائي يحد كثيرا من أعراض الانتفاخ، نظرا لأن مكوناته تحتوي على فيتامين "ب" الذي يحارب انتفاخ البطن بشكل كبير.
- تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا، لان هذا يسهل عملية الهضم.
- تناول اللبن الرائب الذي يحتوي على جراثيم مفيدة حية أو تناول أقراص الجراثيم المفيدة (probiotics)، لأن النقص في هذه الجراثيم المفيدة يؤدي إلى هضم الطعام بشكل جزئي غير كامل وإلى تكون الانتفاخات والغازات.
- قلل من استهلاك الخضار النيئة واستبدالها بالخضار المطبوخة أو شوربات الخضار.
- حاول بقدر الإمكان تخفيف الملح في الطعام، لأن الملح يتسبب في احتباس الماء في الجسم، والذي ينتج عنه الانتفاخ.
- تجنب الاستلقاء بعد تناول الوجبة مباشرة، لتلافي ارتجاع الطعام إلى المريء وأكثِرْ من المجهود الحركي خاصة بعد الإفطار.
- تجنب تناول الحلويات والأغذية الدسمة، مثل المقالي والوجبات السريعة لأن الدهون تبقى في الجهاز الهضمي لفترة طويلة وتسبب سوء الهضم.
- قسِّم الوجبات إلى وجبات صغيرة متعددة وتجنب الوجبات الكبيرة.
- تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
- تناول مغلي الأعشاب مثل البقدونس والبابونج والزنجبيل لأنها تساعد على التخلص من عسر الهضم والانتفاخات.
Via SyndiGate.info
Copyright � 2022
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون