اللحمة التي تم تسويتها بشكل جيد هي أحد الأكلات الشهية التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص. ومع ذلك، بعض ربات المنازل يواجهن مشكلة عدم تسوية اللحم بشكل سريع مما يجعلهم يشعرون بالإحباط ولا يرغبون في تحضيره. ولكن الآن، هناك مكون سحري يمكن استخدامه لتسوية اللحم بسرعة وكفاءة.

تسوية اللحمة بسرعة

هذا المكون السحري هو السكر على الرغم من أنه عادة ما يستخدم في تحضير الحلويات وتحلية المشروبات، إلا أنه يمكن استخدامه أيضًا لتسوية اللحم بعد اليوم، لن تعاني من مشكلة عدم تسوية اللحم ببساطة قم بتجربة إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر وسترى النتائج بنفسك.

والآن، سأقدم لك أفضل طريقة لتسوية اللحم في المنزل بسهولة وسرعة ستحتاج إلى الاتي المقادير:1 كيلو لحم، حبتان كبيرتان من البصل،2 ملعقة صغيرة من الملح،1/4 ملعقة من الفلفل الأسود،5 أوراق لورة،1/2 ملعقة سكر مطحون، نواة بلح،1 لتر ونصف مياه مغلية، وعود قرنفل.

لتحضير اللحم يجب أولاً وضع كمية مناسبة من اللحم في حلة ذات حجم مناسب. ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت وقلبي اللحم جيدًا بعد ذلك، قومي بإضافة جميع أنواع البهارات المفضلة لديك وقلبيهم مع اللحم. استمري في قلب اللحم حتى يتم تشريحه تماماً.

ثم، يجب عليك إضافة الماء المغلي والسكر ونواة التمر لمساعدتك في تسوية اللحمة بشكل سريع. بعد ذلك، ستحتاج اللحمة لمدة ساعة واحدة على الأقل لكي تستوي. قمي بتجربة قطعة صغيرة للتأكد من تسويتها بشكل كامل، ثم قومي بإضافة الملح حسب الرغبة.

حركي اللحم والمكونات جيداً ثم اتركيها حتى تغلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين وبعد ذلك، ستحصلين على لحم طري وسهل المضغ قدميه لعائلتك في الأطباق وتمتعي بتناول وجبة شهية وشهية.

فوائد اللحمة

مصدر جيد للفيتامينات: تحتوي اللحوم على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين ب12 والذي يلعب دورًا حيويًا في دعم صحة الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم الحمراء كما تحتوي اللحوم على الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب6 والنياسين والريبوفلافين التي تساعد في صحة البشرة والعظام.

تمويل شخصي 8000 ريال بدون تحويل الراتب لجميع المواطنين

185.208.78.254

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

أسعار اللحوم اليوم الأحد 17-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة

 

تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها

 

الكبدة البقري 360 – 450 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا

 

السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل بان كيك الفستق
  • أسعار اللحوم اليوم الاثنين 18-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
  • بكام الكيلو؟.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 18 نوفمبر 2024
  • أنور إبراهيم: ماليزيا لن تعترف بإسرائيل مهما كانت الضغوط
  • وزير الأوقاف: ندعو الأشقاء في فلسطين إلى الثبات على أرضهم مهما كانت التضحيات
  • أسعار اللحوم اليوم 17-11-2024 في الدقهلية
  • أسعار اللحوم اليوم الأحد 17-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
  • الكيلو بكام؟.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 17 نوفمبر 2024
  • أسعار اللحوم اليوم السبت 16-11-2024 في الدقهلية
  • حالة الطقس المتوقعة اليوم