“مهرجان دلما التاريخي” يحتفي بأصالة تراث الدولة وتنوعه
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
يحتفي “مهرجان دلما التاريخي ” بدورته السابعة، بأصالة تراث الدولة وتنوعه من خلال برامجه التي تهدف إلى إظهار الخصوصية الثقافية لمجتمع الإمارات لاسيما في المأكل والملبس وارتباطهما بأنماط الحياة وسبل العيش القديمة وتوافقها مع البيئات المحلية.
وجاء الاهتمام بالمطبخ الإماراتي ضمن فعاليات المهرجان تجسيدا لأهدافه في تعزيز استراتيجيات صون التراث الإماراتي، والتعريف بالعادات والتقاليد، فضلاً عن دعم الأنشطة الاجتماعية والثقافية لسكان المنطقة، وتسليط الضوء على تاريخها وإمكاناتها السياحية.
وفي هذا الصدد، تقام يومياً مسابقة تحظى بشعبية كبيرة بين الحضور بمختلف فئاتهم لإعداد إحدى الأكلات الإماراتية الشعبية وسط حرص من الجمهور على متابعة كل مراحلها التي يحافظ من خلالها المتسابقون على خصوصية الطبخ الإماراتي وتقاليده
في استخدام المكونات الصحية والطبيعية، لاسيما المأكولات البحرية والحبوب الكاملة واللحوم، وطبخها بطرق تجمع بين المذاق الطيب والحفاظ على القيمة الغذائية لها في الوقت نفسه.
ويتبارى المشاركون يومياً في إعداد أطعمة عديدة منها العصيدة، والخبيص، والبلاليط، والساقو، والأكلات التي ترتكز على الأسماك أو الدجاج أو اللحم والخضار، مثل العرسية، والمضروبة، ومشغول السمك، والمرقوقة، ويتوج خمسة فائزين يومياً بمسابقة إحدى الوجبات، ورصدت أكثر من 50 جائزة للفائزين على مدى أيام المهرجان.
تهدف المسابقة إلى الحفاظ على المأكولات التراثية الإماراتية والترويج لها وسط رواد المهرجان لاسيما من الجيل الجديد، والتعريف بثقافة الغذاء الفريدة في الدولة، إضافة إلى توسيع مشاركة أهل المنطقة في فعالياته.
يأتي الاهتمام بالمطبخ الإماراتي في مهرجان دلما التاريخي، في إطار حرص الحدث على التعريف بجميع الجوانب الحضارية للدولة والمرتبطة بالهوية الوطنية.وام
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
سوسن بدر: إطلاق اسمي على الدورة الرابعة من مهرجان المسرح العالمي شرف كبير
أعربت الفنانة سوسن بدر في فيديو مصور لها، عن سعادتها لاحتضان أكاديمية الفنون في الإسكندرية لمهرجان المسرح العالمي هذا العام.
وأكدت بدر أن الدورة الرابعة تحمل اسمها، مما اعتبرته شرفًا عظيمًا لها، مقدمة شكرها لإدارة المهرجان على هذا التكريم كما أعربت عن فخرها بوجود مهرجان تحت اسم المسرح وبالتعاون مع أكاديمية الفنون التي كانت طالبة فيها، مشيرة إلى اعتزازها بهذه التجربة وتمنت رؤية الشباب الموهوبين، حيث ستذكرها هذه اللحظات بأيام حماسهم لتقديم فن جميل والمساهمة في نهضة وطنهم.
قدمت سوسن بدر خالص شكرها لإدارة المهرجان ولكل القائمين على تنظيمه. وأشادت بفرحتها المتزايدة لكون النجمة ليلى علوي، المحبوبة لديها، تشغل منصب الرئيس الشرفي للمهرجان، مؤكدة أن ذلك يضمن أن تكون هذه الدورة ناجحة واستثنائية.
يُذكر ينظم المعهد العالي للفنون المسرحية بالإسكندرية الدورة الرابعة لمهرجان المسرح العالمي، الذي يحمل اسم الفنانة سوسن بدر. تحت رعاية الدكتور غادة جبارة، رئيس أكاديمية الفنون، ورئاسة الدكتور أحمد عبد العزيز، وكيل المعهد العالي للفنون المسرحية، وإدارة الفنانة ليلى علوي، الرئيس الشرفي للمهرجان، والفنان إسلام علي، مدير المهرجان، بالإضافة إلى الفنان مصطفى عامر، رئيس اتحاد الطلاب سيقام المهرجان في محافظة الإسكندرية من 10 إلى 18 مايو المقبل.
أوضح تامر طه، مدير المركز الإعلامي للمهرجان، أن لجنة المشاهدة قد أكملت أعمالها، حيث ضمت في تشكيلها كلًا من الدكتور مدحت عيسى، والدكتور نبيل الحلوجي، والفنان هاني كمال. وقد قامت اللجنة بمشاهدة مجموعة من العروض في المرحلة الأولى، وقد أسفرت تلك المشاهدات عن اختيار عشرة عروض، وهي: عرض قبل أن تبرد القهوة من إخراج محمد خالد، عرض المؤسسة من إخراج محمود حسين، عرض Can't Pay، Won't Pay من إخراج عمرو خميس، وعرض القفص من إخراج مريم عثمان و عرض جريمة في فطار الشرق السريع إخراج مصطفى عامر، عرض رواية ( انهم يقتلون الجياد.. أليس كذلك؟) إخراج إبراهيم حسن، عرض الأولاد الطيبون يستحقون العطف إخراج محمد ايمن، عرض اللُعبة إخراج علي محمود، عرض الجلف إخراج فارس هريدي، عرض كوازيموديو والساحر إخراج محمد سمير.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا