تعتبر طريقة عمل أرز الكاري الأخضر مع السلمون،  من الوجبات الخفيفة السريعة وهي وصفة مقتبسة من وصفات المطبخ التايلاندي، والتي يمكن تحضيرها في خطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الاطفال والكبار.

 

وصفة جزائرية.. طريقة عمل المعقودة بالبطاطس على الفطور شهية وسريعة.. طريقة عمل سلطة المانجو بالمكسرات والبصل

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل ارز الكاري الأخضر مع السلمون، وهي من الاكلات التايلاندية ، ويمكن تحضيره في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفضيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل أرز الكاري الأخضر مع السلمون

 

طريقة عمل أرز الكاري الأخضر مع السلمون

 

مقادير طريقة عمل أرز الكاري الأخضر مع السلمون:

1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
450 جرام فيليه سمك سلمون، مزال منه الجلد
1 حبة فليفلة طازجة خضراء طويلة حارة، منزوع منها البذور, مفرومة فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة معجون كاري أخضر
200 جرام (1 كوب) من الأرز
270 مللي – 1 عبوة من الحليب
1 ملعقة كبيرة من سكر
2 ملعقة صغيرة من صلصة
¼ كوب أوراق كزبرة طازجة، للتقديم
2 ليمون حامض، مقطع أنصاف

 

طريقة عمل أرز الكاري الأخضر مع السلمون:

_ نسخن.المقلاة على نار عالية، ويضاف الزيت ونحرك المقلاة بشكل دائري حتى يغطي كل سطح المقلاة بالزيت.

_ نطهي السلمون لمدة دقيقتين لكل جانب. ننقل السلمون إلى صحن، مع تغطيته بورق القصدير للحفاظ عليه دافئاً.

_ يضاف عشب الليمون والفلفل المفروم إلى المقلاة، ونقلب المزيج لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته. 

_ يضاف معجون الكاري ونقلب المزيج لمدة 30 ثانية أخرى، يضاف الأرز ونقلب المزيج. 

_ يضاف حليب جوز الهند وأوراق الليمون المقطعة، السكر، صلصة السمك و 500 مللي من الماء (2 كوب). 

_ نقلب المزيج جيدا. ونخفف النار إلى درجة منخفضة ثم نغطي المقلاة ونستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة. 

_ نقشر السلمون ويضاف إلى المقلاة، ونتركه جانبا لمدة 5 دقائق لتدفئته.

_ نرش الوجه بالكزبرة الطازجة وشرائح الفلفل الحار وأوراق الليمون المقطعة، ونقدمه مع أنصاف الليمون الحامض.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: أرز السلمون

إقرأ أيضاً:

بيعمل المحشي .. محمود عبد المغني يشارك صورته في المطبخ | شاهد

شارك النجم محمود عبد الغني صورة له عبر حسابه علي موقع انستجرام و ظهر وهو يطبخ "المحشي".  

وكتب محمود :"رمضان كريم .. اليوم العالمي للمحشي "كل سنة وإحنا كلنا طيبين ".


وفي وقت سابق قال الفنان محمود عبد الغني، إنه تعلم مهارات الطبخ من والدته خاصة الأكلات الطبيعية مثل اللوبيا، مشيراً إلى أن زوجته اشطر منه في مهارات الطبخ بكثير.


ووجه "عبد الغني" خلال حواره التليفزيوني في برنامج "واحد من الناس" المذاع علي قناة "الحياة" الفضائية، رسالة لوالدته، قائلاً "انا مستور بيكي .. وبفوت في الحديد بيكي .. وانا مبخفش من اي حاجة طول مانتي بتدعيلي .. انا بحبها جداً".

وتابع محمود عبد الغني، أن تربطه علاقة وطيدة بوالدته ولا يشوبها اي شئ، مشيراً إلى أن والدته من أصل صعيدي ومن محافظة قنا بالتحديد.

مقالات مشابهة

  • لإفطار شهي دون تعب.. كيف تخففين ساعات الوقوف في المطبخ؟
  • طريقة تحضير كفتة داود باشا لوجبة إفطار رابع يوم رمضان 2025
  • لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
  • من المطبخ اللبناني.. طريقة عمل سلطة التبولة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل البط المسلوق المتحمر
  • المحشي مهمة شاقة.. سحر رامي تكشف أسرارها في المطبخ
  • الكيلو ب100 جنيه.. أسباب ارتفاع أسعار الليمون |وهذا موعد انخفاضه
  • من المطبخ اللبنانى.. طريقة عمل سلطة الفتوش
  • طريقة عمل التين المجفف في رمضان.. عصائر وخشاف
  • بيعمل المحشي .. محمود عبد المغني يشارك صورته في المطبخ | شاهد