المفروكة أبرز الطقوس.. تعرف على أشهر مأكولات عيد شم النسيم بـ قرى الريف والصعيد
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
قدم تليفزيون "الأسبوع" فيديو عن أكلة المفروكة التي مازالت بعض قرى الصعيد تتمسك بالعادات والتقاليد القديمة التي نشأت وتربت عليها بعض المجتمعات الريفية و تربت عليها أجيال عديدة، ووصلت في بعضها إلى حد الاعتقاد حيث كانت الاحتفالات تبدأ قبل النسيم بأسبوع، وكل يوم له مسمى وطقوس مختلف ولكن مع مرور الزمن لم يبقى سوى أيام بسيط يحتفل بها بعض أبناء الريف منها الجمعة الكبيرة، أو الجمعة العظيمة، والتي تكون «المفروكة» وجبة الغذاء الأساسية.
الجمعة الكبيرة أو يوم الجمعة العظيمة، هو يوم «المفروكة» في هذا اليوم تصحو النساء والفتيات مبكراً، ويقمن بعجن المفروكة ونشبها، والمفروكة هي عبارة عن فطائر أو رقاق لادن، ينشب بالنشابة، ثم يسوى في الفرن البلدي وعقب خروجه يترك ليبرد ثم «يفرك» بالأيدي إلى أن يصبح قطعاً لذا سميت «بالمفروكة» ويضاف إليها السمن البلدي والسكر ويكون الغداء عقب صلاة الجمعة، ولان الحداد والحزن كان يستمر عاماً كاملاً في الصعيد لذا العائلات التي في حالة حداد لا تقوم بعمل المفروكة أو البيض الملون، لذا يحرص الجيران على أن تكون كمية يتم تجهيزها ترسل لهم كهدية ومشاركة.
وفي هذا الإطار أوضحت دار الإفتاء المصرية أن يوم شم النسيم يعتبر مناسبة اجتماعية وعادة مصرية لا تمارس فيها أي أفعال مخالفة للشرع، فضلا عن أنها لا ترتبط بأي معتقدات دينية أخرى تتعارض مع ثوابت الشريعة الإسلامية، ولكن ينتهزها المصريون للاحتفال بقدوم الربيع من خلال الزيارات والإجازات والخروج للمتنزهات و السفر لقضاء وقت ممتع مع الأهل والأقارب.
https://fb.watch/rQo5yj7EtD/
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شم النسيم الجمعة الكبيرة الجمعة العظيمة
إقرأ أيضاً:
عمال الخدمة المنزلية الأبرز.. فئات لا ينطبق عليها قانون العمل الجديد (تعرف عليها)
تواصل لجنة القوى العاملة بمجلس النواب، برئاسة عادل عبد الفضيل، مناقشة مشروع قانون العمل الجديد المُقدم من الحكومة، كونه أحد أهم مشروعات القوانين التي ينتظرها الشارع المصري، والذي يُعيد رسم العلاقة بين العامل وصاحب العمل والمنشأة، كما يتضمن العديد من الحقوق والواجبات لأطراف العمل.
فئات لا ينطبق عليها قانون العمل الجديد
وقد حدد القانون الفئات التي لا يسرى عليها تطبيق مشروع قانون العمل الجديد، وهم العاملين بأجهزة الدولة، بما في ذلك وحدات الإدارة المحلية والهيئات العامة وعمال الخدمة المنزلية ومن في حكمهم، وفقًا لما نصت عليه المادة (4).
فقد نصت المادة (4) من مشروع قانون العمل الجديد، على أنه لا تسري أحكام هذا القانون على الفئات الآتية:
1- العاملون بأجهزة الدولة بما في ذلك وحدات الإدارة المحلية والهيئات العامة.
2- عمال الخدمة المنزلية ومن في حكمهم.
وذلك ما لم يرد به نص على خلاف ذلك.
محظورات تشغيل الأطفال
وقد وافقت اللجنة خلال اجتماعاتها على حظر تشغيل الأطفال قبل بلوغهم 15 سنة، ومع ذلك يجوز تدريبهم متى بلغت سنهم أربع عشر سنة بما لا يعوقهم عن مواصلة التعليم.
ويلتزم كل صاحب عمل يستخدم طفلًا دون سن السادسة عشرة بمنحه بطاقة تثبت أنه يتدرب أو يعمل لديه، وتلصق عليها صورة الطفل، وتعتمد من الجهة الإدارية المختصة وتختم بخاتمها.
ويصدر الوزير المختص قرارًا بتحديد نظام تشغيل الأطفال والظروف والشروط والأحوال التى يتم فيها التشغيل، وكذلك الأعمال والمهن والصناعات التى يحظر تشغيلهم فيها وفقًا لمراحل السن المختلفة.
سكرتير مساعد الدقهلية: محاسبة المقصرين عن حل شكاوى المواطنين