طريقة سحرية للحفاظ على الفلفل الحلو طازجا لأسابيع.. احذري تخزينه في باب الثلاجة
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
الفلفل الحلو أو الألوان من الخضراوات الغنية بالفيتامينات وله استخدامات متعددة، ولا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عنه في إعداد مختلف المأكولات، لكن بعض السيدات لا يعرفن كيفية تخزينه ليبقى طازجا لعدة أسابيع، لذا نقدم لكم خلال السطور القادمة بعض النصائح للحفاظ على قوام الفلفل وطعمه، بحسب صحيفة «إكسبريس» البريطانية.
الصحيفة البريطانية، قالت إن هناك طريقة سحرية للحفاظ على الفلفل الحلو طازجا لعدة أسابيع، إذا تم تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على قرمشته ونكهته وإطالة العمر الافتراضي له، مؤكدة أنه يجب تخزين الفلفل الحلو في الثلاجة لإبطاء عملية النضج.
وبحسب الصحيفة، فإنه يجب وضع الفلفل الحلو في درج الثلاجة، ويفضل أن يكون ذلك في كيس بلاستيكي مثقوب للحفاظ على مستويات الرطوبة، إذ تؤدي الرطوبة الزائدة إلى التعفن ونمو البكتيريا ما يسرع عملية تلف الفلفل الحلو، لذا تأكد من جفاف الفلفل الحلو جيدًا قبل تخزينه في الثلاجة.
هناك خدعة رائعة لامتصاص الرطوبة من الفلفل الحلو وهي وضع منشفة ورقية داخل الكيس البلاستيكي مع الفلفل الحلو، حيث يمكن أن يساعد في امتصاص الرطوبة الزائدة، وإبقاء الفلفل الحلو طازجا لفترة أطول، مع ضرورة استبدال المنشفة الورقية إذا أصبحت رطبة، بحسب ما نقلته الصحيفة البريطانية عن خبراء الطهي.
وللحفاظ على الفلفل الحلو طازجا لعدة أسابيع، يجب تخزينه بالكامل بدلاً من تقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح، حيث يؤدي تقطيع الفلفل إلى تعريض مساحة أكبر للهواء، مما يؤدي إلى تسريع عملية التحلل، لذلك يجب استخدم حاوية محكمة الإغلاق بدلا من تقطيع الفلفل.
خبراء التخزين، نصحوا بضرورة عدم تخزين الفلفل الحلو في باب الثلاجة، حيث يعرضه لتقلبات درجات الحرارة، مما قد يؤدي إلى فساده بشكل أسرع، لكن يجب وضعه في درج الثلاجة حيث تظل درجة الحرارة أكثر اتساقًا، ما يحافظ عليه طازجا لعدة أسابيع.
وعن طريقة تخزين الفلفل الحلو مجمد، قالت الصحيفة نقلا عن خبراء الطبخ والتخزين، إنه إذا كان لديك كمية وفيرة من الفلفل الحلو وتريد الاحتفاظ به لاستخدامه لعدة أشهر، ففكر في تجميده، إذ يجب عليك غسل الفلفل ونزع بذوره وتقطيعه إلى شرائح وفرده على صينية لينشف، ثم وضعه في كيس أو حاوية وضعه في الفريزر.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
نجاة عون: مفاوضات إسرائيل ولبنان لوقف الحرب تحتاج لعصا سحرية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قالت نجاة عون، عضو مجلس النواب اللبناني، إن المفاوضات بين الجانبين الإسرائيلي واللبناني لوقف إطلاق النار تحتاج لعصا سحرية كي يتم تنفيذها سريعًا، موضحًا أن هذه المفاوضات أخذت الكثير من الوقت للوقوف على بنود الاتفاق.
وأضافت «عون»، خلال مداخلة عبر شاشة قناة «القاهرة الإخبارية» أن المفاوضات بدأت لوقف الحرب، وهناك اهتمام دولي بما يحدث في لبنان من الدمار والقتل والقصف المستمر الذي يشنها الاحتلال الإسرائيلي على الأراضي اللبنانية.
وأوضحت أنه على الرغم من صعوبة المفاوضات، إلا أنه لا يجب التشاؤم من الشعب اللبناني، فالمهم أن المشاورات الدبلوماسية لا بد أن تنطلق حتى يسير الأمر علي طريقه الصحيح، متابعة: «لابد من انتخاب رئيس للجمهورية في لبنان للتواصل مع جميع الدول العالمية كي يكون هناك مفاوضات معها من أجل السلام».
وواصلت: سمعت من مراسل القناة أن هناك اجتماعات جانبية للقوى السياسية بغياب رئيس الجمهورية، وهذا في حد ذاته يدعو لضرورة انتخاب رئيس للجمهورية بأسرع وقت، حتى يكون هناك كيان قوى للدولة تستكمل هذه المفاوضات.
أمير منطقة نجران يدشّن جمعية مناسبات للثقافة والترفيه بمحافظة شرورة