الأرز البسمتي.. هام لمرضى السكر والقلب| تعرفي علي فوائده
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
الأرز البسمتي من أنواع الأرز الصحية للجسم، فيتميز بإحتوائه على نسبة أقل من النشويات مقارنًة بالأنواع الآخرى، مما يجعله صحي أكثر، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائده للجسم.
تقليل خطر الإصابة بالسكري
تحتوي أغلب أنواع الأرز وخاصة الأرز الأبيض على مؤشر مرتفع من نسبة السكر، وهذا عكس الأرز البسمتي الذي يملك مؤشر نسبة سكر منخفض إلى متوسط أي بين 50 - 58، لذا يمكن إدراج كمية قليلة من الأرز البسمتي في النظام الغذائي الصحي لمرضى السكر.
ويجدر التنويه أنه ربطت مراجعة بين تناول الحبوب الكاملة بانتظام مع خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
محتوى أعلى من الألياف
من أبرز فوائد الأرز البسمتي المحتوى العالي من الألياف الغذائية التي يساهم تناولها بكميات كبيرة في تقليل خطر الإصابة بالسكري والحد من مشكلات الجهاز الهضمي كالإمساك.
إذ أن الألياف الموجودة في الأرز البسمتي هي ألياف قابلة للذوبان وهذا يعني أنها تضيف كتلة للبراز وتساعد في نقلها عبر الجهاز الهضمي.
تعزيز صحة القلب
من أبرز فوائد الأرز البسمتي دوره في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ تساعد الحبوب الكاملة على خفض مستويات الكولسترول وتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الذي يعد عامل مهم في الإصابة بأمراض القلب.
أظهر تحليل لـ 45 دراسة أن تناول الحبوب الكاملة تخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة.
الحفاظ على صحة الدماغ
تحتوي الحصة الواحدة من الأرز البسمتي التي يصنع منها وصفة الـ منسف على 22% من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 1 المعروف بالثيامين، ويعد الثيامين فيتامين مهم لصحة الدماغ، يمكن أن يؤدي النقص فيه للإصابة باعتلال الدماغ الفيرنيكي .
تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحي
يعد النوع البني من الأرز البسمتي من الحبوب الكاملة، أي يحتوي على أجزاء النواة الثلاثة وهي البذرة والنخالة والسويداء. يرتبط تناول الحبوب الكاملة بتقليل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية.
إذ ربطت دراسة أجريت على 80 شخصًا استبدلوا الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة بأن الالتزام بتناول الحبوب الكاملة خفض مستويات علامات الالتهاب.
محتوى أقل من الزرنيخ
الزرنيخ هو معدن ثقيل يضر بالصحة ويساهم في الإصابة بمرض السكري ومشكلات القلب وأنواع معينة من السرطان وآثار صحية مزمنة ضارة، يميل هذا المعدن للتراكم في الأرز أكثر من الحبوب الأخرى، لذا قد يكون هذا الأمر مقلقًا للأشخاص الذين يتناولون الأرز بانتظام.
يتميز الأرز البسمتي مقارنة بأنواع الأرز الأخرى أنه يحتوي على نسبة أقل من الزرنيخ، وهذا ما بينته إحدى الدراسات احتواء الأرز البسمتي من الهند وكاليفورنيا وباكستان على زرنيخ بكميات أقل من أنواع الأرز الأخرى.
ويجدر التنويه أن الأرز البسمتي البني يحتوي على كميات أعلى من الزرنيخ مقارنة بالأرز البسمتي الأبيض، إذ يتراكم الزرنيخ في طبقة النخالة الخارجية الصلبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأرز البسمتي تناول الحبوب الکاملة الأرز البسمتی خطر الإصابة أقل من
إقرأ أيضاً:
قبل ظهور الأعراض.. أداة ذكاء اصطناعي للكشف عن أمراض القلب
أداة ذكاء اصطناعي للكشف عن أمراض القلب.. ظهرت أداة جديدة قادرة على تحديد الأشخاص الذين يعانون من الرجفان الأذيني، وهو أحد أمراض القلب قبل ظهور الأعراض عليهم، حيث تبحث الأداة في سجلات الأطباء العمومين عن العلامات التحذيرية التي توضح خطورة الإصابة بالمرض.
أمراض القلب مرض الرجفان الأذينيالرجفان الأذيني هو عبارة عن حالة قلبية تتميز بمعدل ضربات قلب سريع وغير منتظم، وهذه الحالة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وقد يعاني بعض الأشخاص من خفقان القلب والدوار وضيق التنفس والتعب، حيث تم تشخيص حوالي 1.6 مليون شخص في المملكة المتحدة بالرجفان الأذيني، يجرى تقييم أداة الذكاء الاصطناعي في تجربة Find-AF، وذلك بتمويل من مؤسسة مستشفيات ليدز الخيرية ومؤسسة القلب البريطانية.
أمراض القلب تطور أداة الذكاء الاصطناعيطوِرت أداة الذكاء الاصطناعي باستخدام سجلات صحية إلكترونية مجهولة المصدر لأكثر من 2.1 مليون شخص، ويتم التحقق من صحة الأداة عن طريق السجلات الطبية لعشرة ملايين شخص إضافي.
أمراض القلبويقوم الخبراء في الوقت الحالي بتحديث فعالية الأداة في تحديد الأفراد الذين قد يكونون معرضين لخطر الإصابة بالرجفان الأذيني، وتحسب مخاطر إصابة شخص ما على أساس عوامل مختلفة بما في ذلك العمر والجنس والعرق وما إذا كان يعاني من حالات طبية أخرى.
حالات جرى تطبيق الأداة عليها لتشخيص متلازمة الرجفان الأذيني أمراض القلبومن ضمن الحالات التي جرى تطبيق الأداة عليها، مسن يسمى بينجلي يعيش في غرب يوركشاير، يبلغ من العمر 74 عاما، إذ جرى تزويده بتخطيط كهربية القلب في المنزل، وأرسلوا له جهاز مراقبة رقمي، ولكي يتمكن من قراءة النتائج، كان يتعين عليه أن يضع أصبعه على الأداة، وكان الأمر يستغرق دقيقتين، ثم يضغط على زر الإرسال ويتم إرسال النتائج لفريق التجربة، وبعد بضعة أسابيع من ذلك تم تشخيصه.
اقرأ أيضاًالمؤتمر الأول لقسم القلب والأوعية الدموية بجامعة سوهاج يناقش الجديد في أمراض القلب
الدكتور جمال شعبان يكشف عن أرخص دواء للوقاية من أمراض القلب
يضبط الوزن ويقي من أمراض القلب.. تعرفي على الفوائد الصحية لـ «الباذنجان الغامق»