الأرز البسمتي.. هام لمرضى السكر والقلب| تعرفي علي فوائده
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
الأرز البسمتي من أنواع الأرز الصحية للجسم، فيتميز بإحتوائه على نسبة أقل من النشويات مقارنًة بالأنواع الآخرى، مما يجعله صحي أكثر، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائده للجسم.
تقليل خطر الإصابة بالسكري
تحتوي أغلب أنواع الأرز وخاصة الأرز الأبيض على مؤشر مرتفع من نسبة السكر، وهذا عكس الأرز البسمتي الذي يملك مؤشر نسبة سكر منخفض إلى متوسط أي بين 50 - 58، لذا يمكن إدراج كمية قليلة من الأرز البسمتي في النظام الغذائي الصحي لمرضى السكر.
ويجدر التنويه أنه ربطت مراجعة بين تناول الحبوب الكاملة بانتظام مع خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
محتوى أعلى من الألياف
من أبرز فوائد الأرز البسمتي المحتوى العالي من الألياف الغذائية التي يساهم تناولها بكميات كبيرة في تقليل خطر الإصابة بالسكري والحد من مشكلات الجهاز الهضمي كالإمساك.
إذ أن الألياف الموجودة في الأرز البسمتي هي ألياف قابلة للذوبان وهذا يعني أنها تضيف كتلة للبراز وتساعد في نقلها عبر الجهاز الهضمي.
تعزيز صحة القلب
من أبرز فوائد الأرز البسمتي دوره في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ تساعد الحبوب الكاملة على خفض مستويات الكولسترول وتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الذي يعد عامل مهم في الإصابة بأمراض القلب.
أظهر تحليل لـ 45 دراسة أن تناول الحبوب الكاملة تخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة.
الحفاظ على صحة الدماغ
تحتوي الحصة الواحدة من الأرز البسمتي التي يصنع منها وصفة الـ منسف على 22% من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 1 المعروف بالثيامين، ويعد الثيامين فيتامين مهم لصحة الدماغ، يمكن أن يؤدي النقص فيه للإصابة باعتلال الدماغ الفيرنيكي .
تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحي
يعد النوع البني من الأرز البسمتي من الحبوب الكاملة، أي يحتوي على أجزاء النواة الثلاثة وهي البذرة والنخالة والسويداء. يرتبط تناول الحبوب الكاملة بتقليل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية.
إذ ربطت دراسة أجريت على 80 شخصًا استبدلوا الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة بأن الالتزام بتناول الحبوب الكاملة خفض مستويات علامات الالتهاب.
محتوى أقل من الزرنيخ
الزرنيخ هو معدن ثقيل يضر بالصحة ويساهم في الإصابة بمرض السكري ومشكلات القلب وأنواع معينة من السرطان وآثار صحية مزمنة ضارة، يميل هذا المعدن للتراكم في الأرز أكثر من الحبوب الأخرى، لذا قد يكون هذا الأمر مقلقًا للأشخاص الذين يتناولون الأرز بانتظام.
يتميز الأرز البسمتي مقارنة بأنواع الأرز الأخرى أنه يحتوي على نسبة أقل من الزرنيخ، وهذا ما بينته إحدى الدراسات احتواء الأرز البسمتي من الهند وكاليفورنيا وباكستان على زرنيخ بكميات أقل من أنواع الأرز الأخرى.
ويجدر التنويه أن الأرز البسمتي البني يحتوي على كميات أعلى من الزرنيخ مقارنة بالأرز البسمتي الأبيض، إذ يتراكم الزرنيخ في طبقة النخالة الخارجية الصلبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأرز البسمتي تناول الحبوب الکاملة الأرز البسمتی خطر الإصابة أقل من
إقرأ أيضاً:
القهوة سلاح ذوح حدين: نصائح لتجنب أضرارها
أظهرت دراسات حديثة أن توقيت تناول القهوة قد يكون له تأثيرات بارزة على صحتنا العامة وطول العمر.
وبينما يعتقد الكثيرون أن تناول القهوة في أي وقت من اليوم يمكن أن يكون مفيدًا، إلا أن الأبحاث الجديدة تشير إلى أن شرب القهوة في الصباح قد يكون له فوائد صحية أكبر من تناوله في أوقات أخرى.
دراسة توضح العلاقة بين توقيت القهوة والصحةنُشرت دراسة في مجلة القلب الأوروبية تناولت بيانات 40,725 شخصًا بالغًا من المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة (NHANES)، حيث تم متابعة المشاركين من 1999 إلى 2018. وقد تم تسليط الضوء على عاداتهم الغذائية وشرب القهوة، وتم ربط هذه البيانات بسجلات الوفيات لأسباب متنوعة على مدار 9-10 سنوات.
فوائد شرب القهوة في الصباحوأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% مقارنة بمن لا يتناولون القهوة. بالإضافة إلى ذلك، كانت نسبة انخفاض الوفيات الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية لدى هؤلاء الأشخاص 31%. من ناحية أخرى، لم تُظهر الدراسة أي فوائد صحية لأولئك الذين يتناولون القهوة طوال اليوم مقارنة بمن لا يشربونها.
القهوة وصحة القلب: تأثيرات إيجابية في الصباح
يشير الدكتور لو تشي، أستاذ الصحة العامة في جامعة تولين، إلى أن توقيت تناول القهوة له دور كبير في الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها. وأوضح أن تناول القهوة في الصباح قد يكون له تأثيرات إيجابية على الصحة القلبية، وأن العامل الحاسم ليس فقط كمية القهوة المستهلكة، ولكن أيضًا الوقت الذي يتم فيه تناولها.
مضادات الأكسدة: حماية إضافية من القهوةتعتبر القهوة مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل حمض الفينول والفلافونويد، التي تلعب دورًا حيويًا في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. تقول ميليسا بريست، دكتورة في التغذية، إن هذه المركبات تساعد في تعزيز الصحة العامة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.
الآثار السلبية لتناول القهوة في أوقات غير مناسبةومع ذلك، يؤكد الأطباء على أن توقيت شرب القهوة يمكن أن يؤثر أيضًا على الإيقاعات اليومية للجسم. يشير الدكتور أديدابو إيلوماد، أخصائي أمراض القلب، إلى أن تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يؤدي إلى اضطراب في أنماط النوم وإفراز الميلاتونين، ما يقلل من الفوائد الصحية المحتملة للقهوة.
نصائح لتناول القهوة بشكل صحياستنادًا إلى الأبحاث، يُنصح بتناول القهوة في الصباح لتحصيل أقصى قدر من الفوائد الصحية، مع تجنب التأثيرات السلبية على النوم.
تناول القهوة بشكل معتدل خلال الصباح قد يكون له دور وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية، مع ضرورة مراعاة تحمُّل الفرد للكافيين واستجابته له.
تؤكد هذه الدراسات على أن توقيت تناول القهوة له تأثير كبير على الصحة العامة، وأن شربها في الصباح يمكن أن يكون له فوائد صحية ملموسة، بما في ذلك تقليل مخاطر الوفاة وأمراض القلب. إلا أن الاعتدال في الكمية وتجنب الإفراط، خاصة في فترات المساء، يظل أمرًا ضروريًا للاستفادة القصوى من هذه العادة المفضلة لدى الكثيرين.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها