الخضر والفواكه تتعرض للتلف بعد الجني بالمغرب بنسب كبيرة، بحسب تقرير حديث لمجلس المنافسة. فالمعطيات الوادرة في التقرير، تشير إلى أن خسائر ما بعد الجني، في قطاع الخضر والفواكه، هي من وراء الانخفاض في العرض المحتمل، والزيادة المحتملة في الأسعار الاستهلاكية للخضر والفواكه بالأسواق المغربية.

تشير التقديرات المتوفرة إلى أن خسارة ما بعد الجني تصل إلى 40 في المائة في السوق الوطنية.

ويوضح مجلس المنافسة، في تقرير له حول وضعية المنافسة في أسواق الخضر والفواكه، أن هذه الخسائر هي إما كميات غير مباعة أو خسائر ناتجة عن طول سلسلة التوريد التي تتضمن مخاطر النقل والمناولة والتخزين.

وأشار المجلس في رأي أعده عن وضعية أسواق الخضر والفواكه، إلى أن هذا التلف بالخضر والفواكه، بات يضر أيضًا باستخدام عوامل الإنتاج ويولد تكاليف فرص ضائعة كبيرة، لا سيما فيما يتعلق باستخدام المياه في سياق يهدد فيه الإجهاد المائي القطاع برمته.

وهنا سوف يتحدث مجلس المنافسة في تقريره، وفقا لتقديرات الجمعية المغربية لمنتجي ومصدري الفواكه والخضر التي استقاها، أن المتخصصين يقدرون  أن 1.6 مليار متر مكعب من الموارد المائية تهدر كل عام، وأن %40 من عمليات النقل يتم هدرها، مما يؤدي إلى انبعاثات غازية كان يمكن تجنبها.

وقال المجلس، إن قابلية الخضر والفواكه للتلف هي خاصية متأصلة تحدد طبيعتها السريعة الزوال، وتؤثر بشكل كبير على دورة حياتها من الجني إلى الاستهلاك.

هذا البعد حسب المجلس ذاته، هو جانب أساسي يجب أخذه في عين الاعتبار عند تحليل سلسلة القيمة في هذا القطاع.

ويرى التقرير أيضا، أنه بسبب التركيب البيولوجي للخضر والفواكه، الغني بالماء والمواد المغذية، تخضع هذه المنتجات لعمليات التحلل الطبيعي وعمليات التقادم تحت تأثير عدد من العوامل المحفزة مثل الكائنات الدقيقة والتفاعلات الأنزيمية والعوامل البيئية الضوء والرطوبة ودرجة الحرارة).

ومن ثم تحدد يضيف التقرير، هذه العوامل المختلفة، العمر التخزيني القصير نسبيًا لهذه المنتجات وفترة الصلاحية المحدودة نسبيًا في السوق من حيث الزمان والمكان.

 

 

 

كلمات دلالية التلف بعد الجني الخضر والفواكه تقرير مجلس المنافسة

المصدر: اليوم 24

كلمات دلالية: الخضر والفواكه تقرير مجلس المنافسة الخضر والفواکه

إقرأ أيضاً:

قرقاش: تقرير مجلس الأمن يدحض مزاعم الجيش السوداني ضد الإمارات

أكد المستشار الدبلوماسي لرئيس دولة الإمارات، أنور قرقاش، اليوم الثلاثاء، أن التقرير النهائي الصادر عن مجلس الأمن بشأن السودان يدحض مزاعم الجيش السوداني ضد الإمارات، ويفضح انتهاكات الأطراف المتحاربة بحق المدنيين.

وقال قرقاش، في منشور عبر منصة “إكس”، إن بلاده تجدد دعوتها إلى وقف الحرب في السودان، مؤكدًا أن الشكوى المقدمة ضد الإمارات أمام محكمة العدل الدولية تفتقر إلى الأسس القانونية، وتهدف إلى صرف الأنظار عن إخفاقات الجيش السوداني الداخلية.

وكانت الإمارات رفضت في وقت سابق من الشهر الجاري، الاتهامات التي وجهتها القوات المسلحة السودانية خلال جلسة أمام محكمة العدل الدولية، مشيرة إلى أن الجيش السوداني فشل في تقديم أدلة موثوقة لدعم ادعاءاته.

وشدد قرقاش على أن الإمارات تبذل جهودًا مخلصة لإيجاد حل سياسي للأزمة، انطلاقًا من علاقاتها التاريخية مع السودان الشقيق.

هذا ويشهد السودان، منذ أبريل 2023، صراعًا داميًا بين الجيش السوداني و”قوات الدعم السريع”، أدى إلى أزمة إنسانية واسعة النطاق ونزوح الملايين داخل وخارج البلاد.

وفي خضم هذه المواجهات، وجهت القوات المسلحة السودانية اتهامات لدول إقليمية، بينها الإمارات، بدعم خصومها، وهي اتهامات نفتها أبوظبي بشكل قاطع، مؤكدة التزامها بدعم وحدة السودان واستقراره عبر الوسائل الدبلوماسية والحلول السلمية، وقد استندت الإمارات في ردها إلى تقارير دولية محايدة أكدت وقوع انتهاكات من جميع الأطراف دون الإشارة إلى دعم خارجي مباشر.

مقالات مشابهة

  • بمشاركة 29 شركة..بعثة تجارية مصرية إلى جنوب أفريقيا لتعزيز الصادرات الغذائية
  • أسعار الخضار والفواكه تشتعل في تركيا
  • قرقاش: تقرير مجلس الأمن يدحض مزاعم الجيش السوداني ضد الإمارات
  • بعد تعديل “بندرول” الضرائب| تعرف على أسعار سوق السجائر.. وهذه حقيقة الزيادة
  • رحو: تبادل التجارب بين المغرب ومصر هدفه تعزيز سياسات حماية المنافسة
  • قرقاش: تقرير مجلس الأمن يدحض مزاعم جيش السودان ضد الإمارات
  • من مارس 2024 حتى مارس 2025.. تقرير النشاط السنوي لمجلس نقابة الصحفيين
  • أسعار الخضراوات والفاكهة بالوادي الجديد اليوم الاثنين
  • فوزي: إعادة تبعية جهاز حماية المنافسة لرئاسة الوزراء وتعزيز اختصاصاته
  • ارتفاع غير مسبوق في أسعار منتجات شي إن بالأسواق الأميريكية