يُشبه البصل الأخضر بالطعم والشكل..ما هي فوائد الكراث؟
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
ما أبرزها؟
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا أن الكراث يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك مركبات الكبريت، ومركبات الستيرويد، ومركبات الفلافونيد.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هذه المكونات النشطة تنتج التأثيرات التالية: تعزيز الدورة الدموية خفض الكولسترول تخفيف التعب مكافحة الالتهاب مكافحة البكتيريا تنظيم استقلاب الخلايا مكافحة السرطان مكافحة الأكسدة خفض مستويات الدهون والسكر في الدم قد يهمك أيضاً هل غسل الفاكهة والخضار قبل تقشيرها ضروري حقًا؟
ويُعتبر الكراث مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"Healthy SD" في أمريكا.
وتشمل ما يلي: فيتامين "ك" أوضح حساب مدينة الملك سعود الطبية، عبر منصة "X"، أن فيتامين (ك) يساعد على التئام الجروح، مع الحفاظ على صحة العظام.
فيتامين "سي"
يُساعد في تقوية المناعة بشكل أساسي، بحسب ما ذكرته وزارة الصحة المصرية، عبر حسابها الرسمي على منصة "X".
ويتواجد في الكثير من المنتجات الطبيعية مثل:
الخضار، كالفلفل الرومي، والفاكهة كالفراولة، والجوافة، والبرتقال، واليوسفي.
فيتامين "أ"
يُعرف بأهميته الحيوية في الحفاظ على صحة الأغشية المخاطية والجلد، وكذلك الرؤية الجيدة.
وأوضحت وزارة الصحة المصرية، في وقت سابق، عبر حسابها الرسمي على منصة "إنستغرام"، أن فيتامين "أ" هو خط الدفاع الأول للجسم، ويساعد في صنع أجسام مضادة تقاوم الأمراض.
الألياف أوضحت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أن الألياف تشكل جزءًا من نظام غذائي صحي، ويمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية.
وعلى وجه التحديد، يمكن أن تكون مهمة في الوقاية من مرض السكري أو التحكم فيه. هل كنت تعلم؟ الكراث يشبه البصل الأخضر، لكن طعمه أخف. يحتوي على حمض الفوليك، وهو أساسي لحملٍ صحي.
يحتوي على البكتيريا المفيدة، التي يحتاجها جسم الإنسان، وتُعرف بـ"البريبايوتكس".
ويمكن تناول الكراث نيئًا، أو مقليًا، أو مُحمّصًا، أو مسلوقًا، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"Healthy SD" في أمريكا. ويدخل في العديد من أطباق الطعام، والحساء، وحتى السلطات.
وعلى سبيل المثال، يقوم بعض الأشخاص بتقطيع الكراث لقطع صغيرة، وطهيها مع البطاطس المهروسة.
الكراث يتواجد الكراث في موسمه خلال فصل الشتاء وأوائل الربيع، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا على مدار العام.
ويجب أن يكون الكراث الجاهز للأكل متماسكًا ومقرمشًا مع قدر لا بأس به من اللون الأبيض والأخضر الفاتح.
ويمكن تبريد الكراث غير المغسول لمدة تصل إلى أسبوعين.
ولكن، تأكد من غسله دائمًا بعد تقطيعه وقبل تناول الطعام، حيث غالبًا ما تكون هناك أوساخ مخفية بين أوراقه
المصدر: مأرب برس
كلمات دلالية: الإلکترونی الرسمی
إقرأ أيضاً:
عاصفة رملية قوية تجتاح العراق
ضربت عاصفة رملية وسط العراق وجنوبه مخلفة المئات من حالات الاختناق، بحسب ما أفادت السلطات الصحية اليوم الاثنين.
وأدّت العاصفة الرملية إلى انعدام في الرؤية في العديد من المناطق وعرقلة حركة الملاحة الجوية في مطارَي النجف والبصرة الدوليين، بحسب وزارة النقل العراقية.
وسجلت المستشفيات في محافظة المثنى (جنوب) "أكثر من 700 حالة اختناق"، بحسب مدير دائرة الصحة فيها مازن العكيلي الذي أكّد "استنفار" الأجهزة الطبية.
وفي محافظة النجف، دخل "أكثر من 250" مصابا بالاختناق إلى المستشفيات، بحسب دائرة صحة النجف.
وشاهد مصوّر صحافي في النجف شرطيين ومارّة يضعون كمامات للاحتماء من سحب كثيفة من الغبار حولهم، بالإضافة إلى مسعف يساعد رجلا على التنفس من أسطوانة للأوكسيجن.
وأوردت الهيئة العامة للأنواء الجوية والرصد الزلزالي التابعة لوزارة النقل العراقية، في بيان، أن مدن جنوب ووسط العراق تأثرت "بموجات غبار كثيفة ناتجة عن نشاط (...) رياح سطحية".
وأدّت العاصفة إلى "تدهور الرؤية الأفقية إلى أقل من كيلومتر واحد"، وفق المصدر نفسه.
وفي محافظة الديوانية، سجّلت نحو 322 حالة اختناق بينهم أطفال، حسبما قال مدير إعلام صحة الديوانية عامر الكناني.
وتسبب تراجع مستوى الرؤية بسبب موجة الغبار بـ"خمسة حوادث سير" في النجف وفق المصدر نفسه.
وفي محافظة البصرة الجنوبية، سُجّلت "361 حالة اختناق" وفق دائرة صحة البصرة".
وأُغلق مطار مدينة البصرة "بشكل مؤقت بسبب العاصفة الترابية"، حسبما قال مدير المطار حسن عبد الهادي لوكالة الأنباء العراقية.
وفي وقت سابق الاثنين، أدّت العاصفة الرملية إلى توقف حركة الملاحة "لمدة ساعة ونصف" الساعة في مطار النجف الدولي، حسبما قال المتحدث باسم وزارة النقل ميثم الصافي.
وفي محافظة ذي قار، سجّلت السلطات الصحية "حصيلة أولية" بلغت "174 حالة اختناق"، بحسب إعلام دائرة صحة المحافظة.
وتوقّعت الهيئة العامة للأنواء الجوية والرصد الزلزالي أن "تخفّ شدة موجة الغبار خلال ساعات الليل"، على أن يعود الغبار "للتشكّل بتركيز أقلّ خلال ساعات صباح" الثلاثاء.
وخلال عاصفة رملية مماثلة في مايو 2022، سجّل العراق وفاة شخص واحد على الأقلّ ودخول نحو خمسة آلاف شخص المستشفى بسبب إصابتهم بمشاكل تنفسية.
وقالت السلطات الصحية وقتها إن أكثر المتضررين من عواصف من هذا النوع هم الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة مثل الربو وكبار السن الذين يعانون من قصور في القلب.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية