مشروع انتاج خبز أبيض صحي بتمويل حكومي بريطاني
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
في مشروع ضخم بتمويل من الحكومة البريطانية، يعمل العلماء حاليًا على تطوير نسخة أكثر صحة من الدقيق الأبيض، بهدف توفير رغيف صحي ذو قيمة غذائية عالية بديلًا عن الخبز التقليدي.
تطوير الخبز الأبيض
يُخطط العلماء لخلط البسلة والفاصوليا والحبوب المختلفة مع الدقيق الأبيض، مع إزالة جرثومة النخالة والقمح، بهدف تعزيز القيمة الغذائية للخبز وتحسين طعمه.
سيشمل ذلك إضافة كميات صغيرة من جنين القمح والنخالة إلى الدقيق الأبيض، بالإضافة إلى إضافة حبوب أخرى غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف مثل الكينوا والتيف والذرة الرفيعة والدخن.
مراحل المشروع
- في مراحله الأولى، يعتبر الرغيف الأبيض الجديد مختلفًا عن الخبز الآخر في السوق، بتركيزه على العناصر الغذائية دون التضحية بالطعم.
- يتوقع أن يتم إطلاق الرغيف الأبيض الجديد بنسبة 100٪، مع إضافة العناصر الغذائية فقط، وهو ما يشير إليه تقرير صحيفة "الديلي ميل" البريطانية.
تأثيرات الخبز الصحي
يعتبر تناول الخبز المصنوع من القمح الكامل طريقة سهلة لزيادة كمية الألياف في النظام الغذائي، وتظهر الدراسات أهمية الألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: خبز بريطانيا الخبز الأبيض
إقرأ أيضاً:
العثور على جثة ملاكم بريطاني بعد 12 ساعة من اختفائه
لندن
عُثر على جثة الملاكم البريطاني جاك آيرز غارقاً في نهر، بعد 12 ساعة من اختفائه.
وأفادت أنباء محلية ، أنه شوهد جاك آيرز، 22 عامًا، آخر مرة في الساعات الأولى من صباح الثالث من مارس، وعُثر على جثته في نهر.
وقالت عائلته في بيان: لا شيء يُعبّر عن مشاعرنا جميعًا الآن. كان جاك ابنًا، وحفيدًا، وأخًا، وابن عم، وابن أخ، وصديقًا عزيزًا.
وأضافت: نعلم أن لا شيء سيُعيد جاك إلى الحياة، لكننا نريد فقط أن نحاول فهم الأسباب التي أدت إلى وفاته.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل