بكوب دقيق ذرة.. طريقة عمل البسيسة الخفيفة
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
تعد البسيسة من الوصفات المحببة لدى الكثير، ويمكن تقديمها بأقل التكاليف.
طريقة عمل البسيسة
المقادير
2 كوب دقيق الذرة
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب حليب سائل
1 كوب سكر أبيض
3/4 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
4 بيض
طريقة التحضير
30 دقيقة
ينخل الدقيق الأبيض ويضاف اليه البيكنج بودر ويترك جانباً.
يسخن الفرن علي درجة حرارة عالية.
يخفق البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لثلاث دقائق، يضاف السكر، الزيت و السمن ويستمر في الخفق مع إضافة الحليب ثم يوضع خليط الدقيق ودقيق الذرة تدريجياً ويخفق قليلاً.
يسكب الخليط في صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق، يمكن دهن الصينية بملعقة طحينة.
تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة، لا يتم اختبار النضج إلا بعد نصف ساعة.
بعد الاستواء، يحمر الوجه، تترك لتبرد وتقطع حسب الرغبة ثم تقدم باردة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: دقيق الذرة بسيسة كيك
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل طعمية البطاطس من الوصفات السهلة واسريعة، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو حتى على الفطور.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل طعمية البطاطس بطريقة سهلة وسريعة وموفرة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل طعمية البطاطسمقادير طريقة عمل طعمية البطاطس:
2 حبة بطاطس مسلوقة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل حسب الرغبة
حزمة بقدونس مفرومة
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت للقلي
شطة أو فلفل حار حسب الرغبة
طريقة عمل طعمية البطاطس:
ـ في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة.
ـ أضيفي البصل والثوم والتوابل (كمون، كزبرة، ملح، فلفل) وقلّبي المكونات مع بعض.
ـ ضيفي البقدونس والدقيق ونقلبهم إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
ـ شكّلي العجينة على شكل أقراص صغيرة أو دوائر حسب الرغبة.
ـ سخّني الزيت في طاسة غويطة، واقلي الطعمية أن لى أن تاخد لون دهبي من الناحيتين.
ـ تصفى طعمية البطاطس على ورق مطبخ، وتقدم سخنة مع خبز بلدي وسلطة طحينة أو مخلل.
ـ يمكن إضافة القليل من الشبت أو الكزبرة الخضراء للنكهة.
ـ إذا كانت العجينة طرية جدًا، نزيد ملعقة دقيق.
ـ يمكن عمل طعمية البطاطس في الساندويتشات أو كفاتح شهية على السفرة.