طريقة البان كيك المنفوخ الهش سهلة وسريعة ومضبوطة بمكونات بسيطة اخبار اليوم
تاريخ النشر: 31st, July 2023 GMT
البان كيك هي وجبة إفطار شهية تتميز بقوامها الهش والناعم ومذاقها اللذيذ، حيث تتكون من مكونات بسيطة وسهلة موجودة في مطبخك، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة البان كيك والمكونات المستخدمة في تحضيرها، وطريقة الحصول على القوام الهش مثل الجاهز تمامًا.
طريقة البان كيكيعد البان كيك وجبة إفطار شهية ومحبوبة في العديد من بلدان العالم، وهي تتكون من عجينة خفيفة وهشة مصنوعة من الدقيق والحليب والبيض والسكر، يمكن تقديمها بالعديد من الطرق، سواء كانت مع الفواكه أو الشوكولاتة أو العسل أو السكر البودرة، وتعد وجبة إفطار ممتازة لأنها تمد الجسم بالكثير من الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم في بداية اليوم، ولكنها تظل في نهاية الأمر اختيار غير صحي للإفطار، لذلك يمكن استخدامها كتحلية.
تعتبر البان كيك وجبة إفطار مميزة ومفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تناولها بالإضافة إلى مختلف الحشوات والمكونات المختلفة، يمكن إضافة الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو أي مكونات أخرى تفضلينها لإضفاء نكهة مختلفة، كما يمكن تحضير البان كيك مسبقًا وتجميده في الفريزر ثم تسخينه في المايكروويف عند الحاجة.
أصابع السمسم بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وبمذاق لذيذ وهشة54.191.211.131
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل القطايف بالتمرمكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:
للعجين:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 كوب ماء دافئ
للحشو:
تمر معجون (عجوة)
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
للقلي والتقديم:
زيت غزير للقلي
شربات (قطر) بارد
طريقة تحضير القطايف بالتمر :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
ـ طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ـ اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف من الأعلى.
ـ لا تقلبيها، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة حتى تبرد.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التمر المعجون مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـ لحشو القطايف: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كل قطعة قطايف.
ـ اغلقي القطايف بإحكام على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ اخرجيها وصفيها من الزيت، ثم ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة ثوانٍ.
نصيحة الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة القطايف بالتمر ناجحة
يمكنك استبدال القلي بخبز القطايف في الفرن بعد دهنها بالزبدة للحصول على قطايف صحي.