البان كيك هي وجبة إفطار شهية تتميز بقوامها الهش والناعم ومذاقها اللذيذ، حيث تتكون من مكونات بسيطة وسهلة موجودة في مطبخك، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة البان كيك والمكونات المستخدمة في تحضيرها، وطريقة الحصول على القوام الهش مثل الجاهز تمامًا.

طريقة البان كيك

يعد البان كيك وجبة إفطار شهية ومحبوبة في العديد من بلدان العالم، وهي تتكون من عجينة خفيفة وهشة مصنوعة من الدقيق والحليب والبيض والسكر، يمكن تقديمها بالعديد من الطرق، سواء كانت مع الفواكه أو الشوكولاتة أو العسل أو السكر البودرة، وتعد وجبة إفطار ممتازة لأنها تمد الجسم بالكثير من الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم في بداية اليوم، ولكنها تظل في نهاية الأمر اختيار غير صحي للإفطار، لذلك يمكن استخدامها كتحلية.

ما هي مكونات البان كيك؟ 1 1/2 كوب دقيق. 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة كبيرة من السكر. 1 1/4 كوب حليب. 1 بيضة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. كيف اجعل البان كيك منتفخ؟ في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والسكر حتى يتم المزج جيدًا. في وعاء آخر، اخلطي الحليب، البيض، الزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا بالمضرب اليدوي حتى يتم تجانس المكونات بشكل جيد. أضيفي مزيج الحليب والبيض إلى الوعاء الكبير الذي يحتوي على الدقيق وامزجيهما جيدًا. سخني مقلاة تسخين على نار متوسطة ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة. انتظري حتى تظهر الفقاعات الصغيرة على السطح، ثم اقلبي البان كيك وانتظري حتى يتحمر الجانب الآخر. قومي بنقل البان كيك إلى طبق تقديم وكرري العملية حتى يتم استخدام كل الخليط. قدمي البان كيك مع العسل أو الفواكه أو الكريمة أو أي مكونات تفضلينها. طريقة بان كيك مضبوطة

تعتبر البان كيك وجبة إفطار مميزة ومفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تناولها بالإضافة إلى مختلف الحشوات والمكونات المختلفة، يمكن إضافة الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو أي مكونات أخرى تفضلينها لإضفاء نكهة مختلفة، كما يمكن تحضير البان كيك مسبقًا وتجميده في الفريزر ثم تسخينه في المايكروويف عند الحاجة.

أصابع السمسم بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وبمذاق لذيذ وهشة

54.191.211.131

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.

صحية ومشبعة.. قائمة سحور يوم الـ15 من رمضانطريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. 

طريقة عمل القطايف بالتمرطريقة عمل القطايف بالتمر

مكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:

للعجين:

2 كوب دقيق

1/4 كوب سميد

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

2 كوب ماء دافئ


للحشو:

تمر معجون (عجوة)

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة


للقلي والتقديم:

زيت غزير للقلي

شربات (قطر) بارد


طريقة تحضير القطايف بالتمر :

ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.

ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.

ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.

ـ طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

ـ اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف من الأعلى.

ـ لا تقلبيها، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة حتى تبرد.

ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التمر المعجون مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ـ لحشو القطايف: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كل قطعة قطايف.

ـ اغلقي القطايف بإحكام على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.

ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

ـ اخرجيها وصفيها من الزيت، ثم ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة ثوانٍ.

طريقة عمل القطايف بالتمر
نصيحة الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة القطايف بالتمر ناجحة

يمكنك استبدال القلي بخبز القطايف في الفرن بعد دهنها بالزبدة للحصول على قطايف صحي.

مقالات مشابهة

  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • ماتتعبش نفسك.. كيفية دفع فاتورة الكهرباء بالموبايل بطرق سهلة وسريعة
  • سحورك عندنا| طريقة عمل طاسة بطاطس بالبيض مع الخبز الهش
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • سهلة التحضير ولذيذة.. طريقة عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته في رمضان
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • سهلة ولذيذة...طريقة عمل فطيرة الجلاش بالأعشاب