هل ترغبين في حفظ الثوم؟.. إليك هذه الحيلة
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
في عالم الطهي، يحتل الثوم مكانة بارزة كمكون أساسي في عشرات الأطباق، ولا يمكن لربات البيوت أن يستغنين عنه. تبدأ مع بداية كل موسم سباقات الشراء لتأمين كميات كبيرة من الثوم، إذ يعتبر الحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة تحديًا مهمًا. يبحث الكثير من الناس عن الطرق الفعّالة لتخزين الثوم والحفاظ عليه من التلف والتفريغ.
وفي هذا السياق، أكدت صحيفة "إكسبرس" البريطانية على أفضل الطرق للحفاظ على الثوم طازجًا لمدة تصل إلى ستة أشهر، حيث أوصت بتخزينه في مكان مناسب لتجنب الفساد وضياع قيمته الغذائية والمالية.
يشير فلاتكا ليك، خبير التخزين، إلى أن الثوم يجب تخزينه في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة. ورغم أن تخزين الثوم برأسه يُعتبر الأمثل للحفاظ على جودته، فإن تفكيك الفصوص يقلل من فترة صلاحيته بشكل كبير.
الفصوص غير المقشرةبالنسبة لطريقة تخزين الثوم بقشره، يوصى بتخزين الفصوص غير المقشرة بجانب رؤوس الثوم المتبقية في مكان بارد وجاف، مع تجنب وضعها في أماكن معرضة لأشعة الشمس المباشرة، والتأكد من إزالة أي براعم خضراء قد تنمو عليها.
ماذا لو تم تقشيره؟أما بالنسبة للثوم المقشر، فيمكن تخزينه في برطمان محكم الإغلاق مع وضع الخل أو الزيت فوقه، ووضعه في الثلاجة للحفاظ على طراوته وجودته لمدة تصل إلى ستة أشهر.
فوائد الثوم الصحيةالتقليل من التهابات الجسم بما فيها التهاب المفاصل. محاربة مختلف أنواع الأمراض المعدية بما فيها نزلات البرد والزكام. دعم صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.الوقاية من مختلف أنواع السرطان بما فيها سرطان الرئة، وسرطان البروستاتا، وسرطان الدماغ.المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
فتاة تسأل: أنا في مكان عام هل ينفع أصلي أمام الأولاد؟.. علي جمعة يرد
وجهت إحدى الفتيات سؤالا إلى الدكتور علي جمعة، عضو هيئة كبار العلماء في الأزهر الشريف، تقول فيه (أنا كبنت في مكان عام ومش متوفر فيه مسجد، هل ينفع أصلي وفيه ولاد متواجدين في المكان؟).
أجاب علي جمعة، على السؤال، خلال برنامجه الرمضاني اليومي (نور الدين والدنيا)، أننا نصلي في المطارات واللقاءات والمؤتمرات ولكن ننتقل إلى مكان أنسب بحيث لا يوجد فيه أناس سائرون أمام من يصلي، وتكون الفتاة في مكان لطيف وآمن.
الصلاة بالبنطلونكما وجهت إحدى الفتيات سؤالا إلى الدكتور علي جمعة، عضو هيئة كبار العلماء في الأزهر الشريف، تقول فيه (لو أنا في البيت عادي هل هو فرض ألبس إسدال وأنا بصلي ولا عادي ألبس بنطلون؟).
وأجاب الدكتور علي جمعة، على السؤال، خلال برنامجه اليومي في رمضان "نور الدين والدنيا"، أن الإسدال هو صورة من صور الستر وليس هو كل الستر، فالإسدال هو سريع اللبس وخفيف الوزن للبنات فهو سهل عليهم.
وتابع: ولكن عورة المرأة في الصلاة حتى تكون صلاتها صحيحة وتستر عورتها ألا يصف وألا يكشف وألا يشف، وعورتها خارج الصلاة ألا يصف وألا يكشف وألا يشف.
وأشار إلى أنه لا يجوز للمرأة أن ترتدي لبس شفاف في الصلاة ولا يكشف جسدها، منوها بأن البناطيل الحالية ليس فيها تحيز.
وأضاف أن التحيز يوجد فيما يسمونه "الاسترتش" فهذا الذي فيه التحيز فلا يجوز أن يكون حجابا، منوها بأن الوصف في الصلاة ليس مطلوبا، فلو صلت الفتاة وهي مرتدية شيئا واصفا؛ فإنه يجوز.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية