زيادة ملحوظة في الاستيراد: مركز سلامة وجودة الغذاء يكشف عن أرقامه في عام 2023
تاريخ النشر: 29th, April 2024 GMT
أثير – ريما الشيخ
أقام مركز سلامة وجودة الغذاء برنامجه التعريفي حول آلية عمله، بدايةً من إجراءات اعتماد وتأهيل المنشآت وانتهاءً باعتماد المنتجات والسماح بتداولها في السوق.
وقد طرح المركز خلال البرنامج تقريره السنوي لعام 2023م، حيث تضمن أهم النقاط:
المركز في أرقام:
بلغ إجمالي إيرادات المركز حوالي 323,018 ريال عماني بنسبة نمو 25٪ عن 2022م، بينما بلغ عدد العينات التي استلمت في مختبراته أكثر من 5 آلاف عينة، بينما بلغ إجمالي الموظفين في المركز 104 موظفين بين حملة الدكتوراه والماجستير والبكالوريوس، بنسبة تعمين بلغت 99%.
الاستيراد والتصدير:
تلقى المركز حوالي 57 ألف شحنة غذائية بنسبة نمو 61,9% عن عام 2022م، بقيمة 162,9 مليون ريال عماني خلال عام 2023م، حيث بلغ إجمالي وزن الشحنات أكثر من 3 ملايين طن.
وتوجد حاليا خمس محطات جاهزة هي: غضفان والمزيونة والدقم وخزائن وبركاء، وجار العمل على إنشاء غيرها لخدمة منافذ صلالة والبريمي والربع الخالي.
وتقوم المدن اللوجستية بتحسين جودة الأداء في منظومة التفتيش على الأغذية وتوفير الوقت والجهد والكادر، كما تساهم في تقليل الفاقد الغذائي، وقد استقطبت المدينة اللوجستية بغضفان لوحدها أكثر من 49% من الشحنات الغذائية الواردة.
وخلال عام 2023م تم تحويل جميع إرساليات ميناء صحار ومنفذ الوجاجة إلى المدينة اللوجستية بغضفان، كما تم تفعيل ميناء خزائن البري في شهر يونيو 2023م.
وبلغ إجمالي الشهادات الصادرة حوالي 32 ألف شهادة، تنوعت ما بين شهادة تصدير، شهادة صلاحية وشهادة صحية، حيث بلغ إجمالي إيرادتها أكثر من 176 ألف ريال عماني.
المختبرات الغذائية:
يوجد حاليا عدد 19 مختبرًا غذائيًا خاصًا في سلطنة عمان، 15 منها حاصل على الاعتماد الدولي، وأربعة مختبرات قيد الاعتماد، وتتوزع هذه المختبرات على بعض محافظات سلطنة عمان بواقع 11 مختبرًا في محافظة مسقط وستة مختبرات في شمال الباطنة (ثلاثة منها في المدينة اللوجستية بغضفان) ومختبر في محافظة جنوب الباطنة ومختبر في محافظة ظفار، وتسعى الوزارة لإيجاد مختبرات تخدم المحافظات الأخرى بدءًا بالمحافظات الحدودية البريمي والظاهرة لتتواكب مع المدن اللوجستية المقترحة.
الأنشطة الرقابية:
يقوم المركز بعد فحص المنتجات الغذائية في المختبرات المسجلة بمراجعة واعتماد نتائج الفحوصات المخبرية من خلال التحقق من موافقتها للحدود المسموح بها في المواصفات القياسية ذات العلاقة، وكذلك اعتماد بطاقة البيانات الإيضاحية للمنتجات بعد مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة، وإصدار تقارير الاعتماد.
البلاغات والإنذارات:
بلغ إجمالي البلاغات والإنذارات التي تلقاها المركز خلال عام 2023م ما يقارب 192، تنوعت كالآتي:
-الشكاوى
-التعاميم الغذائية المحلية
-التحذيرات الملحية
-التنبيه
-البلاغات المحلية المصدرة
-البلاغات والإنذارات الدولية الواردة
المصدر: صحيفة أثير
كلمات دلالية: بلغ إجمالی أکثر من عام 2023م
إقرأ أيضاً:
أسرار التسوق الآمن.. نصائح من خبراء سلامة الغذاء
قد يكون التسوق متعة للكثير منا، فالقيام به يبث فينا طاقة إيجابية كبيرة؛ فهو رحلة قصيرة جميلة نشعر معها بالسعادة وكسر الروتين. وعادةً يُعتبر الذهاب للشراء من البقالة أحد أكثر الأعمال المنزلية متعة، ولكنه قد يكون محفوفاً بالمخاطر أيضاً، كيف ذلك؟.. يقال: إن هناك ملايين الحالات من الأمراض المنقولة بالغذاء سنوياً، التي قد يدخل الكثيرون إثرها المستشفى. ولكن هناك أخبار جيدة أيضاً، حيث يمكنكِ المساعدة في حماية نفسكِ وعائلتكِ من خلال تجنب الأخطاء الشائعة أثناء عملية الشراء من البقالة، والالتزام بقواعد السلامة الأساسية.
أسرار التسوق الآمن.. نصائح من خبراء سلامة الغذاءهنا، نرصد بعض الأخطاء الرئيسية، التي يجب تجنبها، وفقًا لخبراء سلامة الغذاء:
اختيار المتجر الخطأ:
يذهب المتسوقون إلى مكان فاخر، معتقدين أن مظهر وأسلوب السوق مؤشر إلى وجود غذاء صحي سليم، ولكن هذه ليست الحال دائماً، حيث إن المظهر الجمالي للعرض في المتجر، أو هوية العلامة التجارية التي يتم تسويقها، ليسا مؤشراً موثوقاً به لسلامة مخزونه أو سلسلة التوريد الخاصة به. على سبيل المثال: قد يوجد موظفون يرتدون أقنعة وقفازات عند التعامل مع الطعام، ولكن عليكِ أن تنظري لتري ما إذا كان هناك واقٍ للعطس فوق الأطعمة كالزيتون والأجبان مثلاً، فإذا لاحظتِ ظروفاً أقل من النظافة، فتسوقي من مكان آخر.
شراء الطعام مع تغليف تالف:
تحققي مما تشترينه، إذا كان هناك خدش أو صدأ أو تورم أو عيوب أخرى في الطعام المعلب، أو أي خرق في العبوة، فهذا أمر غير مقبول.
أسرار التسوق الآمن.. نصائح من خبراء سلامة الغذاءتجاهل درجة حرارة الأطعمة المحضرة:
غالبًا، تحتوي المتاجر الكبرى على أطعمة محضرة. ويمكن العثور عليها في قسم الأطعمة الجاهزة للتقديم، لذا إذا كنتِ تفكرين في شراء أي منها، فعليكِ توخي الحذر والانتباه جيداً لدرجة الحرارة، حيث لا ينبغي أن يكون هناك جبل من الطعام، وألا يكدس بعيداً جداً عن حافة الحاوية، وإنما يجب أن يكون الطعام في مستوى المقلاة، كما يجب أن يكون الطعام المحضر ساخناً أو بارداً بشكل ملموس. ابحثي عن مقياس حرارة على وجه العلبة، يشير إلى درجة الحرارة المناسبة لحفظ الأطعمة من التلف.
عدم توخي الحذر عند التعامل مع المأكولات البحرية أو المحار:
يختار معظمنا المأكولات البحرية للطهي، فإذا كنتِ ترغبين في شراء السمك، ولن تستخدميه بعد فترة وجيزة من الشراء، فقومي بتجميده، وينطبق نفس الشيء على اللحوم. وهنا، يجب أن تقدري بائعي الأسماك، أو الموظفين الذين يقدمون الثلج للحفاظ على المأكولات البحرية والمحار البارد، والذهاب إلى أماكنهم، فذلك الأمر يدل على أنهم يقومون بالعناية جيداً بالأسماك، وبحفظها من الفساد.
أسرار التسوق الآمن.. نصائح من خبراء سلامة الغذاءشراء البيض الخطأ:
قد يكون خطر الإصابة بـ«السالمونيلا» من البيض ضئيلًا، لكن الأمر يستحق تجنبه، وأفضل طريقة للقيام بذلك هي شراء البيض المبستر، أو البيض المقشر السائل؛ إذا كنتِ لن تطبخي البيض جيداً، كما أن البيض المبستر، والسائل، الخيار الأكثر أماناً للأشخاص المعرضين لخطر كبير، ومن الأكبر سناً، أو الصغير، أو المرأة الحامل، أو المصاب بضعف المناعة. وبغض النظر عن نوع البيض الذي تشترينه، افحصيه جيداً، ولا تشتري بيضة تحتوي على شقوق، حيث يمكن لهذه الشقوق أن تسمح للبكتيريا بدخول البيضة.
اختيار عبوة كبيرة جداً من مزيج السلطة:
لا يعني الحجم الأكبر، دائماً، أنه الأفضل، فلا تنخدعي بالكيس الكبير، حيث يمكنكِ شراء السلطة، ولكن في عبوات، أو أكياس صغيرة، حيث يفضل شراء ثلاثة أكياس بدلاً من كيس واحد كبير، إذ من المرجح أن يفسد الكيس الكبير أو يتلوث، بمجرد وصولكِ إلى المنزل.
طبيبة توضح أسباب خفقان القلب أثناء الحمل وكيفية التعامل معها