من غير ما تتفتت.. اعمل الكبة المقلية في البيت من دون مكينة وبمقادير مضبوطة منوعات
تاريخ النشر: 31st, July 2023 GMT
منوعات، من غير ما تتفتت اعمل الكبة المقلية في البيت من دون مكينة وبمقادير مضبوطة،تعتبر الكبة المقلية من المقبلات الحاضرة في السفرة العربية غالبا، ولكن العديد منا لا .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر من غير ما تتفتت.. اعمل الكبة المقلية في البيت من دون مكينة وبمقادير مضبوطة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
تعتبر الكبة المقلية من المقبلات الحاضرة في السفرة العربية غالبا، ولكن العديد منا لا يمتلك ماكينة لتجهيز عجينة الكبة سنقدم لك في هذا المقال طريقة عمل الكبة بدون استخدام الماكينة المخصصة بأسهل الطرق المضمونة والمجربة.
العجينة:
1– كوب برغل ( ناعم )
2ـ كوب ونصف الكوب ماء مغلي
3ـ كوب طحين
4ـ نصف كوب زيت نباتي
5-نصف ملعقة بودره بصل
6-ملح حسب الرغبة
7-نصف ملعقة صغيرة كمون
8-رشه كاري
*الحشو:
1-وقية لحم مفروم
2-بصلة مقطعة ناعم
3-ملعقة زيت نباتي
4-ملح وبهارات حسب الرغبة
5-ملعقة سماق.
*للقلي:
1-زيت غزير حسب الحاجة
*طريقة التحضير:
العجينة:
أولا نضيف الماء المغلي للبرغل ونغطيه ونتركه لمدة ساعه كاملة بعد الساعة نضيف الطحين والتوابل ونعجنها باليد ثم نضيف الزيت ونستمر بالعجن حتى تتجانس تماما
ثم نغطيها بالنايلون ونتركها بالثلاجة حتى تبرد تماماً.
*الحشو:
نقلي البصل بالزيت قليلاً ثم نضيف اللحم المفروم والملح والبهارات ونقلبها جيداً
ثم نقفل الطنجرة ونتركها تنضج على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
بعد إطفاء النار نضيف السماق حسب الرغبة ثم تكون جاهزة للاستخدام.
*التطبيق:
في البداية نقطع عجينة الكبة إلى كرات صغيرة ونحفرها من الوسط بالأصبع ونحشوها بملعقة من حشوة اللحم المجهزة مسبقاً وباردة .
ثم نقفل كرات الكبة مع ترتيب شكلها كما شكل الكبة المعروفة ونرصها في صينية ونغطيها حتى لا تجف.
*القلي:
أولا نجهز طنجرة فيها زيت غزير ومحمى مسبقاً ونقلي حبات الكبة فيها على نار هادئة حتى يشقر لونها.
ثم نستخرج حبات الكبة من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد فيها ونضع فوجاً آخراً من الكبة في الزيت وهكذا حتى انتهاء الكمية.
185.208.78.254
اقرأ على الموقع الرسمي
وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل من غير ما تتفتت.. اعمل الكبة المقلية في البيت من دون مكينة وبمقادير مضبوطة وتم نقلها من مساحة نت نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة العرب بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل العجينة الحلوة بالسكر
هذه الوصفة الرئيسية للعجينة الحلوة هي كل ما تحتاجينه لصنع العديد من الحلويات المختلفة مثل لفائف القرفة والكعك اللزج
المقادير اللازمة
227 جم حليب
10 جرام خميرة فورية مجففة (3 ملاعق صغيرة)
709 جم دقيق لجميع الأغراض أو دقيق خبز
227 جم زبدة طرية
113 جم سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
3 بيض بدرجة حرارة الغرفة
طريقة العمل
أضيفي ملعقة كبيرة من السكر ثم الخميرة والحليب واخفقي المزيج
يترك جانبا لمدة 5 دقائق
أضيفي الدقيق إلى وعاء الخلط ثم أضيفي خليط الخميرة
اعجني حتى تمتزج
أثناء الخلط أضيفي السكر والبيض والزبدة والملح حتى تمتزج
زيدي السرعة إلى متوسطة واتركي الخليط حتى تنظف العجينة جوانب الأواني وتشعري بالمرونة والنعومة بالعجين
شكلي العجينة على شكل كرة ناعمة ثم ضعيها في وعاء مدهون
غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 90 دقيقة في مكان دافئ
يمكنك الآن تشكيل العجين على شكل المرغوب واستخدامها