الطريقة الأصلية لعمل سلطة الكولسلو الشهية
تاريخ النشر: 28th, April 2024 GMT
سلطة الكولسلو من السلطات المفضلة لدى الجميع ويزداد الطلب عليها في المطاعم، فتحتوي على المايونيز الذي يضيف نكهة مميزة للسلطة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها على خطى المطاعم.
المقادير
- الملفوف : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع)
- الجزر : 3 حبات (مبشور)
- الذرة : علبة
- المايونيز : نصف كوب
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لعمل سلطة الكولسلو ،أضيفي الجزر المبشور على الملفوف، والذرة، وقلبي المكونات حتى تختلط.
رشي 2 ملعقة كبيرة من السكر، وملعقة صغيرة من الملح وقلبي.
أضيفي المايونيز وحركي.
صبي عصير ملعقة كبيرة من الليمون وقلبي.
قدمي السلطة باردة.
فوائد تناول الذرة
مضاد للأكسدة
الذرة مصدر غني بمضادات الأكسدة، كما نشرت دراسة حديثة من جامعة كورنيل الأمريكية، وتعد الذرة لذلك غذاء مهما للوقاية من السرطان، إذ تعمل مضادات الأكسدة على تدمير الخلايا السرطانية في الجسم، وتقي الخلايا النظيفة.
تنظيم عملية الهضم
إذ تعتبر الذرة غنية بالألياف الغذائية الغير ذائبة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي إذ تساعد في تليين البراز والوقاية من الإمساك ومن سرطان المعدة والبواسير وتخفف من أعراض القولون العصبي.
غنية بالألياف الغذائية
تحتوي الذرة على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، ويغطي كوب واحد من الذرة نحو 18.4 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية.
ولذلك تعد الذرة مهمة جدًا في مساعدة الجسم في عملية الهضم وضد عملية الإمساك، كذلك للوقاية من أمراض السرطان، وخاصة سرطان القولون.
غنية بالمعادن
تزود الذرة الجسم بالكثير من المواد الغذائية الرئيسية، مثل المغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس والتي تتواجد بكثرة في جميع أنواع الذرة، بالإضافة إلى ذلك تحتوي الذرة على معادن مفيد للجسم، مثل معدن سيلينيوم المفيد في تكوين مضادات الأكسدة والذي يحرس خلايا الدم والقلب والكبد والرئتين.
يزيد وزن الطفل
تساعد الذرة في زيادة وزن طفلك الصغير ولكنها لا تزال ضمن الحدود المعقولة. إذا كان طفلك يعاني من نقص الوزن ، يحتوي 100 جرام من الذرة على 350 سعرة حرارية بحيث يمكن أن يكون حلاً فعالاً لزيادة وزن طفلك.
بالنسبة لطفلك الذي يتمتع بوزن طبيعي ، لا يزال بإمكانه تناول الذرة لأنها لن تؤثر على السمنة. تحتوي الذرة على كربوهيدرات صحية وليس لها تأثير على زيادة وزن الجسم. ستتم معالجة الكربوهيدرات في الجسم حتى تتمكن من توفير الطاقة لطفلك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الذرة على
إقرأ أيضاً:
طفلك بين التدريب على الصيام ونظامه الغذائي.. وجبات تساعد الطلاب تعزز قدرتهم على المذاكرة
في شهر رمضان المبارك، تفكر الأسرة في تدريب الأطفال على الصيام بشكل تدريجي وصحيح، الأمر الذي قد يمثل تحديا للأطفال، لذلك، من الضروري أن تعرف الأسر الطرق السليمة لتطبيق هذا التدريب، بما في ذلك الوقت المناسب لبدء الصيام، والأطعمة التي يجب تناولها، والإجراءات الصحية التي ينبغي اتخاذها قبل بدء الصيام، بالإضافة الي كيفية تغذية الطلاب البالغين الذين يصومون خلال فترة الدراسة.
الدكتورة سهير نظمي عبد الرحمن، أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تقول: إن الطفل يبدأ بالتدريب على الصيام عندما يبلغ من العمر 8 أو 9 سنوات، بشرط أن يتمتع بصحة جيدة، حيث يجب التأكد من أنه ليس مصابًا بفقر الدم «الأنيميا» وأن تكون نسبة الكالسيوم في جسمه طبيعية.
مضيفة: أن الوجبة الصحية للأطفال خلال إفطار رمضان يجب أن تكون متوازنة وتشمل الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الفيتامينات، والأملاح المعدنية، ومن المهم أن تحتوي الوجبة على نشويات معقدة مثل الأرز أو المكرونة أو الخبز البلدي، ويفضل الابتعاد عن الحلويات والعصائر المحلاة والمشروبات الغازية، التي تعتبر غير صحية للأطفال، وذلك لأن الإفراط في تناول الحلويات والعصائر والنشويات البسيطة يؤدي إلى شعور سريع بالجوع والعطش، كما يفضل اتباع طريقة السنة النبوية عند الإفطار: البداية بتناول تمر أو لبن، ثم شوربة دافئة، بعد ربع ساعة، ثم سلطة، وبعدها البروتينات، وأخيرًا النشويات.
وتنصح الدكتورة سهير نظمي بتناول كميات كافية من الماء، كذلك تكون الوجبات بين الإفطار والسحور بسيطة، مشددة على أهمية تناول الفول مع الزيت أو الطحينة أو الزبدة، مع الجبن الطبيعي، بدلاً من الجبن المصنع بالزيت النباتي، لأنه أكثر صحة.
وعن تأثير تغذية طلاب المدارس في رمضان على تحصيلهم الدراسي تقول: يجب أن تكون وجبة الإفطار متوازنة بحيث تحتوي على الماء، التمر، الشوربة، البروتينات (اللحم، الدجاج، أو الأسماك)، الكربوهيدرات (الأرز، المكرونة، أو الخبز)، الخضراوات المطهوة، طبق السلطة المتكامل، والفاكهة ما يساعد الطلاب على استعادة طاقتهم ويعزز قدرتهم على التركيز والمذاكرة، مما يسهم في تحسين أدائهم الدراسي خلال شهر رمضان.
أما وجبة السحور فتعد من الوجبات المهمة التي تسهم في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لبقية اليوم خلال الصيام، خاصة للطلاب الذين يحتاجون إلى التركيز أثناء المذاكرة أو الامتحانات، لذلك وبحسب الدكتورة سهير نظمي، يجب أن تحتوي على البروتينات «البيض، الجبن، أو الزبادي»، الكربوهيدرات المعقدة «الشوفان، الخبز الأسمر، أو الأرز البني»، المكسرات «اللوز، عين الجمل، الفول السوداني»، الفاكهة «الموز، التفاح»، والدهون الصحية «الأفوكادو أو زيت الزيتون»، بالإضافة إلى السوائل «الماء، الزبادي أو العصائر الطبيعية».
وحذرت سهير نظمي من تناول الأطعمة الثقيلة أو الدسمة التي تسبب العطش، مثل الأكلات المملحة أو «المسبكة»، لأنها قد تؤدي إلى الشعور بالتعب والخمول أثناء اليوم مع مراعاة أن يكون وقت السحور مبكرا لتمكين الجسم من هضم الطعام قبل الصيام.
اقرأ أيضاًدار الإفتاء: النية في الصيام تتحقق بالقلب دون الحاجة للتلفظ
مواعيد الإفطار والإمساك في ثالث أيام رمضان 2025 وعدد ساعات الصيام
بالفيديو.. هبة النجار: الصيام عبادة تهذب النفس وتحقق التقوى
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا