طريقة عمل السمك السنجاري.. السر عند البورسعيدية
تاريخ النشر: 28th, April 2024 GMT
يعتبر السمك السنجاري من أهم الوصفات ذات المذاق الرائع بالإضافة إلى الفوائد المتعددة للصحة، فطريقة عمل السمك السنجاري من أكثر الطرق المحببة لدى الكثيرين نظرا لأنها صحية.
طريقة عمل السمك السنجاري:المكونات:
كيلو من السمك البوري.
2 بصلة مفرومة.
طريقة عمل السمك السنجاريثمرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
نصف ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
نصف ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
نصف ثمرة من الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح.
ثمرة من الفلفل الأحمر الحار المقطع إلى حلقات.
2 ثمرة من الجزر المبشور.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ربع كوب من الكرفس المفروم.
5 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة عمل السمك السنجاريملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة من زيت عباد الشمس.
ملح وفلفل أسود.
عصير ليمونة.
طريقة تحضير السمك السنجاري-نظفي السمك واغسليه جيدًا، واتركيه حتى يصفى من الماء.
-ثم يُتبل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون.
-ضعي مقلاة على النار بها الزيت، واتركيه حتى يسخن، وضيفي البصل المفروم مع التقليب.
- ثم ضيفي الفلفل الحار والطماطم، والفلفل الألوان والجزر المبشور، وتقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
طريقة عمل السمك السنجاري- ثم تتبل المكونات بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون، ونضع القليل من الكرفس المفروم مع التقليب.
- وبعدها يرفع خليط الخضروات من على النار، ويُضاف إليه عصير الليمون مع التقليب.
- حضري صينية وافردي بها الورق الفويل ويفرد السمك بها، ويوضع عليها خليط الخضروات.
- وزعي بقية الكرفس والبقدونس على الوجه، وضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون داخل المنزل.. احتفلوا بـ شم النسيم في أمان
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع والقرفة.. مشروب لعلاج الأمراض
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السمك السنجاري طريقة السمك السنجاري طريقة عمل طريقة عمل السمك السنجاري المقطع إلى
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمش السريعة .
مكونات أقراص القرنبيط المقرمشةأربع ملاعق من البقدونس الأخضر.
نصف كأس حليب.
حبتين بيض.
رأس حبة قرنبيط.
ملعقة شاي من الكاري .
من الملح والكمون البودرة كميات متساوية وحسب الرغبة.
ماء مغلي لسلق القرنبيط.
زيت غزير للقلي النهائي.
ملعقة فلفل اسود.
نبدأ بتنظيف القرنبيط وغسله بالماء قبل أن نقطعه حيث يقطع إلى زهرات حجمها متساوي ومتوسط.
يوضع في قدر ماء مغلي مضاف له الملح والكمون لتنكيهه أثناء التسوية.
بعد السلق نقوم برفعه عن الماء وتصفيته تمامًا ثم نضعه في المفرمة للفرم الناعم.
في الكبة نضيف الدقيق والحليب مع أوراق البقدونس ثم نعيد فرمهم مع القرنبيط مرة أخرى حتى تصبح جميع المواد مزيج واحد ثم نضيف لهم التوابل الأخرى ونعيد المزج.
نضع الزيت على النار حتى يسخن وأثناء ذلك نشكل عجينة القرنبيط على هيئة أقراص حجمها متوسط ثم تقلى في الزيت على الجانبين ونستطيع أن نجعل الأكلة صحية أكثر من خلال تسوية أقراص القرنبيط في الفرن أو القلاية الهوائي
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار