طريقة عمل السمك السنجاري.. السر عند البورسعيدية
تاريخ النشر: 28th, April 2024 GMT
يعتبر السمك السنجاري من أهم الوصفات ذات المذاق الرائع بالإضافة إلى الفوائد المتعددة للصحة، فطريقة عمل السمك السنجاري من أكثر الطرق المحببة لدى الكثيرين نظرا لأنها صحية.
طريقة عمل السمك السنجاري:المكونات:
كيلو من السمك البوري.
2 بصلة مفرومة.
طريقة عمل السمك السنجاريثمرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
نصف ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
نصف ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
نصف ثمرة من الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح.
ثمرة من الفلفل الأحمر الحار المقطع إلى حلقات.
2 ثمرة من الجزر المبشور.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ربع كوب من الكرفس المفروم.
5 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة عمل السمك السنجاريملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة من زيت عباد الشمس.
ملح وفلفل أسود.
عصير ليمونة.
طريقة تحضير السمك السنجاري-نظفي السمك واغسليه جيدًا، واتركيه حتى يصفى من الماء.
-ثم يُتبل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون.
-ضعي مقلاة على النار بها الزيت، واتركيه حتى يسخن، وضيفي البصل المفروم مع التقليب.
- ثم ضيفي الفلفل الحار والطماطم، والفلفل الألوان والجزر المبشور، وتقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
طريقة عمل السمك السنجاري- ثم تتبل المكونات بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون، ونضع القليل من الكرفس المفروم مع التقليب.
- وبعدها يرفع خليط الخضروات من على النار، ويُضاف إليه عصير الليمون مع التقليب.
- حضري صينية وافردي بها الورق الفويل ويفرد السمك بها، ويوضع عليها خليط الخضروات.
- وزعي بقية الكرفس والبقدونس على الوجه، وضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون داخل المنزل.. احتفلوا بـ شم النسيم في أمان
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع والقرفة.. مشروب لعلاج الأمراض
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السمك السنجاري طريقة السمك السنجاري طريقة عمل طريقة عمل السمك السنجاري المقطع إلى
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل.. 3 وصفات سريعة التحضير
شوربة المأكولات البحرية، من أكثر الأطباق المفضلة لكثير من الناس، وتسعى ربات البيوت إلى إعدادها في المنزل بطريقة شهية، لذا نقدم طريقة عمل شوربة السي فود بكل سهولة وبأكثر من وصفة، سواء عادية أو بالكريمة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها «على قد الإيد» على شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
جمبري سمك فيليه كابوريا كليماري زيت جزر كرفس شبت بقدونس ثوم 2 فص مستكة ملح كمون فلفلطريقة عمل شوربة السي فود بالخطوات:
- الخطوة الأولى: ابدئي بتشويح الثوم قطع في الزيت، وبعدها وضع الشبت والبقدونس قطع، مع الاستمرار في التشويح، وإضافة الماء وتترك حتى الغليان.
- الخطوة الثانية: ضعي الملح والكمون والفلفل، والآن ضيفي الكابوريا والكاليمارى لمدة دقيقتين.
- الخطوة الثالثة: وضع السمك والجمبري ويترك حتى النضج، حينها يمكن تقديمها.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمةالمقادير:
نصف كوب بصل مبشور نصف كوب جزر مبشور كوب كريمة ملعقة كبيرة دقيق 2 فص مستكة 2 كوب ماء ساخن زيت زيتون سي فود مشكل ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة ثوم مفروم ورق كرفس ربع كوب شبت ملح - فلفل أسود ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بالخطوات:
- الخطوة الأولى: ضعي زيت الزيتون في حلة على النار مع فص مستكة، وضيفي الثوم والبصل والكرفس المفروم.
- الخطوة الثانية: ضيفي جزر وقلبي مع الشبت وملح وفلفل وكمون وملعقة الدقيق، والآن ضيفي السي فود المشكل وعصير الليمون والماء الساخن، ويترك على النار حتى يغلي، ضعي الكريمة مع استمرار التقليب ثم يمكن تقديمها ساخنة.
المقادير:
جمبري مقشر سوريمي سبيط بصلة 2 ملعقة كبيرة دقيق مرقة خضار نصف كوب لبن بشر ليمونة ملح فلفل جوزة الطيب بقدونس شبتطريقة تحضير شوربة السي فوود:
- الخطوة الأولى: لتحضير شوربة سي فود ابدئي بتشويح البصل المفروم فى الزيت على النار، وإضافة جوز الطيب والملح والتقليب، وبعدها ضعي الدقيق والمرقة للبصل ونصف كوب لبن للخليط.
- الخطوة الثانية: قطعي الكاليماري مربعات وإضافته على النار، وقومي بتشويح الجمبرى مع البصل والثوم المفرومين على النار، وإضافة له الملح والفلفل والقليل، من خليط الشوربة على الجمبرى.
- الخطوة الثالثة: ضيف الجمبري والسوريمي والتقليب، وبشر الليمون ثم عصير الليمون، ويكون الشبت والبقدونس المفرومين، وبعد ذلك يمكن تقديمه.
ضبط مدير مخزن بحوزته 41 ألف كتاب دراسى بدون تصريح