أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل.. «وجبة لذيذة تجمع الأسرة»
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
الديك الرومي واحد من الأطباق الرئيسية على مائدة المصريين في كثير من المناسبات السعيدة، لاعتباره وجبة دسمة لها مذاق رائع وتكون سببًا في لمَّة الأسرة وقضاء وقت سعيد؛ لذا يُقبلون على تحضيره وتناوله في أوقات مختلفة، ولأن البعض يجد صعوبة في تحضيره، نستعرض في السطور التالية أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل.
ويحتاج تحضير الديك الرومي في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل تتمثل في اتباع الخطوات التالية، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة»:
غسل الديك الرومي جيدًا من الداخل والخارج، والتأكد من إزالة أي زوائد أو شحوم زائدة. خلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة في وعاء كبير. إضافة البصل والثوم وعصير البرتقال أو الليمون. وضع الديك الرومي في المزيج، والتأكد من تغطيته تمامًا. تغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل، أو يُفضل ليلة كاملة. إخراج الديك الرومي من الثلاجة وتركه بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. رفع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية. وضع الديك الرومي في صينية فرن كبيرة. إضافة الماء إلى قاع الصينية بكمية قليلة. تغطية الصينية بورق الألمنيوم. إدخال الصينية إلى الفرن وترك الديك الرومي يُطهى لمدة من 2-3 ساعات حسب حجمه. إزالة ورق الألمنيوم بعد ساعة ونصف وترك الديك الرومي يتحمّر من جميع الجهات. إدخال مقياس حرارة اللحوم في أسمك جزء من الفخذ لمعرفة ما إذا كان الديك الرومي قد نضج. إذا كانت درجة الحرارة الداخلية 74 درجة مئوية، فهذا يعني أنه نضج. إخراج الديك الرومي من الفرن وتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.وللحصول على ديك رومي مطهي جيدًا وبمذاق شهي يلبي مختلف الأذواق، فهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها حسب الرغبة في أثناء التحضير، منها:
إمكانية حشو الديك الرومي بحشوة مفضلة قبل الشواء، مثل الأرز المحمّر بالخضار أو اللحم المفروم. إمكانية إضافة المزيد من النكهات إلى الديك الرومي عن طريق دهنه بزبدة الأعشاب أو خلطة من العسل والخردل قبل الشواء. التأكد من ريّ الديك الرومي بمرق الدجاج في أثناء الشواء للحفاظ على رطوبته. إمكانية تقديم الديك الرومي مع الأرز أو المكرونة أو البطاطا المهروسة أو أي طبق جانبي حسب الرغبة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الديك الرومي ديك رومي طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير اللقيمات في المنزل: حلى رمضاني لذيذ في دقائق
حلى اللقيمات (مواقع)
تعد اللقيمات من أشهر الحلويات الرمضانية التي يحبها الكثيرون، فهي خفيفة ولذيذة وتتميز بمذاقها الحلو المقرمش من الخارج والناعم من الداخل.
من خلال السطور التالية، إليك طريقة تحضير اللقيمات في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.
اقرأ أيضاً بدلا من شرائه.. سر عمل الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة 7 مارس، 2025 استمتع بمذاق العيد في كل قضمة: طريقة تحضير بسكويت الزبدة في المنزل بخطوات سهلة 7 مارس، 2025
ـ المكونات:
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
1/4 كوب من الحليب الدافئ
1/4 كوب من الماء الدافئ (قد تحتاج كمية أكثر حسب الحاجة)
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري)
زيت غزير للقلي
شيرة (عسل أو سكر مذاب) للتغطية
ـ طريقة التحضير:
إعداد العجينة:
في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي إليه السكر، الخميرة، الملح، والهيل (اختياري).
امزجي المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفي الحليب الدافئ والماء تدريجيًا.
اخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة لينة وناعمة، ثم غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى تختمر ويزداد حجمها.
تشكيل اللقيمات:
بعد أن تختمر العجينة، قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
باستخدام ملعقة صغيرة مبللة أو يديك المبللة، خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. يمكنك تشكيلها حسب الحجم الذي تفضليه.
القلي:
ضعي كرات العجينة في الزيت الساخن واتركيها تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
بمجرد أن تتحول إلى اللون الذهبي، أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها على ورق ماص للزيت.
التغطية بالشيرة:
بعد إخراج اللقيمات من الزيت، قومي بتغطيتها بالشيرة (العسل أو الشراب السكر المحلى) الذي قمت بإعداده مسبقًا.
يمكنك إضافة القليل من المكسرات المحمصة أو جوز الهند المبشور للتزيين.
نصائح للتقديم:
تُقدم اللقيمات ساخنة بعد تغميسها في الشيرة أو العسل وتعتبر من الحلويات المثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة بعد الإفطار في رمضان.
تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية حتى لا تمتص اللقيمات الزيت بشكل مفرط.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على لقيمات لذيذة ومقرمشة يمكن لجميع أفراد العائلة الاستمتاع بها.
ما علاقة الكوابيس بالخرف؟.. دراسة حديثة تكشف