أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل.. «وجبة لذيذة تجمع الأسرة»
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
الديك الرومي واحد من الأطباق الرئيسية على مائدة المصريين في كثير من المناسبات السعيدة، لاعتباره وجبة دسمة لها مذاق رائع وتكون سببًا في لمَّة الأسرة وقضاء وقت سعيد؛ لذا يُقبلون على تحضيره وتناوله في أوقات مختلفة، ولأن البعض يجد صعوبة في تحضيره، نستعرض في السطور التالية أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل.
ويحتاج تحضير الديك الرومي في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
مكونات تحضير الديك الرومي ديك رومي كامل (يفضل أن يكون طازجًا). زيت زيتون. ملح وفلفل أسود. بهارات حسب الرغبة مثل (زعتر، إكليل الجبل، بابريكا، هيل، قرفة). بصل مقطع شرائح. ثوم مهروس. عصير برتقال أو ليمون. ماء. خطوات تحضير الديك الروميوبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن أسهل طريقة لتحضير الديك الرومي في المنزل تتمثل في اتباع الخطوات التالية، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة»:
غسل الديك الرومي جيدًا من الداخل والخارج، والتأكد من إزالة أي زوائد أو شحوم زائدة. خلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة في وعاء كبير. إضافة البصل والثوم وعصير البرتقال أو الليمون. وضع الديك الرومي في المزيج، والتأكد من تغطيته تمامًا. تغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل، أو يُفضل ليلة كاملة. إخراج الديك الرومي من الثلاجة وتركه بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. رفع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية. وضع الديك الرومي في صينية فرن كبيرة. إضافة الماء إلى قاع الصينية بكمية قليلة. تغطية الصينية بورق الألمنيوم. إدخال الصينية إلى الفرن وترك الديك الرومي يُطهى لمدة من 2-3 ساعات حسب حجمه. إزالة ورق الألمنيوم بعد ساعة ونصف وترك الديك الرومي يتحمّر من جميع الجهات. إدخال مقياس حرارة اللحوم في أسمك جزء من الفخذ لمعرفة ما إذا كان الديك الرومي قد نضج. إذا كانت درجة الحرارة الداخلية 74 درجة مئوية، فهذا يعني أنه نضج. إخراج الديك الرومي من الفرن وتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم. ديك رومي يلبي مختلف الأذواقوللحصول على ديك رومي مطهي جيدًا وبمذاق شهي يلبي مختلف الأذواق، فهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها حسب الرغبة في أثناء التحضير، منها:
إمكانية حشو الديك الرومي بحشوة مفضلة قبل الشواء، مثل الأرز المحمّر بالخضار أو اللحم المفروم. إمكانية إضافة المزيد من النكهات إلى الديك الرومي عن طريق دهنه بزبدة الأعشاب أو خلطة من العسل والخردل قبل الشواء. التأكد من ريّ الديك الرومي بمرق الدجاج في أثناء الشواء للحفاظ على رطوبته. إمكانية تقديم الديك الرومي مع الأرز أو المكرونة أو البطاطا المهروسة أو أي طبق جانبي حسب الرغبة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الديك الرومي ديك رومي طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
«الأرصاد»: ارتفاع درجات الحرارة العظمى لمدة 48 ساعة في القاهرة والجيزة
كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية عن وجود 3 ظواهر جوية، في طقس نهاية الأسبوع الجاري، غدا الخميس والجمعة المقبلين، وسيكون لها تاثير على سكان محافظة القاهرة والجيزة، ومحافظات جنوب البلاد.
3 ظواهر جوية تؤثر على سكان القاهرة والجيزة لمدة 48 ساعةوأكدت منار غانم بهيئة الأرصاد الجوية، أنَّ هناك ارتفاع في درجات الحرارة العظمى في طقس غد الخميس ويستمر حتى يوم الجمعة، وذلك بسب 3 ظواهر جوية تستمر لمدة 48 ساعة فقط وتتمثل فى كلا من:-
- زيادة فترات سطوع أشعة الشمس، مما يعني عودة الأجواء المائلة للحرارة خلال ساعات النهار، خاصة على محافظات القاهرة الكبرى وشمال ووسط وجنوب الصعيد.
- تراجع تأثير المنخفض الجوي الممطر الذى عمل على تكاثر السحب الممطرة على محافظات القاهرة والجيزة، وبالتالي تراجع فرصة الطقس الغائم معظم ساعات النهار.
- تغير مصادر الكتل الهوائية الشمالية، التي عملت على انخفاض درجات الحرارة خلال الأيام الماضية، بحيث ستصبح هناك كتل هوائية صحراوية، تعمل على ارتفاع طفيف في قيم الحرارة العظمى خلال ساعات النهار.
طقس ممطر على السواحل الشماليةوأضافت منار غانم في تصريح خاص لـ«الوطن»، أنَّ فرص تكاثر السحب الممطرة ستظل مستمرة على السواحل الشمالية وشمال الوجه البحري، والسواحل الغربية للبلاد، ومحافظتي مطروح والإسكندرية، ولكنها ستكون بكميات أقل من الأمطار الذي شهدتها تلك المحافظات خلال الأيام الماضية، مع استمرار معدلات وقيم الحرارة حول المعدلات الطبيعية.
درجات الحرارة المتوقعة خلال الخميس والجمعةوعن قيم الحرارة العظمى والصغرى المتوقعة في طقس نهاية الأسبوع فقد جاءت كالتالي:-
درجات الحرارة الخميس 7-11-2024- القاهرة الكبرى: الحرارة العظمى 27 درجة، الصغرى 19.
- السواحل الشمالية الغربية: العظمى24 درجة، الصغرى 18.
- جنوب سيناء وسلاسل البحر الاحمر: العظمى 28 درجة، الصغرى 20.
- شمال ووسط الصعيد، العظمى 28 درجة، الصغرى 17.
- جنوب الصعيد، العظمى: 31 درجة، الصغرى 17.
درجات الحرارة الجمعة 8-11-2024- القاهرة الكبرى: الحرارة العظمى 26 درجة، الصغرى 18.
- السواحل الشمالية الغربية: العظمى 24 درجة، الصغرى 18.
- جنوب سيناء وسلاسل البحر الأحمر: العظمى 27 درجة، الصغرى 15.
- شمال ووسط الصعيد، العظمى 27 درجة، الصغرى 15.
- جنوب الصعيد، العظمى: 31 درجة، الصغرى 18.