الطريقة الصحيحة للمكرونة بالبشاميل أفضل طريقة لعمل المكرونة كالمطاعم اخبار اليوم
تاريخ النشر: 31st, July 2023 GMT
الطريقة الصحيحة للمكرونة بالبشاميل أفضل طريقة لعمل المكرونة كالمطاعم، حيث أن تعتبر المكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات شهرة داخل الوطن العربي أجمع، وتعتبر من أكثر الوصفات المختلفة لعمل المكرونة شعبية، فهي أكلة لديها مذاق مختلف، لذيذة الطعم وسهلة التحضير، وتعتبر أيضا من الوجبات الموفرة، وهذا بالإضافة على إنها تعتبر وجبة كاملة غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، كما تتمكني من تحضير المكرونة بالبشاميل بالحشو الذي ترغبين به سواء كان لحم أو دجاج أو غيرهم، واليوم سوف نقدم طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل باللحمة المعصجة.
تعتبر المكرونة البشاميل وجبة كاملة مليئة بمختلف العناصر الغذائية المختلفة، كما إنها تتميز بتعدد المعادن والعناصر التي تحتوي عليها حيث تضم الفيتامينات والبروتينات وكذلك النشويات، كما يعتبر من أهم ما يميز هذه الوجبة هو سهولة إعدادها في وقت بسيط كما إنها لا تتطلب العديد من المواد من أجل تحضيرها، كما يمكننا عرض الطريقة الصحيحة للمكرونة بالبشاميل كما يلي:
أولاً مقادير البشاميل :
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ملعقتين كبيرة من السمن لتر من اللبن اثنين مكعب من مرقة اللحم ملح وفلفل أسود، وورق لوراطريقة البشاميل :
يتم وضع اللبن على النار حتي يتم الغليان جيدا، ثم نضع معه المكعبين لمرقة اللحم ونضع الملح والفلفل وورق اللورا، ونقلب جيدا. ثم نضع السمن داخل وعاء أخر على النار وبمجرد أن يسخن نضيف إليه الدقيق، ونستمر بالتقليب جيداً حتي يصبح لونها أصفر وبعد ذلك نضع معهما اللبن الذي تم تحضيره، ويجب الانتباه عند إضافة اللبن لكي لا يتكتل الخليط. ويجب عند وضع اللبن أن يتم الاستمرار في خفق الخليط بواسطة مضرب من السلك، والانتظار حتى يثقل ويصل إلي السمك المرغوب، والأفضل ألا يكون ثقيل جدا ولا خفيف أيضا. ولمذاق أفضل نضع معه كمية من الجبن المبشور الذي تفضلينه، وتركه جانباً. ثانيا طريقة تحضير اللحم المعصجمقادير اللحم المعصج
نصف كيلو من اللحم المفروم بصلة كبيرة مبشورة حبة طماطم مبشورة حبة فلفل مبشور زعتر، ورزماري، والقليل من الـ7 بهارات، ملح وفلفل أسود ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعمطريقة التحضير:
أولا عليك وضع كمية التوابل الموجودة في المقادير وخلطها جيدا مع اللحم المفروم. ثم يتم تقطع البصلة ووضعها في وعاء على النار، والاستمرار في التقليب حتي تذبل البصلة. ثم نقوم بوضع الثوم المفروم، ونضع أيضا اللحمة المتبلة بالتوابل السابقة. ثم نستمر بالتقليب جيدا. وبعدها نقوم بتركها على نار هادئة حتي تمام النضج. طريقة تحضير المكرونة نحضر المكرونة بالطريقة المعتادة، بسلقها فى مياه مغلية، مع وضع ملعقة من الزيت إلى المياه، ولكن يجب الأخذ بالانتباه أن تكون نصف ناضجة، وليست وصلت لتمام النضج. ثم نضع نصف كمية البشاميل الذى تم تحضيره فوق المكرونة ونقوم بتقليبهم معا جيدا. خطوات تحضير صينية المكرونة بالبشاميل أولا نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت باستخدام الفرشاة. وبعد ذلك عليك وضع نصف كمية المكرونة، ومن فوقها نضع طبقة من اللحم المعصج ثم بعد ذلك نضع الجبن المبشور، وبعدها نضع النصف الأخر الباقي من المكرونة فوقهم، ثم نضع كمية البشاميل الباقي على الوجه وبعد ذلك يتم تحضير الفرن بتشغيل الرف السفلي من الفرن ثم نضع الصينية بداخله، ونتركها لمدة حتي تمام النضج. ويمكنك تشغيل الشواية قبل خروج الصينية من الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي اللذيذ. معجزة الفازلين للتخلص من الشعر الزائد نهائيًا بكل سهولة185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
تصاب بحروق خلال تحضير زجاجة مياه ابنتها للمدرسة
لم تتوقع بريطانية أن يتحول اليوم الأول لطفلتها في الروضة إلى مأساة، إذ انفجرت زجاجة مياه ساخنة أثناء تحضيرها الحقيبة المدرسية، ما أدى إلى تعرضها لحروق شديدة.
ونشرت الأم، التي لم تكشف هويتها، تجربتها المروعة للتحذير من المخاطر المحتملة عند التعامل مع الزجاجات المعزولة، مؤكدة ضرورة الحذر أثناء تنظيفها لتفادي التعرض لحوادث مشابهة.
تعقيم خاطئ انتهى بكارثة
استعادت الأم تفاصيل الموقف الصعب الذي واجهته، شارحة أنها قامت في الليلة السابقة قامت بتنظيف وتعقيم زجاجة الماء لابنتها باستخدام الماء المغلي لتجنب المواد الكيميائية. ثم أغلقت الغطاء بشكل غير محكم استعداداً لإعادة تعبئتها لاحقاً.
لكن ما لم يكن في الحسبان حدث في ثوانٍ معدودة؛ فعند صب الماء المغلي في الزجاجة، اندفعت المياه عبر قشة الشرب بسبب الضغط المتزايد من الداخل، ليغطي الماء الساخن رقبة الأم على الفور ويسبب لها حروقاً شديدة، فراحت تصرخ وتبكي من الألم والخوف.
اعتقد الزوج أن حادثاً خطيراً قد وقع، فهرع إليها في حالة من الهلع، وساعدها بتخفيف الألم عبر وضعها تحت ماء بارد. وبوصول الإسعاف، تمت تغطية رقبتها بطبقات من الشاش المبلل بالثلج ونُقلت إلى المستشفى.
كان ممكن تجنب الحرق
تعرّضت الأم لحروق شديدة في رقبتها، حيث استمرت في النزيف والتقرح والتقشير لمدة خمسة أيام. ومع مرور حوالي أسبوعين، بدأ الجرح يلتئم تدريجياًا، لكن المنطقة المصابة بقيت وردية اللون وبشعة المظهر.
وبحسب صحيفة "نيويورك بوست"، لم تتهم الأم الشركة المصنّعة للزجاجة بسوء تصنيع، بل أكدت أنها المخطئة، حيث كان من المستحسن عدم وضع الماء المغلي في زجاجة الطفل.
بينما أكدت متحدثة باسم الشركة وجود تحذير في كتيب تعليمات العناية بكل زجاجة، بالإضافة إلى ظهوره على الموقع الإلكتروني، مؤكداً أن السوائل الساخنة قد تسبب الحروق.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان