طريقة عمل عصير البطيخ بالنعناع.. «أحلى من الكافيهات»
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
عصير البطيخ بالنعناع هو مشروب منعش ولذيذ يتم إعداده عن طريق خلط البطيخ الطازج مع أوراق النعناع وبعض المكونات الأخرى مثل الماء والسكر أو العسل، وهو ليس مشروبًا مليئًا بالنكهة والمذاق اللذيذ، بل يُعتبر أيضًا من المشروبات المفيدة للصحة، إذ يحتوي البطيخ على عديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم، كما يُعتبر النعناع مصدرًا جيدًا للألياف وله فوائد عديدة للجهاز الهضمي والتنفسي.
يمكن تناول عصير البطيخ بالنعناع كمشروب منعش في أي وقت من اليوم، خاصة في أيام الصيف الحارة، وفي السطور التالية، إليك طريقة عمل عصير البطيخ بالنعناع، وفقًا للشيف شريف الحطيبي، الذي قدمه ببرنامجه المذاع على cbc سفرة:
بطيخ مقشر ومقطع إلى مكعبات (كمية حسب الرغبة)
أوراق نعناع طازجة (حوالي 10-12 ورقة)
ماء بارد
عسل أو سكر حسب الرغبة
ثلج (اختياري)
ضعي مكعبات البطيخ في خلاط الطعام.
ضفيفي الأوراق الطازجة من النعناع.
ضيفي ماءً باردًا بكمية تكفي لتغطية المكونات في الخلاط.
ضيفي العسل أو السكر حسب الرغبة.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم.
تذوقي العصير وضبط السكر أو العسل إذا لزم الأمر.
إذا كنت تفضلين عصير البطيخ باردًا جدًا، يمكنك إضافة بعض الثلج إلى الخلاط وخلطه لفترة أطول.
بعد الانتهاء من الخلط، صفي العصير إذا كنت تفضله خاليًا من البذور أو الألياف، وصبه في كؤوس التقديم.
يمكنكِ تزيين الكؤوس بأوراق من النعناع أو شرائح من البطيخ قبل التقديم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البطيخ طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
تهامة عسير.. أزهار" السدر" تعزز جودة عسل النحل وترفع قيمته السوقية
بدأت أسواق ومحال بيع العسل البلدي في منطقة عسير وبعض مدن ومحافظات المملكة في استقبال أولى شحنات عسل السدر عالي الجودة الذي تنتجه خلايا النحل في تهامة عسير بعد استخلاصه من أزهار أشجار السدر.
وأسهمت الأمطار الغزيرة التي شهدتها تهامة عسير وسهولها الساحلية خلال أشهر أغسطس وسبتمبر وأكتوبر من هذا العام 2024، في إزهار أشجار السدر المتناثرة على جنبات الأودية وعلى حواف المزارع بكثافة عالية، ما منح عاملات النحل فرصة كبيرة لامتصاص كميات كبيرة من الرحيق الذي ستحوله لاحقًا إلى عسل طبيعي ذي فوائد صحية وغذائية.
يأتي ذلك من خلال عمليات حيوية تبدأ من لحظة وقوع النحلة على الزهرة، ثم استخراج الرحيق بلسانها الذي يتخذ شكل الأنبوب، وتخزينه في حوصلة داخل البطن، وخلالها تخلط الرحيق بأنزيمات خاصة، ثم تضعه في القرص الشمعي.
ويشير د. إبراهيم العريفي الباحث في مجال العسل، إلى أن العسل يختلف في إنتاجه من بلد لآخر ومن غذاء لآخر وتعدد مصادر غذائه، وقد يصنع النحل كيلو عسل واحد من 160 ألف زهرة تقريبًا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } أزهار السدر الموسمية تعزز القيمة السوقية للعسل المحلي - واس
وأوضح أن شجر السدر يتميز بأزهار صغيرة الحجم ذات لون أصفر مائل إلى الأخضر، غير واضحة المعالم، ولون الثمار أصفر أو أخضر أو بني أو أسود، ومن أبرز فصائله العاسلة "السدر العناب" وهو المنتشر في الجزيرة العربية.
ويؤكد خبير تربية النحل وإنتاج العسل إبراهيم علي آل خلبان أن موسم جني عسل السدر لهذا العام، الذي بدأ من نحو أسبوعين، تميز بوفرة الإنتاج والجودة العالية التي عرُف بها عسل السدر المنتج في تهامة عسير، حيث تشهد الأسواق حاليًا حركة بيع وشراء نشطة تراوح خلالها سعر الكيلو الواحد من العسل ما بين 350 إلى 500 ريال.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } أزهار السدر الموسمية تعزز القيمة السوقية للعسل المحلي - واس
ويتميز السدر البري بجودة وندرة العسل الذي تنتجه النحل من أزهاره، ويحرص مربو النحل على التنقل بخلاياهم من موقع إلى آخر تبعًا لفصول السنة.
وتُعد سهول تهامة عسير المكان المفضل للنحالين في فصل الشتاء، نظرًا إلى اعتدال الطقس وزيادة معدل هطول الأمطار التي تسهم في إزهار أشجار "السدر" و"الضهيان" و"السيال"، وهي من الأشجار المفضلة لإنتاج أجود أنواع العسل.
ومن أبرز فوائد عسل السدر أنه يعمل مكملًا غذائيًا لتعزيز وتقوية جهاز المناعة البشري، إذ يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تمنع تلف الخلايا داخل الجسم.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } أزهار السدر الموسمية تعزز القيمة السوقية للعسل المحلي - واس
وتحتل تربية النحل وتطوير إنتاج العسل موقعًا مميزًا في مبادرات رؤية المملكة 2030، من خلال نشر الطرق الحديثة في تربية النحل، ورفع مستوى الكفاءة الإنتاجية، وتحسين الجودة بما يؤدي إلى تحقيق عوائد اقتصادية أعلى وزيادة فرص العمل للمواطنين.
وتعمل وزارة البيئة والمياه والزراعة من خلال مشروع مبادرة تطوير تربية النحل وإنتاج العسل على برنامج تحسين وتطوير سلالة النحل المحلية والمحافظة عليها، وبرنامج تنظيم وتنمية المراعي النحلية وحمايتها، وبرنامج رفع وتنمية قدرات النحالين، وبرنامج تطوير الخدمات الإرشادية في مجال النحل والبحث العلمي، وبرنامج لحماية النحل من الأضرار.
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء