أخصائي يوضح أسباب تسمم الأطعمة
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
أوضح أخصائي التغذية فهد السعيد، أن أسباب تسمم الأطعمة تعود إلى الأطعمة التي لم يتم طهيها أو معالجتها أو التعامل معها أو تعليبها بشكل صحيح.
وأشار خلال تغريدة عبر حسابه على منصة «إكس» أن ذلك يكون غالبًا في الأطعمة المعلبة، مثل الخضروات واللحوم ومنتجات المأكولات البحرية.
وأشار السعيد إلى أن الجراثيم المقاومة للحرارة تمكن البكتيريا من البقاء لفترات طويلة في حالة سبات حتى تصبح الظروف أكثر ملائمة.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
تجنبًا لهبوط مفاجئ.. تناول هذه الأطعمة قبل ممارسة الرياضة
يعتبر ممارسة التمارين الرياضية هي الحل الأمثل للحصول على صحة أفضل وجسم صحي، ولكن هناك عادات غذائية شائعة يمكن أن تسبب الشعور بتعب وإعياء أثناء التمرين.
وخلال السطور التالية، يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، الأخطاء التي يجب تجنبها قبل ممارسة التمارين الرياضية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
يجب تجنب تناول وجبات كبيرة قبل التمرين بساعتين، ومن الأفضل تناول الوجبات قبل ممارسة الرياضة بـ 4 ساعات على الأقل لتجنب أي الشعور بالخمول.
2 - قلة السعرات الحرارية:قد يؤدي عدم تناول سعرات حرارية كافية قبل ممارسة التمارين الرياضية في الصباح الباكر إلى الشعور بالإغماء أو الضعف أثناء التمرين، ويجب تناول وجبة فطور خفيفة في غضون ساعة قبل التمرين مثل قطعة من الخبز المحمص كامل الحبوب مع زبدة الجوز أو موزة بالمكسرات أو وعاء صغير من دقيق الشوفان، كل هذه الأطعمة يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز «السكر» في الدم مع الحفاظ على شعورك بالشبع حتى تتمكن من ممارسة الجري أو ركوب الدراجة.
3 - تناول الكثير من الأطعمة السكرية:يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المصنعة والسكرية بانتظام إلى إحداث فوضى في مستويات الطاقة لدي، وقد تصبح أكثر عرضة للإصابة بداء السكري من النوع 2، وفي النهاية تعيق قدرة جسمك على الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.
يؤدي الجفاف إلى ضعف الأداء أثناء التمرين، كما يتسبب في العديد من الآثار الجانبية مثل زيادة درجة حرارة الجسم الأساسية، وانخفاض ضغط الدم، والغثيان أو القيء، وتشنجات العضلات، والإمساك في الحالات الأكثر خطورة، ولتجنب ذلك، حاول شرب ثلاث إلى ثماني أكواب من الماء أثناء ممارسة الرياضة.
5- شرب الكثير من القهوة قبل التمرين:يعتبر تناول الكثير من المشروبات التي تحتوى على الكافيين قد يؤثر على أدائك أثناء التمرين، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فقد يؤدي إلى توتر أو زيادة معدل ضربات القلب ولتجنب ذلك، جرب كوبًا أو كوبين من القهوة قبل التمرين وتأكد من تناول شيء صغير معها.
اقرأ أيضاًفوائد غذائية كبيرة.. طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة
تعزيز الجهاز المناعي.. أبرز فوائد شوربة الخضار وطريقة تحضيرها
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية