طريقة عمل المكرونة النجرسكو من إحدى الوصفات المتميزة التي تجهز المكرونة بها بالصوص الأبيض، حيث أنها وصفة ليست تقليدية ويعتمد تحضيرها على إضافة الحليب، وتحرص ربات المنزل على إتقان تحضيرها بأطيب مذاق، ولهذا سيتم توضيح تفاصيل هذه الوصفة بالمقال الآتي بأكمل التفاصيل لنتيجة مرضية.

وصفة لعمل المكرونة النجرسكو


بتتبع بعض التفاصيل يمكن تحضير صينية المكرونة النجرسكو على أصولها وتتمثل وصفة إعدادها على النحو التالي:

مكونات عمل المكرونة النجرسكو


مكرونة شرائط بمقدار ربع كيلو.


قطع من صدور الدجاج بمقدار ربع كيلو.
فلفل حلو مقطع حجم صغير بمقدار نصف كوب.
زيتون شرائح بمقدار نصف كوب.
حبة من البصل مبشورة.
زيت ذرة بمقدار ملعقة حجمها صغير.
زبدة بمقدار ملعقتين حجمهم كبير.
دقيق بمقدار ربع كوب.
نصف ملعقة حجمها صغير من (البابريكا، ملح، بصل بودرة، ثوم بودرة، بهارات دجاج، فلفل أسمر)
لبن سائل بمقدار نصف كيلو.


خطوات عمل المكرونة النجرسكو


تسلق المكرونة وتترك لتبرد، ثم القيام بالبدء بإعداد الحشوة بوضع مقدار الزيت مع نصف مقدار الزبدة في قدر فوق النار، ثم يوضع البصل ويحرك حتى يصبح ذابل.
نسكب الدجاج ونقلب نضيف بعدها مقدار البهارات كاملًا وبعد تحريك الدجاج بضع دقائق يضاف بعدها الفلفل ويحرك لحين أن ينضج.
القيام بإضافة الزيتون ويحرك مع كافة المكونات وبعد دقيقتين نغلق النار.
نقوم بتحضير البشاميل بوضع اللبن السائل في وعاء ويضاف إليه نصف مقدار الزبدة الآخر وكذلك يضاف الدقيق ويقلب بواسطة المضرب اليدوي.
يرفع الوعاء فوق النار مع التقليب المتواصل ويضاف ملح ورشة من الفلفل الأسمر، وحين ملاحظة ثقل القوام نغلق وننتقل للخطوة التالية.
نجهز صينية بها زيت مدهون ثم يضاف به مقدار قليل من البشاميل ويوزع بأكمله، نضع نصف مقدار المكرونة وتغطى بالبشاميل.
نوزع الحشو على الصينية كاملة ونضع فوقها المكرونة المتبقية ونسكب صوص البشاميل لتغطئة وجه الصينية.
توضع الصينية على رف الفرن المسخن مسبقًا وتركها حتى يكتسب وجهها اللون الذهبي، وتقدم بالهنا والشفا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: مكرونة مكرونة نجرسكو عمل المکرونة

إقرأ أيضاً:

بدء الأسبوع قبل الأخير من دوري المحترفين الخميس

#سواليف

تبدأ اليوم الخميس، منافسات الأسبوع 21 وقبل الاخير من #دوري_المحترفين لكرة القدم.
ويشهد يوم غد، إقامة مباراة واحدة تجمع فريق #معان و #شباب_الأردن عند السابعة مساء على ستاد الأمير محمد بالزرقاء.
وتقام يوم الجمعة مباراة الصريح والفيصلي عند السابعة مساء على ستاد الحسن في اربد، ويلتقي يوم السبت فريقا الوحدات والجزيرة عند السابعة مساء على ستاد عمان، فيما يلعب فريقا السلط ومغير السرحان عند الخامسة مساء على ستاد السلط.
ويقام يوم السبت أيضا مباراة فريقي الحسين اربد وشباب العقبة على ستاد الحسن عند السابعة وخمس وأربعين دقيقة، فيما يلتقي فريقا الأهلي والرمثا عند السابعة من مساء الأحد المقبل في ختام منافسات الأسبوع 21.
ويتصدر الوحدات الدوري برصيد 48 نقطة، يليه الحسين اربد برصيد 47 نقطة، فيما هبط رسميا فريقا مغير السرحان ومعان بانتظار تحديد هوية الفريقين الآخرين في ظل ضرورة هبوط 4 فرق لدوري الدرجة الأولي.

مقالات مشابهة

  • الطاقة الروسية: بدء تصدير الغاز الروسي إلى إيران عبر أذربيجان هذا العام بمقدار 1.8 مليار متر مكعب
  • اتحاد السلة العراقي يعلن جدول مباريات ختام دوري المحترفين
  • الأسواق الأوروبية تفتتح على ارتفاع مع ترقب تقارير أرباح الشركات
  • مواعيد مواجهات الجولة 31 من دوري المحترفين
  • "ذئب بشري" يتحرش بـ "ملاك صغير" في التجمع.. وتطورات جديدة ضده
  • بدء الأسبوع قبل الأخير من دوري المحترفين الخميس
  • سلطان بن خليفة: في «عام المجتمع» نمدّ جسور الأمل لكل طفل يقاوم الألم بحلم صغير
  • سعر البنزين والسولار في مصر اليوم الأربعاء 23 أبريل 2025
  • بدون رأس.. العثور على جثة صغير داخل مجموعة رى في الدقهلية
  • إرتفاع أسعار النفط بنحو 2%