الكثير من الأطباق الرئيسية التي نبحث عنها باستمرار لتناسب كافة الأذواق، ومن أجمل الأطباق التي يمكن عملها وتنال إعجاب الجميع الأرز البرياني مع الكفتة المشوية. وهو من الأطباق السهلة والسريعة والتي تعطي شكل رائع للمائدة، وتعتمد على التوابل الرائعة الخاصة بالأرز البرياني والتي تضيف له نكهة مميزة للغاية ومع إضافة الكفتة المشوية للطبق ستصبح وجبة ريسية متكاملة.

لا تحتاج بجانبها سوي طبق من السلطة الخضراء فقط حتى تكون وجبة متكاملة بها جميع العناصر. واليوم سنعتمد على طريقة الشيف العربية الرائعة منال العالم في عمل طبق الأرز البرياني مع الكفتة المشوية.

مقادير الأرز البرياني والكفتة المشوية منال العالم

لعمل طبق الأرز البرياني مع الكفتة المشوية اليوم سنحتاج إلى مكونات أساسية لعمل الأرز مع خلطة البرياني الرائعة ومكونات أخرى لعمل الكفتة المشوية. وهي مكونات بسيطة ويمكن توافرها في أي منزل بمنتهى السهولة وإليكم كافة التفاصيل.

لعمل الأرز البرياني نحتاج إلى المكونات التالية:

ربع كوب من زيت الذرة ثلاث أكواب كبيرة من الأرز البسمتي حبة كبيرة من البصل المفروم 2 ورق غار 10 حبات من القرنفل 10 حبات من الهيل عود من القرفة 4 فصوص من الثوم المهروس ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم 2 قرن فلفل أخضر حار 2 ملعقة صغيرة ملح نصف حبة من قشر الليمون كوب من الماء ربع كوب من الزبيب نصف ملعقة صغيرة من الزعفران البودر

لعمل الكفتة المشوية نحتاج إلى المكونات التالية:

نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم ملعقة صغيرة من البهار المشكل ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بصله مفرومه متوسطه طريقة عمل الأرز البرياني بالكفتة المشوية

لعمل الأرز نقوم بوضع البصل مع الزيت في مقلاة على النار ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون ومن ثم نضيف ورق الغار، القرنفل، القرفة والزنجبيل والثوم. نقلب جيدا ومن ثم نضيف الملح والفلفل وقشر الليمون والماء. نترك الماء يغلي لمدة خمس دقائق نضيف الأرز إلى الماء ونتركه يتشربه ومن ثم نضع الزبيب أعلى الأرز بعد أن يتشرب الماء ونتركه على نار هادئة. ونضيف بعض من بودر الزعفران على الرز بالأعلى ولا نقوم بتقليبه. ومن ثم نقوم بعمل الكفتة المشوية من خلال خلط اللحم مع باقي المكونات ونضعها في اسياخ خشبية ونضعها بمقلاة على نار هادئه حتى تمام النضج ومن ثم نضعها فوق الأرز ونغطيها لعشرة دقائق.

وردات البقلاوة أحلى وأسرع حلى في الصيف

وردات البقلاوة الحلوى الصيفية اللذيذة والمقرمشة، فمع حلول فصل الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة نبحث دائما عن حلوى سهلة وسريعة وبأقل مجهود. ومن أجمل أنواع الحلوى البقلاوة وهي من أجمل  أنواع الحلوى الشرقية وتشتهر دائما بالمكسرات وخاصة الفستق الذي دائما ما يعطيها طعم أقوى وأفضل،وإليكم كافة التفاصيل.

الاستعلام عن العوائد السنوية 1445 رابط الاستعلام مع الخطوات

185.208.78.254

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس الکفتة المشویة ملعقة صغیرة من

إقرأ أيضاً:

هشة وبدون بيض.. طريقة عمل الطعمية المقلية بالمنزل

تحتاج كل ربة منزل إلي تقديم الطعمية المقلية في المنزل مثل المطاعم هشة بدون بيض، ولذلك يمكنك أن تتبعي الخطوات التالية:

المكونات:

عجينة الطعمية: يمكن تحضيرها بالطريقة التقليدية باستخدام الفول المدشوش أو الحمص (منقوع ومطحون مع الأعشاب والتوابل).

بيكنج بودر: للحصول على القوام الهش بديلًا عن البيض.

زيت نباتي للقلي: يُفضل زيت خفيف مثل زيت الذرة أو عباد الشمس.

سمسم للتزيين (اختياري).

الخطوات:

1. تجهيز العجينة:

بعد تحضير عجينة الطعمية (مطحونة ومتبلة)، أضيفي إليها ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مباشرة قبل القلي، واخلطي جيدًا.

2. تسخين الزيت:

استخدمي مقلاة عميقة أو طنجرة صغيرة. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة القلي (حوالي 170-180 درجة مئوية).

للتأكد من أن الزيت جاهز، ضعي قطعة صغيرة من العجينة في الزيت. إذا طفت على السطح وأصبحت ذهبية خلال ثوانٍ، فهذا يعني أن الزيت مناسب.

3. تشكيل الطعمية:

خذي كمية صغيرة من العجينة بيدك أو باستخدام قالب مخصص، وشكليها على هيئة أقراص صغيرة متساوية الحجم.

إذا أردتِ، رشي القليل من السمسم على الأقراص.

4. القلي:

ضعي الأقراص برفق في الزيت الساخن، وتأكدي من عدم تكديسها لتجنب التصاقها.

اقلي الطعمية لمدة 3-5 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.

اقلبي الأقراص أثناء القلي لتحصلي على لون موحد.

5. التصفية:

أخرجي الطعمية باستخدام ملعقة ذات ثقوب، وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

6. التقديم:

قدمي الطعمية ساخنة مع الخبز البلدي، الطحينة، المخللات، والسلطة حسب الرغبة.

نصائح:

إذا أردتِ طعمية أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الصودا (Sparkling Water) إلى العجينة قبل القلي.

تأكدي من عدم تسخين الزيت بشكل مفرط لتجنب احتراق الطعمية من الخارج دون أن تنضج من الداخل.

مقالات مشابهة

  • لشتاء أكثر دفئا.. طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل كيكة التوابل
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل السجق الاسكندراني
  • باستخدام لبن الزبادي الخفيف الدسم.. طريقة عمل شيش برك صحي
  • طريقة عمل خبز البانيتوني
  • طريقة عمل صلصة الجريفي
  • طريقة عمل الثومية السورية بالمنزل
  • طريقة تحضير السحلب الجاهز
  • طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة
  • هشة وبدون بيض.. طريقة عمل الطعمية المقلية بالمنزل