إحتل طبق الشخشوخة الجزائري، المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا و17عالميا، في صنف ألذ طبق.

وحسب تصنيف موسوعة تايست أطلس الدولية، جاء طبق الشخشوخة الجزائري الأول عربيا وإفريقيا و17 عالميا، في صنف ألذ طبق.

والشخشوخة هي من أشهر الأطباق الجزائرية “دون منازع” وفي جميع الولايات والقرى والمناطق الجزائرية، يوجد طبق “الشّخْشوخة”.

وهي طبق تقليدي قديم جدا ويعتبر “معشوق الأكلات التقليدية” و”نقطة الضعف التي لا تقاوم”. حتى إن السياح من أي دولة “يصدمهم” مذاقه.

وطبق “الشخشوخة” مخصص لكل مناسبات الفرح مهما كان نوعها، أعراس وحفلات ختان، ونجاح.

و”الشخشوخة” من المعجنات، وهي عبارة عن عجينة أو رقائق من العجين يتم صنعها من القمح اللين والماء والملح والزيت وتعجن جيدا.

ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل كرات، وتُفتح بعدها بأصابع اليدين وراحتهما. ثم تطهى على “طاجين الشخشوخة”.

المصدر: النهار أونلاين

إقرأ أيضاً:

بيتكوفيتش: “عيد مبارك لكل الشعب الجزائري”

هنأ مدرب المنتخب الوطني لكرة القدم، فلاديمير بيتكوفيتش، اليوم الإثنين، الشعي الجزائري، بمناسبة احتفاله بعيد الفطر.

ونشرت الاتحاد الجزائري لكرة القدم “الفاف”، مقطع فيديو، للناخب الوطني، بيتكوفيش، والذي هنأ من خلال الشعب الجزائري.

وقال مدرب الخضر، فلاديمير بيتكوفيتش، في تعانيه بمناسبة عيد الفطر: “عيد مبارك لكل الشعب الجزائري”.

https://www.instagram.com/reel/DH3NgnLPdbm/?igsh=MTl2ZG92cTl3bHhpbQ==

مقالات مشابهة

  • رغم حربي غزة والتوتر مع إيران..فيتش تؤكد تصنيف إسرائيل عند A
  • بيتكوفيتش: “عيد مبارك لكل الشعب الجزائري”
  • العربيتان أنس جابر وميار شريف تتقدمان في تصنيف التنس
  • «أدنوك للمحترفين» يحتل المركز 52 عالمياً في «البطاقات الملونة»!
  • هل سيخفض ترامب قيمة الدولار؟ وما أثر ذلك عربيا؟
  • رئيس الجمهورية يهنئ الشعب الجزائري بعيد الفطر المبارك
  • الإمارات..26 شراكة مع الاقتصادات الأكثر حيوية عالمياً
  • الإمارات.. 26 شراكة مع الاقتصادات الأكثر حيوية عالمياً
  • بيراف: “فوز صادي بعضوية “الكاف” مفيد للكرة الجزائرية”
  • منتخبنا الوطني أبرز المستفيدين في آسيا قبل تصنيف أبريل