الشخشوخة الجزائرية الأولى عربيا وإفريقيا و17 عالميا ضمن تصنيف ألذ طبق
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
إحتل طبق الشخشوخة الجزائري، المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا و17عالميا، في صنف ألذ طبق.
وحسب تصنيف موسوعة تايست أطلس الدولية، جاء طبق الشخشوخة الجزائري الأول عربيا وإفريقيا و17 عالميا، في صنف ألذ طبق.
والشخشوخة هي من أشهر الأطباق الجزائرية “دون منازع” وفي جميع الولايات والقرى والمناطق الجزائرية، يوجد طبق “الشّخْشوخة”.
وطبق “الشخشوخة” مخصص لكل مناسبات الفرح مهما كان نوعها، أعراس وحفلات ختان، ونجاح.
و”الشخشوخة” من المعجنات، وهي عبارة عن عجينة أو رقائق من العجين يتم صنعها من القمح اللين والماء والملح والزيت وتعجن جيدا.
ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل كرات، وتُفتح بعدها بأصابع اليدين وراحتهما. ثم تطهى على “طاجين الشخشوخة”.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
فلة الجزائرية: تزوجت من كويتي ومهري كان لحن من موسيقار عالمي .. فيديو
خاص
كشفت الفنانة الجزائرية فلة عبابسة المعروفة في الوسط الفني بـ”فلة الجزائرية”، عن أسرار حياتها الفنية والخاصة، منها زواجها الثاني من ثري كويتي وتقديمه طائرة خاصة لها كهدية.
وقالت فلة خلال لقاء لها على شاشة قناة “CNB” شمال إفريقيا:” أن زوجها كان عاشقا لها إلى درجة أنه اشترى لها طائرة خاصة ولم يكتف بذلك بل قام بكتابة اسمها عليها”.
وأضافت :” أنه وافق على تنفيذ شرط مهرها الذي لم يكن مالا إنما لحنا من الموسيقار الراحل بليغ حمدي وتحقق لها ذلك إلى درجة أن الأخير أصبح صديقا لهما ودائم الجلوس في منزلهما”.
وتابعت: “واجهت ظروفا متقلبة على الصعيد الفني والإنساني”، مشيرة إلى أن “زواجها من الثري الكويتي دام ثلاث سنوات فقط ولم يستمر بسبب سفرها المستمر”.