طريقة عمل البوريك بالجبنة الرومي.. «اعمليها في دقايق لأطفالك»
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
«العيش الفينو، الكيك، البيتزا»، من أبرز المخبوزات التي تحرص الأمهات على إعدادها لأطفالهن، إذ يرغب الصغار في تناول المعجنات بسبب راحتها الشهية وطعمها المميز، لذا فإن البوريك بالجبنة الرومي من أشهر المخبوزات التي يقبل عليها الأبناء، وترغب السيدات في إعداده في المنزل كونه لا يستغرق وقتًا في إعداده، ويمكن تناولها في أي وقت أو كـ«سناكس».
وفيما يلي، نقدم لكِ وصفة البوريك بالجبنة الرومي مثل المحلات بمكونات بسيطة، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد» على قناة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
3 أكواب دقيق. ربع كوب سمنة. 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة. 1 بيضة. فانيليا. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. رشة ملح. رشة سكر. ماء للعجن أو لبن.الحشوة:-
جبنة رومي. زعتر. بقدونس. شطة ناعمة. زيت زيتون.لتزيين الوجه:
سمسم. حبة البركة. بيضة. فانيليا.- الخطوة الأولى: اخلطي الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة والملح في إناء عميق ثم ضيفي البيضة والسمنة والفانيليا والماء، قلبي الخليط جيدًا حتى الحصول على عجينة، وغطيها واتركيها لتختمر ويتضاعف حجمها.
- الخطوة الثانية: لحشو البوريك بالجبنة الرومي، اخلطي الجبنة مع البقدونس وقليل من زيت الزيتون أو الشطة أو الزعتر، ثم افردي العجينة بالنشابة، وقطعيها على شكل دوائر وسط، واحشيها بخليط الجبنة.
- الخطوة الثالثة: ادهني الوجه بخليط من البيض والفانيليا، ورشي الوجه بالسمسم أو حبة البركة، ثم ضعي البوريك في الفرن حتى التسوية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: وصفات
إقرأ أيضاً:
مؤمن الجندي يكتب: عندما ينطق الوجه
في رحلتنا مع البشر، نُبحر في بحار وجوههم، نغوص في أعماق نظراتهم، ونلتقط من تعابيرهم ما يعكس ألوان أرواحهم، الوجوه هي القصائد التي تكتبها الحياة على محيا الإنسان، والمرآة التي تعكس أصدق ما في داخله، لكن، كم مرة قرأنا قصيدةً مشوهة؟ وكم مرة انخدعنا بمرآة زائفة تخفي وراءها ما لا يُرى؟
ملامح الوجه تحمل الصدق كعباءة تُظهر ما يخفيه القلب، إلا في وجوه أولئك الذين يتقنون لعبة الأقنعة! هناك وجوه تُباغتك بتناقضها، شخص يتحدث إليك بابتسامة، لكن عينيه تحملان شيئًا من الغضب، أو ربما الخوف، وحينما تسأله سؤالًا بريئًا، تُفاجأ بتعابير وجه تتلوى، لا تكشف عن إجابة، بل تزرع في قلبك الريبة.
مؤمن الجندي: هل أنت حر أم تحت السيطرة بلا أجرة؟ مؤمن الجندي يكتب: البنطلون في وزارة الهوى مؤمن الجندي يكتب: إعدام حصان مؤمن الجندي يكتب: وصفة للفوضىلم يمر سؤالي لمحمد الشناوي، حارس مرمى الأهلي، في المؤتمر الصحفي قبيل مواجهة سيراميكا كليوباترا بنصف نهائي بطولة كأس السوبر المصري 2024 الذي أقيم في العاصمة الإماراتية أبوظبي، مرور الكرام! لقد أصبح "تريند" في مصر يتناوله جمهور "السوشيال ميديا" وبرامج التوك شو الرياضي، بعد أن برق لي الحارس بعينين تحملان أكثر مما ينطقه اللسان، ثم طلب استيضاح السؤال مما اضطرني إلى شرحه بإسهاب، وجاء رده بعد الكلمات التقليدية: "مش عاوز الموضوع ده يتفتح تاني"!، فعرفت أن الشناوي من القلوب الطيبة التي يكشف وجهها ما في داخله.
كان السؤال بسيطًا، لكنه لمس وترًا حساسًا في قلب الحقيقة! حاول أن يُخفي ما يدور في داخله، لكن وجهه انكشف، وتعابيره خانته.. بدا وكأنه يريد أن ينقل الهجوم الجماهيري إليّ -وهو ما حدث-، أن يجعلني المتهم في أعين المشاهدين! ومع ذلك، أثبتت الأيام أن السؤال كان مهنيًا بامتياز، وأن النقطة التي أثرتها كانت جذرًا لمشاكل داخل الملعب وخارجه، كان البعض يرفض الاعتراف بها، وهذا هو طبيعة عملنا أن نستخرج الحقيقة من المصدر نفسه ليس من وحي خيالنا.
الوجوه الحقيقية لا تخشى المواجهة، ولا تُجيد الاختباء! هي وجوه تحمل الصدق في قسماتها، تبتسم فتُشرق أرواحها، وتعبس فتُظهر ما يُثقِل قلوبها، أما أولئك الذين يهربون من الأسئلة، فإنهم يعيشون في صراع دائم مع أنفسهم، لقد هرب الشناوي من سؤالي ولم يعبر عما يدور في خاطره وهو خطأ! وهاجمني الجمهور دفاعًا عن لاعبه وهذا حقه، لكن لماذا يهاجم الجمهور حارسه الآن بعد اكتشاف الأمر الذي طرحته؟ وباتت المطالبات بجلوسه احتياطيًا الأبرز لدى الجمهور.. وسيجلس الشناوي هذه المرة مجبرًا لأول مرة لمصطفى شوبير الذي سيكون الحارس الأساسي، مما قد يزيد من تعابير وجهه الفترة المقبلة!
في النهاية، الحياة ميدان مفتوح للوجوه الحقيقية، فلا تصمد الأقنعة إلا للحظات عابرة قبل أن تُسقطها نظرة فاحصة أو كلمة صادقة! في عالم مليء بالوجوه، لا تكن ممن يُحاولون تغطية الحقائق، فالصدق وحده هو الوجه الذي لا يُنسى، وهو المرآة التي تعكس النقاء مهما اشتدت الرياح من حولها.
للتواصل مع الكاتب الصحفي مؤمن الجندي اضغط هنا
رسالة غير مرئية.. 5 أبراج أكثر عرضة للتفكير المفرط.. كيف يغير مسار حياتهم