بوابة الوفد:
2025-03-31@08:05:35 GMT

طريقة تحضير فطيرة البطاطا الحلوة بالآيس كريم

تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT

البطاطا الحلوة من النباتات اللذيذة التي يحبها الكثير، وتدخل في صناعة العديد من الوصفات والحلويات، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل فطيرة بالبطاطا الحلوة لمذاق لذيذ وشهي.


 

طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوة

المقادير

- مقادير حشوة البطاطا الحلوة :

البطاطا الحلوة : 800 غم (مسلوقة ومهروسة)سكر : 200 غم (أبيض)الزبدة : 50 غم (ذائبة)حليب : 100 غراماً (جمل)البيض : 2 حبة (مخفوق)خلاصة الفانيليا : 5 غرام

- مقادير عجينة البقلاوة :

دقيق : 200 غم (لجميع الاستخدامات)ملح : 10 غمالخل : 20 غراماًزيت الزيتون : 20 غراماً (البكر الممتاز)ماء دافئ : 75 ملليلتراًنشاء الذرة : 100 غراماً

- مقادير طبقة فتات البطاطا الحلوة :

دقيق : 200 غمسكر : 200 غمملح : 5 غرامالبطاطا الحلوة : 50 غم (مهروسة)الزبدة : 100 غراماً (مذابة)

- آيس كريم القهوة العربية :

الآيس كريم : 200 غم (فانيليا / نخلط المكونات معاً حتى تمتزج القهوة بشكل تام)القهوة العربية : 70 غم (بودرة / نخلط المكونات معاً حتى تمتزج القهوة بشكل تام)

- للتزيين :

فستق حلبي : حسب الرغبةالسكر الناعم : حسب الرغبةالتوت الأحمر : حسب الرغبةالتوت الأزرق : حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

لتحضير حشوة البطاطا الحلوة: تخلط البطاطا الحلوة المهروسة، والسكر، والزبدة المذابة، وحليب الجمل، والبيض، وخلاصة الفانيليا معاً في وعاءٍ كبيرٍ.

لتحضير عجينة البقلاوة: يخلط الدقيق، والملح، والزيت، والخل في وعاءٍ جيداً.يُسكب الماء الدافئ، ويُعجن حتى الحصول على عجينةٍ متماسكةٍ.تغطى العجينة، وتترك لترتاح من 30 دقيقة إلى ساعةٍ واحدةٍ.تقسَّم بعدها إلى خمس كراتٍ متساويةٍ، وترش بنشا الذرة، وتوضع جانباً مغطاةً.ترقق الكرات الخمس بلطفٍ حتى تصبح بحجم كف اليد، بعدها تُرش بكميَّةٍ سخيةٍ من نشا الذرة، ونرصها فوق بعضها، ونترك العجينة ترتاح 20 دقيقةً، ونغطي صينية الخبز بعجينة البقلاوة.لتحضير طبقة فتات البطاطا الحلوة: يخفق السكر، والملح، والدقيق، والبطاطا المهروسة معاً، ثم تُضاف الزبدة المذابة، وتُحرَّك بالشوكة حتى يتكوَّن ما يشبه الفتات من الخليط.نشكِّل العجينة في قوالب صغيرةٍ، أو نضعها في قالبِ تارت كبيرٍ، وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة.عندما يبرد، نضع فيه حشوة البطاطا الحلوة، ونحيطها بفتات البطاطا الحلوة، ثم ندخله الفرن لعشر دقائق.عندما يبرد، نضع الآيسكريم، ونزيِّن الطبق بالمرينغ الأبيض، والتوت، والبلوبيري، والفستق الحلبي.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البطاطا البطاطا الحلوة كيكة البطاطا البطاطا الحلوة

إقرأ أيضاً:

الخضيري: تناول رواسب القهوة ليس له أي ضرر بل يجعلها صحية أكثر

أميرة خالد

كشف أستاذ أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، عن فوائد تناول القهوة للصحة العامة والنفسية.

وقال الخضيري عبر صفحته الرسمية على منصة إكس: “تفيد القهوة الصحة العامة والنفسية، وتناول رواسب القهوة والجزيئات الصلبة (الحثالة) ليس له أي ضرر بل يجعلها صحية أكثر ويمتص الجسم منها كافيين أكثر؛ ثم تصبح كألياف تمنع الإمساك (الفلترة عادة اجتماعية اعتادها الناس جعلتها أقل تركيزًا)”.

وحذر الخضيري من أن هناك بعض الأشخاص الذين تسبب لهم القهوة السوداء القوية المركزة تهيج القولون، وقال: “أنصح تلك الفئة أولاً بتخفيف التركيز سواء بالماء أو بالحليب لكي لا تسبب لهم تهيج القولون”.

اقرأ أيضا :

الخضيري يكشف عن نمط حياة صحي لكسر مقاومة الإنسولين وتقليل السكر

 

مقالات مشابهة

  • الخضيري: تناول رواسب القهوة ليس له أي ضرر بل يجعلها صحية أكثر
  • احذر القهوة على الريق أول أيام عيد الفطر
  • طريقة عمل الغريبة بشكل محترف
  • طريقة تحضير ماسك الأرز لتفتيح البشرة قبل عيد الفطر
  • ما هي الكمية اليومية الآمنة من الكافيين؟
  • أول أيام عيد الفطر .. طريقة تحضير سلطة الفسيخ
  • هل تؤثّر طريقة تحضير قهوتك على صحتك وما علاقة ذلك بالكوليسترول؟
  • بداية تسويق البطاطا بسعر 75 دج في ميلة
  • الزراعة: ضبط مخازن لتعبئة تقاوى الذرة مجهولة المصدر في محافظة الشرقية
  • ضبط مخازن لتعبئة تقاوي الذرة مجهولة المصدر في الشرقية