إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لتحضير طبق شعبي من المطبخ العربي، فإن مدفونة البطاطس هي الوصفة المثالية لك، وهي مكونة من طبقات من البطاطس والأرز والبهارات التي تجعلها شهية، فهذا الطبق يتميز بمذاقه الشهي والمغذي، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل مدفونة البطاطس بخطوات بسيطة وسريعة.

مكونات مدفونة البطاطس


تحتاج مدفونة البطاطس إلى الكثير من المكونات، ولكنها تعد من الوصفات السهلة، وسوف نوضح لكم مقادير مدفونة البطاطس في النقاط التالية:


إحضار 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ونبدأ بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.


2 كوب أرز مغسول ومصفى.
500 غرام لحم ضأن أو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
2 بصلة متوسطة الحجم ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
4 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
4 كوب ماء ساخن.
ملح وفلفل أسود، وكمون، وكزبرة، ونعناع، وقرفة، وسبع بهارات حسب الرغبة.


طريقة عمل مدفونة البطاطس


تعتبر مدفونة البطاطس من الأكلات الشهية والإقتصادية في الوقت ذاته، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بالخطوات الآتية:

في قدر على النار، نسخن الزيت ونضيف البصل، والثوم ونقلبهم حتى ينضجوا ويأخذوا اللون الذهبى.
نضيف اللحم، أو الدجاج ونقلبه مع البصل، والثوم حتى يتغير لونه وينضج قليلًا.
نضيف الصلصة، والماء، والملح، والفلفل، والكمون، والكسبرة، والنعناع، والقرفة، والسبع بهارات ونترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نفرد طبقة من البطاطس المقطعة ونرش عليها قليلًا من الملح والفلفل.
نفرد طبقة من الأرز فوق البطاطس ونسويها بالملعقة.
نصب الصلصة فوق الطبقات بحيث تغطيها جيدًا.
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وتتحمر من الأعلى.
نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة مع سلطة خضراء أو زبادي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البطاطس الأرز

إقرأ أيضاً:

جونسون يسخر من خطة ترامب: منتجع مارالاغو مكان رائع لسكان غزة أيضا

وصف رئيس الوزراء البريطاني الأسبق بوريس جونسون منتجع مارالاغو في فلوريدا بأنه "مكان رائع" لنقل ملايين النازحين من قطاع غزة، إلا أنه أكد إن "هذا لا يمكن أن يحدث لأن الأرض مملوكة لشخص ما، كما هو الحال في غزة".

وجاء تعليق جونسون في القمة العالمية للحكومات في دبي بعد تصريحات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب حول "امتلاك" القطاع المحاصر وتهجير الفلسطينيين إلى الأردن ومصر، ووفقا لصحيفة "ذا إندبندنت" البريطانية.

وقال جونسون في كلمته في القمة العالمية للحكومات: "لقد كنت في الواقع ألقي خطابا في فلوريدا في اليوم الآخر ونظرت إلى الشاطئ في مار إيه لاغو وفكرت: هذا مكان رائع تماما إذا كنت تريد إعادة توطين ملايين الأشخاص من الشرق الأوسط.. جميل للغاية".


وسخر جونسون من خطط الرئيس الأميركي "للسيطرة" على قطاع غزة المحاصر، وطرد سكانه الفلسطينيين إلى أجزاء من دول أخرى وإعادة تطوير غزة لتصبح "ريفييرا الشرق الأوسط".

وأضاف: "أعتقد أنه يدعو الجميع إلى القول، انظروا، هذا المكان لديه إمكانات كبيرة بوضوح، إنه يتمتع بموقع رائع".

وجاء تصريح جونسون، خلال ردّه على سؤال عن خطة ترامب بشأن غزة، وأجاب بقوله إن رحلة العمل الأخيرة، التي قام بها إلى المنتجع، جعلته يدرك مدى روعة هذا المكان، وأنه "مكان رائع جدا إذا كنت تريد إعادة توطين ملايين الأشخاص هناك".

يُذكر أن المنتجع يشتهر بأنه المكان الذي يستضيف فيه الرئيس الأميركي الشخصيات البارزة والمشاهير، وكان ترامب قد أكد أن الفلسطينيين لن يحظوا بحق العودة إلى غزة، بموجب خطته للسيطرة على القطاع. 

وقال ترامب، لشبكة "فوكس نيوز"، لدى سؤاله عما إذا كان سيحق للفلسطينيين العودة: "كلا، لن يعودوا إذ سيحصلون على مساكن أفضل بكثير".


 وأضاف: "بعبارة أخرى، أتحدث عن بناء مكان دائم لهم"، مشيرا إلى أن العيش في القطاع لن يكون ممكناً قبل سنوات.

وأكد ترامب في المقابلة ذاتها، أنه "سنبني مجتمعات آمنة، بعيدة بعض الشيء من مكان وجودهم؛ حيث كل المخاطر.. سأملك أنا هذه الأرض، فكروا فيها على أنها مشروع تطوير عقاري من أجل المستقبل. ستكون قطعة أرض رائعة. لن يتم إنفاق كثير من المال".

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة بخطوات سهلة
  • 4 أنواع مختلفة .. أسرع طريقة لعمل المخللات قبل استقبال شهر رمضان
  • العثور على جثة ثالثة مدفونة بشقة محام قتل زوجته وموكلته
  • فنانة لبنانية تغني داخل طائرة.. فيديو رائع!
  • طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة
  • جونسون يسخر من خطة ترامب: منتجع مارالاغو مكان رائع لسكان غزة أيضا
  • للنشر 9:30ص))من مطبخك.. طريقة فعالة ومجربة للتخلص من رائحة الفم الكريهة
  • طريقة عمل شكشوكة البطاطس بالجبنة
  • طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاج
  • زي العربيات.. طريقة تدميس الفول بخطوة سرية