طريقة عمل مدفونة البطاطس والأرز.. وصفة سهلة ومذاق رائع
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لتحضير طبق شعبي من المطبخ العربي، فإن مدفونة البطاطس هي الوصفة المثالية لك، وهي مكونة من طبقات من البطاطس والأرز والبهارات التي تجعلها شهية، فهذا الطبق يتميز بمذاقه الشهي والمغذي، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل مدفونة البطاطس بخطوات بسيطة وسريعة.
مكونات مدفونة البطاطس
تحتاج مدفونة البطاطس إلى الكثير من المكونات، ولكنها تعد من الوصفات السهلة، وسوف نوضح لكم مقادير مدفونة البطاطس في النقاط التالية:
إحضار 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ونبدأ بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2 كوب أرز مغسول ومصفى.
500 غرام لحم ضأن أو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
2 بصلة متوسطة الحجم ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
4 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
4 كوب ماء ساخن.
ملح وفلفل أسود، وكمون، وكزبرة، ونعناع، وقرفة، وسبع بهارات حسب الرغبة.
طريقة عمل مدفونة البطاطس
تعتبر مدفونة البطاطس من الأكلات الشهية والإقتصادية في الوقت ذاته، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بالخطوات الآتية:
في قدر على النار، نسخن الزيت ونضيف البصل، والثوم ونقلبهم حتى ينضجوا ويأخذوا اللون الذهبى.
نضيف اللحم، أو الدجاج ونقلبه مع البصل، والثوم حتى يتغير لونه وينضج قليلًا.
نضيف الصلصة، والماء، والملح، والفلفل، والكمون، والكسبرة، والنعناع، والقرفة، والسبع بهارات ونترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نفرد طبقة من البطاطس المقطعة ونرش عليها قليلًا من الملح والفلفل.
نفرد طبقة من الأرز فوق البطاطس ونسويها بالملعقة.
نصب الصلصة فوق الطبقات بحيث تغطيها جيدًا.
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وتتحمر من الأعلى.
نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة مع سلطة خضراء أو زبادي.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
علاقاتها بالآخرين متوترة.. 4 أبراج فلكية مندفعة في الكلام وسريعة الخطأ
التسرع والاندفاع في الحديث من الصفات السيئة لبعض المواطنين؛ إذ تجعلهم سريعي الخطأ، وبالتالي تسبب توترًا شديدًا في علاقاتهم مع مَن حولهم، بل وقد تورطهم في مشكلات عديدة، وعلى الرغم من كونها صفة نسبية تختلف من شخص لآخر، فهناك أبراج فلكية يتصف أغلب مواليدها بها.
4 أبراج فلكية مندفعة في الكلام وسريعة الخطأوحسبما ورد على موقع «boldsky»، فإن الأبراج الفلكية التي يتصف أغلب مواليدها بالاندفاعية وكثرة الأخطاء في الحديث، هي:
1- برج الحمل:
يعرف برج الحمل بشخصيته النارية والمندفعة، ويميلون إلى التعبير عن آرائهم بصراحة ودون تردد، وقد يكونون عرضة للانفعال والغضب بسرعة، وهذا الاندفاع قد يجعلهم يقولون أشياء يندمون عليها لاحقًا.
2- برج الجوزاء:
يتميز برج الجوزاء بذكائه وسرعة بديهته، ولكنه يميل إلى التسرع في الكلام، ومواليد هذا البرج قد يتحدثون بسرعة كبيرة ويقفزون من موضوع إلى آخر، ما يجعلهم يبدون غير مركزين أو غير مهتمين بآراء الآخرين.
3- برج الأسد:
يتمتع برج الأسد بثقة عالية بالنفس وشخصية قيادية، ومواليد هذا البرج يحبون أن يكونوا في مركز الاهتمام وقد يميلون إلى التباهي بأنفسهم وإنجازاتهم، وهذا السلوك قد يزعج البعض ويجعلهم يتجنبون التعامل معهم.
4- برج القوس:
يعرف برج القوس بتفاؤله وحبه للمغامرة، ولكنه أيضًا يميل إلى الصراحة المفرطة، ومواليد هذا البرج قد يقولون أشياء جارحة أو غير لائقة دون قصد، مما يسبب لهم مشاكل في العلاقات مع الآخرين.
هناك بعض النصائح التي يُفضل اتباعها عند التعامل مع مواليد الأبراج السابقة، لتجنب الصدام وتوتر العلاقات أكثر، وهي:
- التحلي بالصبر عند التعامل مع هذه الأبراج وتذكر أنهم لا يقصدون الإيذاء بكلامهم.
- التحدث معهم بصراحة ووضوح عن المشاعر ومطالبتهم بالتفكير قبل التحدث.
- وضع حدودًا واضحة في التعامل معهم ورفض قبول أي كلام جارح أو غير لائق.
نجمات يتعرضن للخيانة ضمن أحداث مسلسلات رمضان 2025.. بينها «وتقابل حبيب»