لكل محبي الأكلات الخفيفة جربوا طريقة عمل فطائر الجبنة التركية فهي أكلة اقتصادية ومكوناتها بسيطة، كما أنها طيبة المذاق وسهلة التحضير، وتعد بديل جيد للوجبات الجاهزة السريعة التي تكون في كثير من الأحيان غير مضمونة الجودة، وفي هذا المقال من خلال موقع الفجر، سنتعرف على طريقة عمل فطائر الجبنة التركية دون فرن.

مكونات عمل فطائر الجبنة التركية


سوف نتعرف على مكونات عمل الفطائر التركية وهي كما يلي:-


2 كوب ماء دافئ.
كوب حليب دافئ.
نصف كوب زيت.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
كيلو دقيق (8 أكواب بمج الشاي).
الحشوة

5 فلفل رومي كبير.
جبنة براميلي أو أي نوع جبن مفضل.
نصف كوب زيتون مخلي.
جبنة موتزاريلا (اختياري).
 


طريقة التحضير


نضع الحليب والماء الدافئ في إناء العجن ثم نضيف الزيت والسكر والخميرة مع التقليب الجيد.
نضيف الملح مع استمرار التقليب ثم نضيف الدقيق ونعجن جيدًا حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة طرية.
نغطي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نجهز الحشوة بإضافة الفلفل الرومي المقطع والزيتون المخلي على الجبنة مع التقليب الجيد.
عندما تختمر العجينة نقطعها إلى 8 كرات أو أكثر على حسب الرغبة ونضعها في صينية بها قليل من الدقيق.
نفرد كرة العجين باليد ثم نضع كمية مناسبة من حشوة الجبنة ونغلقها مرة ثانية مثل الكرة.
عندما ننتهي من كل الكمية نبدأ بفرد أول كرة محشية مثل رغيف الخبز وهكذا مع باقي الكرات.
مكونات عمل فطائر الجبنة التركية

طريقة تسوية فطائر الجبنة التركية
نسخن مقلاة غير لاصقة على النار ثم نضع بها قليل من الزيت حتى يسخن، ونضع الفطيرة في المقلاة على نار هادئة مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين، ولن تستغرق مدة التسوية أكثر من دقيقتين على كل جانب، وعند تمام النضج نخرج الفطائر من المقلاة ونتركها تبرد ثم تقدم بألف صحة وعافية.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فطائر فطائر الجبنة

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير مافن الشوكولاتة بالفواكه المجففة

مافن الشوكولاتة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وإذا أضفنا إليها الفواكه المجففة، ستحصل على مذاق غني ومغذي.

 

طريقة عمل مافن شوكولاتة

المكونات:
• 1 ½ كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زبدة ذائبة
• 2 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة
• 1/4 كوب فواكه مجففة (مثل الزبيب أو التوت المجفف)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، السكر والشوكولاتة المبشورة.
3. أضيفي الزبدة الذائبة والبيض والحليب والفانيليا إلى المكونات الجافة وامزجي جيدًا.
4. أضيفي الفواكه المجففة إلى العجينة وامزجي.
5. ضعي العجينة في قوالب المافن وادخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
6. قدمي المافن دافئًا واستمتعي بمذاقه الرائع.

مافن الشوكولاتة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وإذا أضفنا إليها الفواكه المجففة، ستحصل على مذاق غني ومغذي.

 

طريقة عمل مافن الشوكولاتة بالفواكه المجففة

المكونات:
• 1 ½ كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زبدة ذائبة
• 2 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة
• 1/4 كوب فواكه مجففة (مثل الزبيب أو التوت المجفف)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، السكر والشوكولاتة المبشورة.
3. أضيفي الزبدة الذائبة والبيض والحليب والفانيليا إلى المكونات الجافة وامزجي جيدًا.
4. أضيفي الفواكه المجففة إلى العجينة وامزجي.
5. ضعي العجينة في قوالب المافن وادخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
6. قدمي المافن دافئًا واستمتعي بمذاقه الرائع.

 

 

خاص| مغيث صقر: شخصية "أبو نواس" تجسد الانتهازية في فيلم "سلمى" بطلة "عزيزتي مالوتي" للوفد: الفيلم يجسد الرحلة بين الألم والصمود..دراما إنسانية تهز القلوب خاص| هند عاكف تثني على تجربة درة الإخراجية بفيلم "وين صيرنا" خاص| تامر رجلي: نادين لبكي أبدعت كممثلة وتخلت عن دور المخرجة في "وحشتيني" خاص| تامر روجلي يكشف كواليس فيلم وحشتيني.. حكاية شجن ومصالحة مع الماضي خاص.. إطلالة هند عاكف في مهرجان القاهرة| فستان أنيق ورسالة إنسانية تكريم جاسبار نوي في مهرجان القاهرة السينمائي| إبداع وجرأة في عالم السينما خيري بشارة: نشأت في بيت خشب وأعمالي السينمائية مرآة للصراع بين الفقير والغني خيري بشارة: كنت أكره مشاهدة أفلامي وتصالحت مع نفسي مؤخراً أحمد عز يكشف عن معاناته في بداياته خلال مهرجان القاهرة السينمائي

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
  • طريقة عمل السمك المشوي بالردة بطريقة سهلة وبسيطة
  • طريقة عمل المكرونة بالخضار.. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
  • طريقة تحضير مافن الشوكولاتة بالفواكه المجففة
  • بلحمة ومن دون.. طريقة عمل الرز المعمر بوصفتين أحلى من بعض
  • طريقة عمل الكبدة والقوانص في المنزل بطريقة سهلة
  • طريقة عمل القرنبيط المقرمش
  • طريقة تحضير فطائر السبانخ بالجبن
  • حضري وصفة كيك الجزر بالقرفة بطريقة سهلة وسريعة
  • طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت