لكل محبي الأكلات الخفيفة جربوا طريقة عمل فطائر الجبنة التركية فهي أكلة اقتصادية ومكوناتها بسيطة، كما أنها طيبة المذاق وسهلة التحضير، وتعد بديل جيد للوجبات الجاهزة السريعة التي تكون في كثير من الأحيان غير مضمونة الجودة، وفي هذا المقال من خلال موقع الفجر، سنتعرف على طريقة عمل فطائر الجبنة التركية دون فرن.

مكونات عمل فطائر الجبنة التركية


سوف نتعرف على مكونات عمل الفطائر التركية وهي كما يلي:-


2 كوب ماء دافئ.
كوب حليب دافئ.
نصف كوب زيت.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
كيلو دقيق (8 أكواب بمج الشاي).
الحشوة

5 فلفل رومي كبير.
جبنة براميلي أو أي نوع جبن مفضل.
نصف كوب زيتون مخلي.
جبنة موتزاريلا (اختياري).
 


طريقة التحضير


نضع الحليب والماء الدافئ في إناء العجن ثم نضيف الزيت والسكر والخميرة مع التقليب الجيد.
نضيف الملح مع استمرار التقليب ثم نضيف الدقيق ونعجن جيدًا حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة طرية.
نغطي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نجهز الحشوة بإضافة الفلفل الرومي المقطع والزيتون المخلي على الجبنة مع التقليب الجيد.
عندما تختمر العجينة نقطعها إلى 8 كرات أو أكثر على حسب الرغبة ونضعها في صينية بها قليل من الدقيق.
نفرد كرة العجين باليد ثم نضع كمية مناسبة من حشوة الجبنة ونغلقها مرة ثانية مثل الكرة.
عندما ننتهي من كل الكمية نبدأ بفرد أول كرة محشية مثل رغيف الخبز وهكذا مع باقي الكرات.
مكونات عمل فطائر الجبنة التركية

طريقة تسوية فطائر الجبنة التركية
نسخن مقلاة غير لاصقة على النار ثم نضع بها قليل من الزيت حتى يسخن، ونضع الفطيرة في المقلاة على نار هادئة مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين، ولن تستغرق مدة التسوية أكثر من دقيقتين على كل جانب، وعند تمام النضج نخرج الفطائر من المقلاة ونتركها تبرد ثم تقدم بألف صحة وعافية.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فطائر فطائر الجبنة

إقرأ أيضاً:

رخيص جدا.. طريقة عمل الكاتشب البيتي زي الجاهز

يعد الكاتشب من الصوصات التي يفضلها العديد من الأشخاص، وتفضل العديد من الأمهات تحضير الكاتشب في المنزل بخطوات بسيطة .

تحميك من أمراض خطيرة.. ماذا يحدث للجسم عند تناول البطاطا باستمرار؟ لن تصدق.. أسباب الانتفاخ بعد الأكل 10 مليارات روبوت في العالم بحلول 2040.. تفاصيل خبر صادم من إيلون ماسك للعالم

وإليك طريقة عمل الكاتشب

مكونات الكاتشب

400 جرام من معجون الطماطم

1/2 كوب سكر

1/4 كوب خل التفاح

1/2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل

1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير الكاتشب

في وعاء، اخلطي معجون الطماطم والماء جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

ضيفي السكر، وخل التفاح، والملح، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والقرفة، والفلفل الأسود.

ضعي الخليط على نار متوسطة واغليه، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.

اتركي الكاتشب ليبرد ثم ضعيه في وعاء محكم الإغلاق، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع

المصدر.. times of india

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل شوربة الجمبري الحارة
  • طريقة عمل المقشوش
  • طريقة سهلة لتقليل معدل استهلاك السعرات الحرارية يوميا.. جربها باعتدال
  • زي المطاعم.. طريقة عمل الحواوشي باللحمة والجبنة الموتزاريلا
  • طريقة تحضير الزلابية فى المنزل بطريقة سهلة
  • لذيذة ومفيدة .. طريقة عمل كيكة الجزر
  • طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية .. زى المحترفين
  • روائح تجذب الناموس والبعوض في الشتاء.. طريقة سهلة لطردها من منزلك
  • رخيص جدا.. طريقة عمل الكاتشب البيتي زي الجاهز
  • طريقة عمل شرائح الكبدة المقلية في المنزل