أضرار خطيرة.. تحذير من بديل السكر المستخدم في المشروبات الغازية
تاريخ النشر: 25th, April 2024 GMT
شمسان بوست / متابعات:
كشفت دراسة جديدة أن مادة المحلي الصناعي “نيوتام” الذي يدخل في صناعة الكثير من الحلويات والمشروبات الغازية والعلكة، يمكن أن يتسبب في أضرار صحية خطيرة.
ووجدت الدراسة أن استهلاك كمية صغيرة منه قد يؤدي إلى إصابة الشخص بمتلازمة القولون العصبي، ومقاومة الأنسولين، وفقا لما ذكرت صحيفة “الغارديان” البريطانية.
كما قال الباحثون إن النتائج أكدت أن بعضا من الجيل الجديد من المحليات التي تعطي المنتجات الغذائية مذاقًا حلوًا للغاية، يمكن أن يكون لها “تأثير سام” على الصحة.
مضرة للمستهلكين
وأوضح كبير مؤلفي الدراسة، هافوفي تشيتشغر، أنه في حين أن المحليات يمكن أن تكون بديلاً صحياً للسكر، إلا أن بعضها قد يضر المستهلكين.
كذلك، قال كل من الأستاذ المشارك في جامعة أنجيليا روسكين البريطانية، تشيتشغر، والمؤلف المشارك للدراسة، أبارنا شيل، من جامعة جهانجيرناجار في بنغلادش، إن “مُحلي نيوتام يمثل تهديدًا للصحة، لأنه يمكن أن يلحق الضرر بالأمعاء عن طريق التسبب في إصابة (البكتيريا الجيدة) بالمرض، وإلحاق الأذى بجدار الأمعاء”.
وأضاف: “هناك الآن وعي متزايد بالآثار الصحية للمحليات مثل السكرين والسكرالوز والأسبارتام، حيث أظهر عملنا السابق المشاكل التي يمكن أن تسببها لجدار الأمعاء، والضرر الذي يلحق بالبكتيريا الجيدة التي تتشكل في أمعائنا”.
انهيار حاجز الأمعاء
كما تابع: “هذا يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية المحتملة، بما في ذلك الإسهال، والتهاب الأمعاء، وحتى تسمم الدم إذا دخلت البكتيريا إلى مجرى الدم”.
وشدد على أنه حتى تناول كميات قليلة من “نيوتام” قد يكون ضارًا، موضحا: “حتى عندما درسنا تأثير نيوتام بتركيزات منخفضة جدًا، وبأقل بـ10 مرات من المعدل اليومي المقبول، رأينا انهيار حاجز الأمعاء وتحول البكتيريا إلى سلوك أكثر ضررًا، بما في ذلك زيادة غزو خلايا الأمعاء السليمة، مما يؤدي إلى موت الخلايا”.
وقضت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية في عام 2010، بأن نيوتام “آمن للاستخدام”، ومنذ ذلك الحين تمت الموافقة على استخدامه في أكثر من 35 دولة، لكن الهيئة تقوم الآن بمراجعة سلامة ذلك المحلي كجزء مما قال تشيتشغر إنه سلسلة من تقييمات المخاطر القائمة على الأدلة، والتي قد تؤدي إلى إعادة تقييم بعض المحليات.
جدل محلي أسبارتام.. والسرطان
وكان قد جرى استخدام نيوتام عام 2002 كبديل لمُحلي “أسبارتام” في العديد من الدول، بسبب المخاوف التي أثيرت بشأن الأخير، علما أنه يُباع تحت أسماء تجارية مختلفة، ويعد أحلى بأكثر من 200 ضعف من السكر العادي، لكن بسعرات حرارية أقل بكثير، وفقا للوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية.
وطالما يستخدم مرضى السكري ومن يعانون من السمنة المفرطة “أسبارتام” على أنه بديل للسكر وهو أحد المُحليات الأكثر شيوعا، حيث يمكن استخدامه منفصلا، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة كثير من المواد الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.
وكانت جهتان مرتبطتان بمنظمة الصحة العالمية قد أعلنتا، في يوليو الماضي، أن محلي الأسبارتام “مادة مسرطنة محتملة”، لكنه يظل آمناً عند استهلاكه عند المستويات المتفق عليها بالفعل.
لكن إدارة الغذاء والدواء الأميركية قالت إنها “لا تتفق مع استنتاج منظمة الصحة العالمية بأن الدراسات تدعم تصنيف الأسبارتام على أنه مادة مسرطنة محتملة للبشر”.
كما أكدت السلطات الصحية في الولايات المتحدة وأوروبا ودول أخرى في العالم، أن الاستخدام “الأسبارتام” في المواد الغذائية “آمن” في كميات محددة.
وحددت إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) الكميات اليومية المسموح بتناولها من “أسبارتام” عند 50 مليغراما لكل كيلوغرام من وزن الإنسان.
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: یمکن أن
إقرأ أيضاً:
مشروب طبيعي لتنظيف القولون.. «مش هتحتاج تذهب للطبيب»
تراكم الغازات في القولون من الأمور التي تٌسبب إزعاجا لدى الكثير، لذا التخلص من الانتفاخ بشكل عام أمر صحي وضروري للغاية، سواء من خلال الاعتماد على الأدوية وزيارة الطبيب أو تناول مشروب طبيعي يُساعد على تنظيف القولون من الغازات والسموم.
مشروب طبيعي لتنظيف القولونيُمكن تنظيف القولون من الغازات والسموم من خلال تناول ماء الليمون، لأنه يحتوي على خصائص مُضادة للبكتيريا لتطهير الأمعاء، وبالتالي يُعد من المشروبات السهلة والفعالة لتنظيف القولون، التي يجب على المرضى تناولها بشكل مُستمر وفقا لما ذكره موقع «مايو كلينك».
يُطهر عصير الليمون المعدة، ويطرد السُموم الضارة والغازات من الجسم، ويُعالج الحموضة، ويُقوي مناعة الجسم بالكامل، وفقا لما ذكره الدكتور محمد العربي، استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن»، مُشيرا إلى أن الزنجبيل من المشروبات التي تُنظف القولون وتُطهر المعد، لأنه يقي من الإحساس بالخمول، ويُساعد على الهضم، كما أنه مُلين ومُعالج للإمساك.
ممارسة الرياضةوبجانب عصير الليمون، يجب على الأشخاص مُمارسة الرياضة لأنها تعد من الطرق التي تُساعد على تنظيف القولون والتخلص من الغازات، لأن مُمارسة الرياضة تُساعد على ارتخاء عضلات الأمعاء، وتسرع من عملية التخلص من الغازات.
تهيج القولونهناك العديد من الأطعمة التي تُهيج القولون ويجب تجنبها منها، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، مثل البقوليات، وبعض الخضروات مثل القرنبيط، وفقا لما ذكره الدكتور محمد الشربيني أستاذ الأمراض الباطنة والكبد والجهاز الهضمي، في تصريحات خاصة لـ«الوطن».
أطعمة تسبب تهيج القولونومن ضمن المشروبات التي تٌهيج القولون هي الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، حيث يجب عدم الإكثار منها، مثل القهوة، والشاي، ومشروبات الطاقة، والأطعمة الغنية بالجلوتين التي تٌساعد على زيادة تهيج القولون، خاصة عند الإصابة بحساسية الجلوتين، وأيضا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مثل الوجبات السريعة الفاست فود، والأطعمة المقلية، والأطعمة الدهنية.