بلاش تشتريها.. كيف تعد نوع توابل بالمنزل جرام منها يغنيك عن الدجاج
تاريخ النشر: 25th, April 2024 GMT
تتمتع اللحوم والأسماك والبيض والخضار بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، لكن ماذا لو علمت أن هناك مكونًا سريًا في مطبخك، وهو أكثر تغذية وقوة من هذه الأطعمة التي تعزز المناعة.
توابل تغنيك عن الطعاميحتاج جسم الإنسان إلى العناصر الغذائية الأساسية للقيام بالوظائف الحيوية للجسم. والأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض والخضروات محملة بشكل طبيعي بالعناصر الغذائية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
ولكن هل هذه كافية لمنح جسمك دفعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها ؟ يجيب خبراء التغذية عن هذا الأمر بكشف معلومات جديدة عن توابل المطبخ المعجزة التي تحتوي على عناصر غذائية أكثر من اللحوم والأسماك والخضروات.
هذه التوابل التي يتم إعدادها وبيعها من قبل شركات شهيرة، ووفقا لصحيفة “تايمز أوف إنديا” تم الإعلان عن اثنين من الشركات التي صنعها أنها وضعت بها مواد مسرطنة بالخطأ، لكن في الوقت نفسه فإن لها فوائد كبيرة ومن السهل إعدادها في المنزل.
توابل عجيبة تشفي من الأمراضهذه التوابل القوية هي “جارام ماسالا” ويصفها الخبراء أنها توابل عجيبة تم استخدامها منذ العصور القديمة كمحسن للطعم، ولكن ستفاجأ عندما تعرف أن هذه التوابل مصنوعة أساسًا عن طريق خلط العديد من التوابل، مما يجعلها مزيجًا قويًا من التوابل القوية.
وتساعد هذه التوابل القوية في شفاء العديد من الأمراض إلى جانب إضافة لمسة من الطعم والنكهة إلى الأطباق الشهية.
وفقا لما نشره مؤخرا خبير الصحة جوهي كابور، جارام الماسالا غنية بالحديد الذي يساعد في تحسين مستويات الهيموجلوبين في الدم وتقليل الأمراض مثل فقر الدم. السبب وراء احتواء جارام ماسالا على العناصر الغذائية الجيدة هو التوابل مثل الهيل والكزبرة والفلفل الأسود والكمون، وهي غنية بشكل طبيعي بالمواد المغذية مثل الحديد والألياف ومضادات الأكسدة على سبيل المثال.
وإضافة كمية قليلة من هذه التوابل إلى أطباقك يمكن أن يساعد بشكل طبيعي في الوقاية من الأمراض مثل مرض السكري والكوليسترول ويساعد في إدارة الوزن بشكل أفضل ويقلل من التهاب المفاصل.
طريقة إعداد التوابل في المنزلطريقة عمل جارام ماسالا
100 جرام بذور كمون
75 جرام فلفل اسود
75 جراد اسود
30 جرام كزبرة مطحونة
10 جرام حبهان مطحون
10 جرام قرنفل
10 جرام قرفة
5 جرام بيبلي
5 جرام جوزة الطيب
تحميصها ثم طحنها، تحصل على ماسالا ناعمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض العناصر الغذائية العصور القديمة الفوائد الصحية الفيتامينات والمعادن اللحوم والأسماك هذه التوابل
إقرأ أيضاً:
أضرار صحية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الدجاج يوميا؟
يعتبر الدجاج مصدرا متعدد الاستخدامات للبروتين وغني بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والفوسفور والنياسين (فيتامين ب 3) ،ومع ذلك ، لا يفضل تناول الدجاج يوميا للحفاظ على صحتك.
- التسمم الغذائي من الدجاج
لا يزال التسمم الغذائي من السالمونيلا والكامبيلوباكتر الفرعي والبكتيريا والجراثيم الأخرى في الدجاج احتمالا حقيقيا للغاية.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في لحم الدجاج حتى بدون جلد
قد يحتوي الدجاج الذي يتم تناوله بدون جلد على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بالدجاج مع الجلد أو اللحم البقري
- خطر الإصابة بالسرطان من الدجاج المقلي أو المشوي
تشير الأبحاث إلى انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 40٪ لدى النباتيين مقارنة بآكلي اللحوم. لماذا؟
لأن تناول نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين الحيواني ومنخفض الفاكهة والخضروات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، لذلك بغض النظر عن مدى دهن الدجاج أو مدى جودة تحضيره ، إذا تخطيت الخضار وعدم تناوله بكميات كبيرة تصبح أكثر عرضة للأمراض.
المصدر curejoy.
ما علاقة الكوابيس بالخرف؟.. دراسة حديثة تكشف