طريقة تخزين الكوسة أطول فترة في فصل الصيف.. خطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 25th, April 2024 GMT
الكوسة من الخضروات الصيفية التي يفضل كثيرون تناولها لمذاقها الخفيف ولإمكانية طهيها بعدد من الوصفات، وكذلك لما تتميز به من قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وفقًا لموقع مايو كلينيك الطبي. وفي إطار هذا يثار تساؤل حول كيفية تخزين الكوسة بطريقة صحيحة، للحفاظ على جودتها ومذاقها.
ويستعرض التقرير التالي الطريقة الصحيحة لتخزين الكوسة في فصل الصيف، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
في حال كنت ترغب في تخزين الكوسة في الفريزر للحفاظ على جودتها لفترة أطول، فيجب عليك إجراء الخطوات التالية:
اغسلي قطع الكوسة في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. صفي الكوسة وجففها جيدًا. ضعي الكوسة المجففة في أكياس تجميد محكمة الإغلاق. خزني الكوسة في درجة حرارة الفريزر لمدة تتراوح بين 8-12 شهرًا.ولتجنب فساد الكوسة أثناء التخزين، يمكن اتباع بعض النصائح التالية:
تجنبي شراء الكوسة التي تظهر عليها علامات فساد مثل التجاعيد البارزة أو البقع الداكنة. احرص على غسل الكوسة بالماء البارد قبل التخزين لإزالة الأوساخ والبكتيريا. يجب تخزين الكوسة في عبوات أو أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكوسة تخزين الكوسة فصل الصيف الفيتامينات
إقرأ أيضاً:
"فولكسفاغن".. العاملون يتخلون عن جزء من الراتب لتجنب الإغلاق
الاقتصاد نيوز - متابعة
تسعى نقابة عمال المعادن في ألمانيا "آي جي ميتال" ومجلس العاملين في شركة "فولكسفاغن" الألمانية للسيارات إلى تخفيض التكاليف من خلال التخلي عن جزء من الرواتب، وذلك بهدف تجنب اللجوء إلى إغلاق بعض المصانع وتسريح عمال.
ويأتي هذا ضمن خطة مستقبلية خاصة قدمها ممثلو العاملين في "فولكسفاغن" قبل يوم واحد من الجولة المقبلة من المفاوضات الجماعية.
ومن جانبه، قال تورستن جروجر، مدير المنطقة في نقابة عمال المعادن، إن المفهوم الشامل يتيح تخفيف تكاليف العمالة بنحو 1.5 مليار يورو (أي نحو1.6 مليار دولار)، وأردف:" 1.5 مليار يورو نضعها على طاولة المفاوضات".
وفي المقابل، تطالب النقابة ومجلس العاملين بضمانات للحفاظ على مواقع العمل والوظائف حيث تطالب النقابة والمجلس بإعادة تفعيل ضمانات التوظيف التي ألغتها فولكسفاغن في سبتمبر الماضي، والتي كانت تمنع حتى الآن عمليات التسريح لأسباب تتعلق بظروف التشغيل.
وتطالب النقابة والمجلس بإعادة تفعيل هذه الضمانات سواء بالنسبة لمصانع الشركة الستة الموجودة في غرب ألمانيا والتي تضم 125 ألف عامل في ولايتي سكسونيا السفلى وهيسن، أو للمصانع الثلاثة الموجودة في ولاية سكسونيا شرقي ألمانيا.
وعرضت الخطة على نحو محدد تقديم الزيادة التالية في الأجور الجماعية على شكل ساعات عمل يُوْدَع أجرها في صندوق مستقبلي لفترة محددة، بدلاً من صرفه فورًا.
ويسمح ذلك بتقليل ساعات العمل بشكل مرن دون الحاجة إلى تقليص عدد الموظفين. وسيُعتمد في هذا الإطار الاتفاق التجريبي الأخير لقطاع المعادن والصناعات الكهربائية، والذي ينص على زيادة إجمالية بنسبة 1ر5% تُنفذ على مرحلتين بحلول عام 2026.
احتفالا باليوم العالمي للطفل.. "القومي للطفولة والأمومة" ينظم فعالية "إحنا المستقبل"