وصفة جزائرية.. طريقة عمل المعقودة بالبطاطس على الفطور
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل المعقودة بالبطاطس هى إحدى وصفات المطبخ الجزائري، وهي وجبة متكاملة يمكن تناولها على الفطور، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة و لذيذة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المعقودة بالبطاطس، وهي من الأكلات الجزائرية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل المعقودة بالبطاطس
مقادير طريقة عمل المعقودة بالبطاطس :
1 كيلو بطاطس
2 بيض
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
½ باقة بقدونس مفرومة ناعم
2 كوب زيت نباتي (للقلي)
دقيق (للتغميس-حسب الحاجة)
ملح (حسب الرغبة)
طريقة عمل المعقودة بالبطاطس :
_ فى وعاء على النار نسلق البطاطس، ونقوم بتصفيتها ثم نهرسها بالهراسة او محضرة الطعام.
_ يضاف اليها البصل و الثوم و الملح و الفلفل و القرفة و البقدونس و البيض بعد خفقه و الجبن.
_ نقوم بالخلط حتى تمام التجانس و تماسك العجين.
_ نشكل العجين على شكل كرات، ونغمس الكرات في الدقيق.
_ نقليها فى الزيت الحار على النار حتى تحول للون الذهبى.
_ نرفعها و نصفها، ونقدم المعقودة بالبطاطس ساخنة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المعقودة المطبخ الجزائري
إقرأ أيضاً:
في وقت قليل .. 5 وصفات طبيعية للتخلص من الهالات السوداء
يعاني الجميع من الهالات السوداء تحت العينين، والتي قد تكون ناجمة عن التعب والإجهاد، أو ربما السهر وقلة النوم، في السطور التالية، سنستعرض أفضل الوصفات الطبيعية للتخلص من الهالات.
- وصفة الشاي البارد للتخلص من الهالات السوداء
تعتبر هذه الطريقة من الطرق الكلاسيكية والفعالة، وتعتمد على تحضير أكياس الشاي الباردة، سواء الشاي الأخضر أو البابونج، وذلك بنقع الأكياس في الماء، ثم وضعها في الثلاجة، ثم وضعها تحت العينين لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، ثم غسل العينين بشكل متكرر. الوصفة للحصول على نتيجة إيجابية.
- وصفة زيت اللوز للتخلص من الهالات السوداء
تعتمد هذه الوصفة على خلط زيت اللوز وعصير الليمون بكميات متساوية، ووضعهما تحت العينين وتدليكهما، ثم تركهما لعدة دقائق وغسل العينين بالماء.
- وصفة الحليب البارد للتخلص من الهالات السوداء
الحليب البارد مُنظّف طبيعي للعينين، ويُساعد على إزالة الهالات السوداء تحتهما، لذلك، يُنصح بغمس قطعة قطن في الحليب البارد، ثم وضعها على منطقة العين، والانتظار لبضع دقائق، ثم غسل العينين بالماء البارد، وتكرار الوصفة ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل.
- وصفة جل الصبار للتخلص من الهالات السوداء
يساعد جل الصبار على ترطيب البشرة ومنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، كما يُساعد على التخلص من الهالات السوداء بوضع جل الصبار تحت العينين وتدليكهما لمدة 5-7 دقائق، ثم غسل العينين بالماء.