فيتامين شهير يؤخر الشيخوخة ويحمي كبار السن من هشاشة العظام
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
اكتشفت دراسة إيطالية حديثة أن الشيخوخة ليست مجرد آثار سطحية على الجسم، بل تكون عمليات معقدة ومترابطة للغاية على المستوى الخلوي، ومن بين العوامل المميزة للشيخوخة تشمل الجينات غير المستقرة، والتغيرات الجزيئية على الحمض النووي، والالتهابات المزمنة.
أطباء الأمراض الشيخوخية يعترفون عادة بأن أول علامة سريرية تظهر في الشيخوخة هي انخفاض القوة البدنية والقدرة على الحركة.
في هذا السياق، أجرت كارميليندا روجيرو وفريقها في جامعة Perugia الإيطالية دراسات تحليلية وتجارب سريرية لفهم تأثيرات فيتامين (د) على عمليات الشيخوخة الخلوية. ووجدوا أن الأدلة على تأثير الفيتامين في تباطؤ عمليات الشيخوخة قليلة، وتعتمد بشكل أساسي على دراسات الحيوانات.
البعض اقترح أن تناول جرعة محددة من فيتامين (د) يمكن أن يكون آمناً للعامة، ولكن يجب أخذ ذلك بحذر نظراً لعدم كفاية الأدلة الطبية المتاحة حول الجرعة المثلى. بالإضافة إلى ذلك، تظهر الدراسة الإيطالية أن تناول جرعات عالية من فيتامين (د) قد يكون ضاراً ويمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية الأخرى.
بالنظر إلى هذه النتائج، يرى الخبراء أن تناول المزيد من الفيتامين (د) ليس بالضرورة الحل الأمثل للحفاظ على الصحة وتباطؤ عمليات الشيخوخة. بدلاً من ذلك، ينصح بتبني نمط حياة صحي يتضمن تناول نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام، حيث يمكن أن يكون ذلك أكثر فاعلية في تعزيز الصحة والعمر الطويل.
على صعيد آخر، وجدت الدراسات أن الإفطار الصحي لمرضى السكر يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويخفض متوسط هذه المستويات خلال اليوم، مما يجعل تخطي الإفطار يؤثر سلباً على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار.
يوصي الأطباء بتناول وجبة إفطار تحتوي على كمية كبيرة من الدهون وكمية معتدلة من البروتين بدلاً من تناول أي شيء آخر، حيث تظهر الأبحاث أن هذا النوع من الإفطار قليل الكربوهيدرات يعتبر أفضل لمرضى السكر.
بالإضافة إلى العوامل الجسمية والوراثية، يلعب النظام الغذائي الصحي دوراً كبيراً في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذا يُنصح بتناول وجبة الإفطار بعناية خاصة.
وفقاً لتوصيات الاطباء، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار لمرضى السكر على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية والألياف والبروتين، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة خلال اليوم.
يُشير الاطباء إلى أن تناول وجبة فطور صحية يمكن أن يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم ويساهم في منع ارتفاعها لاحقاً في اليوم، ما يؤكد أهمية الإفطار في تحكم السكر لدى مرضى السكر.
من جهة أخرى، يحذر الأطباء من تأثير تجاهل وجبة الإفطار على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار، لذا ينبغي على مرضى السكر التركيز على تناول وجبة إفطار غنية بالدهون ومعتدلة البروتين للحفاظ على صحتهم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشيخوخة فيتامين د مكملات فيتامين د هشاشة العظام مستویات السکر فی الدم تناول وجبة أن تناول
إقرأ أيضاً:
مخاطر صحية فى تناول الشعرية سريعة التحضير .. توقف عنها فورا
تحظى الشعرية سريعة التحضير بشعبية كبيرة بفضل مذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها. ومع ذلك، ورغم شعبيتها الواسعة، لا تتوافق النودلز سريعة التحضير مع النظام الغذائي الصحي،فهي غنية بالصوديوم والمواد الحافظة وغيرها من المواد الكيميائية، مما يجعلها من أكثر الخيارات الغذائية غير الصحية.
في الواقع، قد يؤدي تناول الشعرية سريعة التحضير بانتظام إلى العديد من المشاكل الصحية، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي. ورغم أن تحضيرها قد يستغرق وقتًا أقل، فمن الضروري مراعاة عيوبها الغذائية والحد من تناولها لتحسين الصحة العامة.
إنها من أكثر الأطعمة سهولةً وسرعةً في التحضير. ومع ذلك، لا تُعتبر صحيةً. إليك خمسة آثار جانبية لتناول الشعرية سريعة التحضير:
1. محتوى غذائي منخفض
تشتهر الشعرية سريعة التحضير بقيمتها الغذائية الرديئة، فهي لا تحتوي على أي عناصر غذائية أساسية كالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف، بل إنها غنية بالسعرات الحرارية، خاصةً من الكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية، مما قد يُعيق التحكم في الوزن. تناول الشعرية سريعة التحضير بانتظام قد يزيد من خطر نقص العناصر الغذائية.
2. يحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) مادة مضافة شائعة في هذه الشعرية، تُستخدم لتعزيز النكهة، ورغم أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تُقرّ بأن MSG آمن بشكل عام، إلا أن هناك جدلاً مستمراً حول آثاره الجانبية المحتملة، تشير دراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن الاستهلاك المفرط لـ MSG يرتبط بزيادة الوزن، والصداع، والغثيان، وحتى ارتفاع ضغط الدم. مع ذلك، لم تجد دراسات أخرى أي صلة بين الوزن والاستهلاك المعتدل لـ MSG.
3. عالية الصوديوم
من أكثر الآثار الجانبية إثارة للقلق ارتفاع نسبة الصوديوم فيها، قد تحتوي الحصة الواحدة على أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم. ووفقًا لمجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ، يرتبط الإفراط في تناول الصوديوم بتلف الأعضاء، وقد يُسبب مجموعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية، توضح أخصائية التغذية سالوني أرورا: "بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض قلبية أو معرضين لارتفاع ضغط الدم، فإن تناول النودلز سريعة التحضير بانتظام قد يُفاقم هذه الحالات ويؤدي إلى مضاعفات قلبية وعائية خطيرة".
4. مصنوعة من الدقيق الأبيض (المايدا)
تُصنع الشعرية سريعة التحضير بشكل أساسي من دقيق المايدا، وهو نوع من الدقيق الأبيض عالي المعالجة، يحتوي المايدا على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأساسية مقارنةً بالحبوب الكاملة. يقول أرورا: "قد يؤدي تناول كميات كبيرة من المايدا إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم، مما يجعله ضارًا بشكل خاص لمرضى السكري أو مقاومة الأنسولين". علاوة على ذلك، ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المكررة بزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي وداء السكري من النوع الثاني.
5. المخاطر الصحية المحتملة
إلى جانب المخاوف الغذائية المباشرة، يُشكل الاستهلاك المنتظم للنودلز سريعة التحضير مخاطر صحية محتملة على المدى الطويل، أشارت دراسة نشرتها مجلة أبحاث وممارسات التغذية إلى أن الاستهلاك المتكرر للنودلز سريعة التحضير قد يكون مرتبطًا بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي حالة تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع سكر الدم (داء السكري)، وزيادة دهون الجسم حول الخصر، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية.
وجدت دراسة أخرى نشرتها مجلة العلوم الطبية الكورية أن تناول المعكرونة سريعة التحضير بانتظام يرتبط بانخفاض مستوى فيتامين د في الجسم. ومع ذلك، يرتبط انخفاض مستويات فيتامين د أيضًا بقلة التعرض لأشعة الشمس واتباع نظام غذائي غير صحي.
6. محملة بالدهون السيئة
غالبًا ما تُقلى الشعرية سريعة التحضير بزيت النخيل أو زيوت أخرى غير صحية أثناء عملية تصنيعها. ينتج عن ذلك منتج غني بالدهون المشبعة والدهون المتحولة، وكلاهما معروف برفع مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وخفض الكوليسترول الجيد (HDL). يقول أرورا: "يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بهذه الدهون إلى تصلب الشرايين، وهي حالة تتميز بتراكم الرواسب الدهنية في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية".
بالإضافة إلى ذلك، يرتبط الإفراط في تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة بالسمنة وأمراض الكبد وغيرها من الحالات الصحية المزمنة.
7. مليئة بالمواد الحافظة الضارة
لإطالة مدة الصلاحية والحفاظ على النكهة، تُحشى النودلز سريعة التحضير بمواد حافظة مثل ثلاثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ) وبوتيل هيدروكسي أنيسول (BHA). ورغم أن هذه المواد الكيميائية آمنة بكميات صغيرة، إلا أن استهلاكها على المدى الطويل قد يكون ضارًا. وقد ربطت دراسة نشرتها المجلة الإيرانية للعلوم الطبية الأساسية التعرض المزمن لـ TBHQ بتلف عصبي، وزيادة خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية، وتضخم الكبد.
المصدر: healthshots
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير