3 وصفات لعمل مكرونة بالتونة.. «حضريها زي المطاعم»
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
المكرونة من أكثر الأطباق الشهية التي يحب الكثيرون تناولها؛ لسهولة تحضيرها بعدد من الوصفات المختلفة حسب ذوق كل فرد، وتعتبر المكرونة بالتونة من أكثر الوجبات الصحية التي يُمكن إعدادها بمكونات بسيطة في المنزل.
ويُمكن لربة المنزل إعداد المكرونة بالتونة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، كالتالي:
المقادير
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. طماطم معصورة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. علبة من التونة. نصف كيلو من المكرونة.
طريقة التحضير
احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي زيت الزيتون بها وسخنيها قليلاً على النار. ضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يتغير لونهما إلى الأصفر. ضعي الطماطم المعصورة وعصير الليمون والبقدونس، وقلبي المكونات ثم ضعي الفلفل الأحمر. اتركي المكونات حتى تتسبك ثم ضيفي إليها المكرونة بعد سلقها ثم التونة. قلبي المكونات واتركيها على النار قليلاً ثم ضعيها في طبق التقديم.المقادير
ربع كيلو من المكرونة. 200 جرام من التونة. 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ليمونة معصورة. 1ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. 150 مل من المايونيز. بصل أحمر مقطع شرائح. ملح وفلفل أسود.طريقة التحضير
أسلقي المكرونة في كمية من الماء المغلي على النار حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانباً. اخلطي التونة مع البصل وضيفي إليهم عصير الليمون والخل والمايونيز. قلبي المكونات وضيفي إليها المكرونة، وضعي الملح والفلفل الأسود. ضعي المكرونة في طبق التقديم.المقادير
علبة من التونة. نصف كيلو من المكرونة. كوب من كريمة الخفق. جبنة موتزاريلا مبشورة. جبنة شيدر مبشورة. جبن رومي مبشورة. بصلة مفرومة. فص ثوم مفروم. جبنة كريمي. ملح وفلفل أسود.طريقة التحضير
اسلقي المكرونة حتى تمام النضج ثم صفيها وضعيها في طبق كبير. اخلطي الثوم مع البصل وضعي عليهم الملح والفلفل. ضيفي التونة بعد تصفيتها من الزيت الموجود بها وقلبيها. ضعي نصف كمية الكريمة علي المكرونة وقلبي المكونات. احضري صينية وضعي المكرونة بها، ثم ضعي فوقها الخليط السابق. ضيفي على الوجه أنواع الجبنة المبشورة وبقية الجبنة الكريمي. ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوج ثم قدميها.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مكرونة التونة الجبنة المايونيز ملعقة کبیرة من
إقرأ أيضاً:
بالخلاط .. طريقة عمل كيكة هشة في 5 دقائق
إذا كنت من محبي الكيكة وتحاولين تقديمها بطريقة سهلة بدون مجهود إليك وصفة سهلة لتحضير كيكة إسفنجية هشة باستخدام الخلاط:
المكونات:
4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
كوب سكر (200 غرام).
كوب دقيق (150 غرام).
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو نصف ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
ربع كوب زيت نباتي (60 مل).
نصف كوب حليب سائل (120 مل).
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
الطريقة:
1. تجهيز الفرن والقالب:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق أو وضع ورق زبدة.
2. خلط المكونات السائلة:
في الخلاط، ضعي البيض، السكر، والفانيليا. اخلطي على سرعة عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
3. إضافة الزيت والحليب:
أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة، واستمري بالخلط حتى تمتزج المكونات.
4. إضافة المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل واخلطي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية (من الأسفل إلى الأعلى) لتجنب إخراج الهواء من الخليط.
5. خبز الكيكة:
اسكبي الخليط في القالب المُجهز.
اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بوضع عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة).
6. التبريد والتقديم:
اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
نصائح:
لا تفرطي في خلط المكونات الجافة حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
يمكن إضافة بشر الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة مميزة.
بعملين صالحين فقط .. تُدخَل الجنة ويباعَد بينك وبين النار