3 وصفات لعمل مكرونة بالتونة.. «حضريها زي المطاعم»
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
المكرونة من أكثر الأطباق الشهية التي يحب الكثيرون تناولها؛ لسهولة تحضيرها بعدد من الوصفات المختلفة حسب ذوق كل فرد، وتعتبر المكرونة بالتونة من أكثر الوجبات الصحية التي يُمكن إعدادها بمكونات بسيطة في المنزل.
ويُمكن لربة المنزل إعداد المكرونة بالتونة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، كالتالي:
المقادير
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. طماطم معصورة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. علبة من التونة. نصف كيلو من المكرونة.
طريقة التحضير
احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي زيت الزيتون بها وسخنيها قليلاً على النار. ضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يتغير لونهما إلى الأصفر. ضعي الطماطم المعصورة وعصير الليمون والبقدونس، وقلبي المكونات ثم ضعي الفلفل الأحمر. اتركي المكونات حتى تتسبك ثم ضيفي إليها المكرونة بعد سلقها ثم التونة. قلبي المكونات واتركيها على النار قليلاً ثم ضعيها في طبق التقديم.المقادير
ربع كيلو من المكرونة. 200 جرام من التونة. 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ليمونة معصورة. 1ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. 150 مل من المايونيز. بصل أحمر مقطع شرائح. ملح وفلفل أسود.طريقة التحضير
أسلقي المكرونة في كمية من الماء المغلي على النار حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانباً. اخلطي التونة مع البصل وضيفي إليهم عصير الليمون والخل والمايونيز. قلبي المكونات وضيفي إليها المكرونة، وضعي الملح والفلفل الأسود. ضعي المكرونة في طبق التقديم.المقادير
علبة من التونة. نصف كيلو من المكرونة. كوب من كريمة الخفق. جبنة موتزاريلا مبشورة. جبنة شيدر مبشورة. جبن رومي مبشورة. بصلة مفرومة. فص ثوم مفروم. جبنة كريمي. ملح وفلفل أسود.طريقة التحضير
اسلقي المكرونة حتى تمام النضج ثم صفيها وضعيها في طبق كبير. اخلطي الثوم مع البصل وضعي عليهم الملح والفلفل. ضيفي التونة بعد تصفيتها من الزيت الموجود بها وقلبيها. ضعي نصف كمية الكريمة علي المكرونة وقلبي المكونات. احضري صينية وضعي المكرونة بها، ثم ضعي فوقها الخليط السابق. ضيفي على الوجه أنواع الجبنة المبشورة وبقية الجبنة الكريمي. ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوج ثم قدميها.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مكرونة التونة الجبنة المايونيز ملعقة کبیرة من
إقرأ أيضاً:
بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، وبالأخص خلال فصل الصيف، وقدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
المقادير
علبة حليب مكثف محلى
2 كوب كريمة الخفق
نصف كوب مسحوق كاكاو خام
رقائق الشوكولاته حسب الرغبة (للتزيين)
الطريقة
ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو وتخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى يثقل الخليط جيداً ويتجانس ويتكاثف.
اسكبي خليط الآيس كريم في قالب وسطحي الوجه باستخدام ملعقة وبعدها غطيه بغطاء بلاستيكي.
أدخليه إلى الفريزر لمدة 6 ساعات ع الأقل حتي يتجمد ويتماسك.
المقادير
٤ كوب خوخ قطع
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب سكر
٢ كوب كريمة خفق باردة
علبة حليب مكثف محلى
كوب خوخ قطع للتقديم
الطريقة
يفرك الخوخ بالسكر وعصير الليمون ويترك ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر كل سوائل الخوخ ويذوب تماماً.
يرفع خليط الخوخ على النار ليتكثف سريعا ومن ثم يضرب في الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر لقطع متوسطة النعومة.
يترك خليط الخوخ ليبرد من الحرارة تماماً، ثم تضرب كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك تماماً.
يضاف الحليب المكثف المحلى ونستمر في الضرب، ثم يضاف خليط الخوخ ويضرب مع بقية المكونات حتى يتجانس.
ينقل خليط الآيس كريم لعلبة حفظ بلاستيكية، ويحفظ الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.
طريقة عمل آيس كريم القهوة
المقادير
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة.
نصف كوب سكر.
كوب حليب.
2 كوب كريمة ثقيلة.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
الطريقة
في وعاء اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر بمساعدة ملعقة.
اخلطي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الكريم رقيقًا.
اسكبي الحليب في الخليط مع خلاصة الفانيليا.
بعد ذلك أضيفي القليل من القهوة إلى خليط الكريمة
امزجي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الخليط في وعاء بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”