القراقيش الاقتصادية، من أبسط أنواع المخبوزات لها قوام مقرمش وهش تقدم مع المشروبات الساخنة في الصباح، أو يمكن تقديمها للأطفال أثناء الدراسة يتم تحضيرها بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية وغير مكلفة وبخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل القراقيش الاقتصادية بطريقة سهلة بالمنزل وبأقل التكاليف.


مكونات عمل القراقيش الاقتصادية


مكونات عمل القراقيش سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-

نصف كوب من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
٢ ملعقة كبيرة من السكر.
كيلو من الدقيق.
٢ ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
ملعقة كبيرة من الشمر المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
علبة من الزبادي.
ملعقة كبيرة من الخل.
كوب من الماء الدافئ.
كوب ونصف من الزيت.


طريقة العمل


خطوات عمل القراقيش الاقتصادية سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-


في البداية نقوم بوضع السكر في نصف كوب من الماء ثم نضيف الخميرة ونقلب المكونات، ثم تترك جانبا حتي تتفاعل الخميرة.
في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف الشمر  واليانسون والملح والسمسم.
نقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم نضيف الزيت، نقلب المكونات باليد حتي يتشرب الدقيق الزيت تماما ويشبه حبات الرمل.
ثم نضيف خليط الخميرة والزبادي ونضيف الخل ونعجن المكونات باليد مع إضافة كوب الماء المتبقي  تدريجيا حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
نغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ حتي تختمر وتتضاعف بالحجم.

 

طريقة تشكيل القراقيش الاقتصادية


نأخذ جزء من العجينة ثم يشكل على شكل رول ثم نفرد الرول على شكل مستطيل طويل ثم نضغط عليه قليل باليد حتي يصبح بسمك متوسط، ثم نقطع المستطيل إلي أصابع متساوية في الحجم والطول، توضع الأصابع في صينية فرن مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم تترك ترتاح لمدة ربع ساعة ثم تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي، نخرجها من الفرن وتترك حتي تبرد وتقدم بالهنا والشفا.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: قراقيش ملعقة کبیرة من

إقرأ أيضاً:

هشة ولذيذة.. طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة سهلة

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وهى وجبة مفضلة ومحببة لدى أغلب المصريين، كما تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، ووجبة متكاملة ذات قيمة غذائية كبيرة.

طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة 

تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة بسيطة وسهلة ومضمونة تناسب جميع أفراد الأسرة.

مكونات طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة 

500 جرام لحمة مفرومة
1 كوب أرز مصري مغسول جيدًا
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
3 حزم خضرة من البقدونس والكسبرة والشبت
1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة (يمكنك استخدام بهارات مشكلّة أو قرفة حسب الذوق)
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي
 

فيروس الهربس .. لماذا حذر منه الأطباء؟ أعراض وطرق الوقاية والعلاج

طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة 
تحضير الأرز:

ضعي الأرز في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج جزئياً، ثم قومي بتصفيته من الماء وتركه ليبرد.
تحضير خليط الكفتة:

في وعاء كبير، اخلطي اللحمة المفرومة مع الأرز المسلوق والبصل والثوم والبقدونس.

أضيفي البيضة والبهارات والملح والفلفل.
امزجي المكونات جيدًا باستخدام يديكِ حتى تتجانس تمامًا.

تشكيل الكفتة:

قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.

يمكنكِ تشكيلها باستخدام يديكِ أو باستخدام ملعقة صغيرة لتسهيل العمل.
القلي:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
قومي بقلي الكفتة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

يمكنكِ قلي الكفتة على دفعات حتى لا تلتصق ببعضها.


تقديم كفتة الأرز

ضعي الكفتة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدميها مع الأرز أو الخبز والسلطة أو أي طبق جانبي حسب رغبتك.


نصائح لعمل كفتة الأرز

 إذا أردتِ كفتة أكثر طراوة، يمكن إضافة قليل من الكربوناتو إلى الخليط.
لضمان تماسك الكفتة أثناء القلي، تأكدي من أن الزيت ساخن قبل وضع الكفتة فيه.

مقالات مشابهة

  • هشة ولذيذة.. طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة سهلة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • «أحلى أكلة».. خطوات عمل السي فود بالمنزل
  • بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات