RT Arabic:
2024-11-07@22:01:10 GMT

"وجبة خفيفة صحية" تعزز محاربة الأمراض

تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT

'وجبة خفيفة صحية' تعزز محاربة الأمراض

كشفت دراسة جديدة أن الفوائد الغذائية للمكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز والكتان، يمكن مقارنتها بفوائد الفواكه والخضروات كمصدر غذائي صحي.

ولطالما ربطت الدراسات المكسرات والبذور بانخفاض فرص الإصابة بأمراض القلب وحتى السرطان.

وقال معد الدراسة، الدكتور ماكس غولاند، عالم الكيمياء الحيوية ومؤسس مجموعة Prime Fifty للمكملات الغذائية الصحية:"إن البيانات العلمية المتعلقة بالخصائص الغذائية للمكسرات والبذور والفواكه المجففة مقنعة للغاية.

وسيؤدي الاستهلاك المتزايد بلا شك إلى زيادة تناول المغذيات الدقيقة الأساسية والدهون المشبعة المفيدة وزيادة استهلاك الألياف الغذائية".

إقرأ المزيد أضرار "النظام الغذائي الخام" على الصحة

وتعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالمغذيات، التي توفر الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى، التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.

ويقلل تناول المكسرات من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بأكثر من الخمس.

وقال تيم سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة الوراثية بكلية كينغز كوليدج لندن: "هذه المراجعة الشاملة، المدعومة بمجموعة كبيرة من الأبحاث الدقيقة، تؤسس لحالة مقنعة للغاية لإدراج المكسرات والبذور والفواكه المجففة أيضا في ممارساتنا الغذائية اليومية".

المصدر: ديلي ميل

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: الصحة العامة الفواكه امراض بحوث مواد غذائية

إقرأ أيضاً:

طرق صحية لتناول البطاطس في الإفطار.. «تجنب مشكلات المعدة»

على الرغم من إقبال الكثيرين على تناول البطاطس في الوجبات المختلفة خاصة الإفطار، إلا أن البعض يشعر بمتاعب شديدة في المعدة فور تناولها، خاصةً إذا كانت مُعدة بطريقة غير صحية، لذا، هناك مجموعة من الطرق الصحية التي يفضل اتباعها في أثناء إعداد البطاطس في الصباح، ومذاقها شهي أيضًا.

طرق صحية لتناول البطاطس في الفطار

حسب ما عرض موقع «the kitchn»، هناك طرق صحية لإعداد البطاطس على الإفطار، وأولها، تحميصها وتغطيتها بالفلفل الرومي مع العيش المحمص.

البطاطس مع الخضروات

يمكن تناول البطاطس بصورة صحية عند قليها بالزيوت قليلة الكوليسترول، وخلطها مع الخضروات المفضلة كالفلفل أو الحمص وما إلى ذلك، وذلك لأن الخضار يضفي نكهة مميزة.

البطاطس والموتزاريلا

يمكن إعداد البطاطس بخلطة من الجبن والريحان والطماطم المتبلة بالفلفل الأسود والملح والخضروات المفضلة، ثم تغطيتها بورق الفويل ووضعها في الفرن.

البطاطس مع السجق والبيض

يمكن تحضير هذه الوجبة السهلة، من خلال قلي البيض ووضع عليه السجق والبطاطس، مع إدخالها في الفرن لإعادة تسخينها.

فوائد تناول البطاطس

يشكل تناول البطاطس بطريقة صحية خلال وجبة الإفطار أهمية بالغة للصحة الجسدية، التي عبر عنها الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، كالتالي: 

تساهم في منع فقر الدم، إذا كانت نسبة الهيموجلوبين لديك قليلة، فإن خلايا الجسم لا تحصل على ما يكفي من الأكسجين والغذاء، وتُعرف البطاطس باحتوائها على فيتامين B2، الذي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على نمو الخلايا. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يعالج مشكلة هشاشة العظام وضعفها. تعمل البطاطس على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف. تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من مادة الكولين التي تقضي على الالتهابات.

مقالات مشابهة

  • نصائح لتقوية جهاز المناعة لمقاومة الأمراض خلال فصل الشتاء
  • استخراج 1540 شهادة صحية للعاملين بمحطات المياه في سوهاج
  • فوائد تناول الفواكه المجففة لصحة الأطفال
  • فوائد المكسرات لصحة الأطفال
  • فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهم
  • طرق صحية لتناول البطاطس في الإفطار.. «تجنب مشكلات المعدة»
  • كيف تحمي صمامات القلب من الأمراض
  • صحية للدايت| طريقة عمل سلطة التونة بالأفوكادو
  • الإفراط في تناول البيض يومياً قد يؤدي لمخاطر صحية
  • الأمم المتحدة: تدهور الوضع الإنساني شمال غزة ومخاوف من أزمة صحية وغذائية حادة