بالصور.. محلات وأفران للأسماك تغلق أبوابها في ثالث أيام المقاطعة ببورسعيد
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أغلقت عدد من الأفران ومحلات بيع السمك بمحافظة بورسعيد، أبوابها، اليوم الثلاثاء، في ثالث أيام مقاطعة شراء الأسماك في بورسعيد لحين انخفاض أسعارها وعودتها إلى الأسعار الطبيعية.
وشهدت أسواق بورسعيد إقبالا ضعيفا من المواطنين على شراء الأسماك بالتزامن مع ارتفاع نسب المشاركين في مقاطعة شراء الأسماك، في الوقت الذي أعلنت محال ومطاعم وجمعيات الانضمام إلى المقاطعة.
ورفض مواطنون محاولات عدد من البائعين خفض أسعار السمك بنسب غير مرضية للمواطنين وردوا عليهم بعبارات ساخرة على الفيسبوك منها:"السمك بايت .. خليه يعفن".
وتبادل التجار وأصحاب المحلات والصيادين الاتهامات فيما بينهم حول أسباب ارتفاع أسعار الأسماك في بورسعيد بشكل غير مبرر ومغالى فيه.
IMG_٢٠٢٤٠٤٢٢_١٨٥٥٤٩ IMG_٢٠٢٤٠٤٢٢_١٨٥٥٣٦ IMG_٢٠٢٤٠٤٢٢_١٨٥٦٠٦ IMG_٢٠٢٤٠٤٢٢_١٨٥٥٢٢ IMG_٢٠٢٤٠٤٢٢_١٨٥٤٥٩ IMG_٢٠٢٤٠٤٢٢_١٨٥٤٤٩ IMG_٢٠٢٤٠٤٢٢_١٨٥٤٣٢المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: بورسعيد محافظة بورسعيد مقاطعة شراء الأسماك مقاطعة IMG ٢٠٢٤٠٤٢٢
إقرأ أيضاً:
دون أن يشرب زيت.. أسرار عمل السمك الفيليه المقرمش
السمك الفيليه من الأصناف المحببة التي يعشقها الكثير، ولذلك نقدم لكي اليوم أسرار عمل السمك الفيليه المقلي المقرمش بدون أن يشرب زيت.
يكمن سر إتقان قلي السمك في اختيار الزيت ودرجة الحرارة المناسبين لطهيه، وفي طبقة الطلاء التي تغلفه.
استخدم زيتًا ذا درجة تدخين عالية، مثل زيت الذرة
تجنّب زيت الزيتون والزبدة، فهما سيحترقان عند درجات الحرارة العالية المطلوبة للقلي. لا تتجاهل طبقة الدقيق، فهي تُضفي على السمك قوامًا مقرمشًا ولذيذًا، وتحميه من امتصاص الزيت الزائد، كما تُحافظ على تماسك قطع السمك.
للحصول على أفضل النتائج، استخدم مقلاة ذات قاع سميك، لأنها تُوزّع الحرارة بالتساوي.
بما أن السمك بروتينٌ أكثر طراوة، فإذا كانت شرائح السمك رقيقةً جدًا، راقب المقلاة جيدًا عند قليها. إذا كنت تقليها على دفعات، أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة واتركه يسخن جيدًا قبل إضافة المزيد من الشرائح.
قبل البدء، جفف شرائح السمك برفق بمنشفة ورقية.
هل يمكنني صنع شرائح السمك خالية من الجلوتين؟
من الممكن تحضير سمك مقلي مقرمش لمن يتبعون حمية غذائية خالية من الغلوتين. إليك الطريقة: استبدل الدقيق متعدد الاستخدامات بدقيق الذرة المطحون ناعمًا، أو استخدم دقيق الأرز أو الشوفان بدلًا من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو استخدم مزيجًا خاليًا من الغلوتين، عادةً ما يكون مصنوعًا من نشا البطاطس أو دقيق الأرز أو دقيق الحمص، أو استخدم دقيق اللوز لتغطية السمك، ولكن انتبه لحساسية المكسرات.
التجفيف: قم دائمًا بتجفيف شرائح السمك باستخدام المناشف الورقية للتأكد من التصاق طبقة الدقيق جيدًا وعدم وجود أجزاء مبللة.
لا تغطيه بمجرد وضع السمك في المقلاة، لا تغطيه أبدًا؛ سوف ينتهي بك الأمر إلى طهيه بالبخار، وقد يتساقط الطلاء، ويترك خلفه شريحة سمك دهنية.
حافظ على ثبات درجة حرارة الزيت: يُعدّ مقياس الحرارة أداةً رائعةً، خاصةً إذا كنت من مُحبي الأطعمة المقلية.
لا تحرك السمك في المقلاة، بل اتركه يقلى ويخرج من المقلاة بشكل طبيعي .
البريد الأردني يعلن عن توزيع ١٢٠جائزة نقدية بمناسبة شهر رمضان المبارك على منتفعي المعونة الوطنية / أسماء