الفول الحراتي.. أشهر وجبة مصرية على سفرة المصريين
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أشهر وجبة مصرية
سفرة المصريين لا تخلو من طبق مميز على مر السنين كجزء لا يتجزأ يرضي جميع الأذواق وكل الأسرة على حدة حسب طريقة التحضير والقائمة تطول من المذاق وطرق التحضير، وعن فوائده وقيمته الغذائية المتعددة لا تنتهي يعتبر من البقوليات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة العامة.
الفول الحراتي يعد من أشهر وأفضل البقليات نستعرض بعض فوائده، على سبيل المثال وليست الحصر تحسين صحة القلب يحتوي الفول الحراتي على الألياف القابلة للذوبان وهي عنصر غذائي مهم تساعد في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول في الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد وفيتامين ب وحمض الفوليك، وأيضا مفيد للسيدات الحوامل لحماية الجنين من التشوهات وللحد من مخاطر العيوب الخلقية وصحة الجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، ويساهم الفول الحراتي في الحفاظ على صحة وتحسين وظائفه العظام قوية لا يحتوي على فيتامين K ونسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد في الحفاظ على عظام قوية وتقليل خطر الإصابة بالكسور تقليل الاكتئاب كمان يحتوي على فيتامين ب وحمض الفوليك وهما يساعدان في تقليل نسبة هرمون الهوموسيستين في الجسم مما يؤدي إلى تحسين المزاج والنوم وتطهير المعدة والتخلص من السموم ويساهم في تطهير المعدة والتخلص من السموم المتراكمة في الجسم لوقاية من الأنيميا يعتبر الفول الحراتي خيارًا جيدًا لمن يعانون من فقر الدم حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد لا تقوية المناعة لاحتوائها على نحاس وفيتامين c مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة السرطان لاحتوائه على مادة الكلوروفيل المضادة للسرطان ويحافظ على صحة العين لاحتوائه على فيتامين أ الضروري للحفاظ على صحة العين وإنقاص الوزن يعتبر من ارخص الوجبات المنخفضة في السعر والسعرات الحرارية والغنية بالبروتين والألياف مما يسهم في خسارة الوزن محبوب من جميع الطبقات الاجتماعية أغاني كان أو فقير فلنستمتع بفوائد الفول.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الفول لاحتوائه على
إقرأ أيضاً:
زي العربيات .. طريقة عمل طبق فول بالدقة للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل طبق فول بالدقة كما يقدم على عربات الفول، من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثيرون، وذلك لما يتمتع به من مذاق شهي ومميز.
وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل طبق فول بالدقة، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من 10 دقائق، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل
طريقة عمل طبق فول بالدقةمقادير طريقة طبق عمل فول بالدقة:
2 كوب فول مدمس.
2 فص ثوم مفروم.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل طبق فول بالدقة:
ـ لتسخين الفول: ضعي الفول المدمس في قدر على نار متوسطة وأضيفي القليل من الماء لتسخينه.
ـ لتحضير الدقة: في وعاء صغير، اخلطي الثوم المفروم مع الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الشطة (إذا رغبتِ)، وعصير الليمون.
ـ أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ لإضافة الدقة إلى الفول: أضيفي خليط الدقة إلى الفول المدمس الساخن وقلبي جيداً حتى يتشرب الفول النكهات.
ـ اسكبي الفول في طبق التقديم ووزعي عليه البقدونس المفروم للتزيين.
ـ قدمي الفول ساخناً مع الخبز البلدي والسلطة الخضراء.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين